Клюква лечебные свойства для детей

Чем полезна клюква для детей?

Природное богатство нашей планеты настолько разнообразно и велико, что владея нужными знаниями можно легко справиться с болезнями и без лекарств. Если говорить о профилактике, лучше использовать естественные источники витаминов. Таким источником полезных веществ для организма, особенно растущего, является северная красная и кислая на вкус ягода – клюква.

Свойства северной ягоды

Полезная ягода из семейства брусничных встречается только в северных широтах. С латыни название переводится как кислая ягода. Это кустарниковое растение с вечнозеленой листвой, произрастающее на севере, нуждающееся во влаге и достаточном освещении. Оно цветет в июне, а плоды его созревают в начале осени и приобретают ярко-красный цвет.

Размер ягодки составляет 8–15 мм в диаметре, зато ее полезность для организма трудно переоценить. Стоит отметить, что в лечебных целях используют не только плоды этого растения, но и листья, которые собирают весной. Тогда можно найти и ягодки, но с меньшим содержанием витамина С, поэтому уже со сладковатым привкусом.

Рассмотрим, чем полезна эта кислая ягода:

  • Помогает сохранить здоровую кожу, укрепляет ногти, волосы, препятствует возникновению кожных заболеваний.
  • Поддерживает работу щитовидной железы.
  • Нормализует репродуктивную функцию организма.
  • Убивает инфекции в мочеполовой системе.
  • Полезна при острой невралгии.
  • Помогает при головных болях.
  • Полезна при гипертонии.
  • Обладает противораковыми свойствами.
  • Уменьшает холестерин и глюкозу в крови.
  • Благоприятствует обмену веществ
  • Помогает при отечности.
  • Укрепляет стенки капилляров.
  • Сохраняет молодость.
  • Способствует заживлению ран, а также ожогов.
  • В клюкве содержатся витамины С, А, В, Е, К, РР. В ней есть достаточное количество фосфора, кальция, железа, калия, а также много пектинов, различных кислот, биофлавоноидов. Богатый витаминами продукт необходим также и ребенку, для ребенка ведь важны фитонциды, которые борются с микробами.

    Польза ягоды для малышей

    Клюквы полезные свойства для детей заключаются в том, что она:

  • Повышает уровень иммунитета при инфекционных заболеваниях.
  • Снимает жар и способствует потоотделению.
  • Насыщает организм малыша витаминами и минералами.
  • Укрепляет организм.
  • Помогает бороться с интоксикацией организма и температурой.
  • Имеет антисептические и отхаркивающие свойства.
  • Помогает вывести ядовитые вещества, радионуклиды.
  • Способствует перистальтике кишечника ребёнка, улучшает аппетит.
  • Предупреждает развитие желудочной язвы и болезней мочевого пузыря.
  • Полезна при дисбактериозе у детей.
  • Вместе с вазелином используется при потнице от сыпи.
  • Необходима для предупреждения пародонтоза, кариеса.
  • Незаменима детям при дерматите, гнойных воспалениях, экземе.
  • Разберемся в вопросе, с какого возраста лучше давать клюкву детям. Итак, такие яркие ягоды не рекомендуют давать детям раньше, чем мясные продукты, овощи, то есть до полугода, если малыш на искусственном вскармливании. Если же ваше чадо питается грудью, то нельзя кормить ягодами еще на месяц дольше. Малышам до года дают только термически обработанную клюкву. Ее растирают и добавляют в кашу, пюре, а в морс добавляют кипяченую воду в равных долях.

    Клюква для детей до года небезопасна развитием аллергических реакций, а вот с 1 года до 3 лет она поможет излечиться от простуды.

    В сыром виде давать еще рано, а вот 20 г ягод, приготовленных в виде клюквенного киселя или морса, будет вполне достаточно. После 3 лет есть ягоды можно столько, сколько требует организм в сыром виде, ведь так сохраняются витамины. Неплохим вариантом будет приготовление муссов, смузи, чая, также можно просто есть клюкву в сахаре.

    У данного продукта есть полезные свойства и противопоказания, поэтому нужно учесть этот факт и быть внимательным при употреблении.

    Противопоказания к употреблению продукта:

  • Если человек страдает от гастрита, желудочной язвы или язвы двенадцатиперстной кишки, имеет повышенную кислотность, то лишняя кислота только помешает.
  • Не стоит есть ягоду при мочекаменной болезни.
  • Может навредить она и в период лечения медикаментами, так как выступает их катализатором.
  • При заболеваниях печени нужно обязательно проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять кислый продукт.
  • Кислоты влияют на зубную эмаль, то есть ягоды не рекомендуется, если у человека тонкая эмаль.
  • Если человек имеет аллергическую реакцию на содержимое продукта, то лучше отказаться от употребления ягод.
  • Прежде чем употреблять в пищу клюкву при наличии проблем с желудком, печенью и зубной эмалью, проконсультируйтесь с врачом.

    Рецепты морса и мусса для малышей

    Чтобы морс из клюквы понравился малышу, необходимо знать, как приготовить вкусный напиток. Приготовление не займет много времени, зато станет отличным пополнением витаминами детского организма. Для этого возьмем такие ингредиенты:

  • 300 г ягод;
  • 100 г сахара;
  • 1 ч. л. меда;
  • 200 мл воды.
  • Сначала выжимаем сок из ягод и помещаем его в холодильник. Выжимки нужно проварить несколько минут, добавив сахар. Процеживаем и добавляем охлажденный сок. Мед необходим уже тогда, когда напиток остынет. Его можно использовать вместо сахара. Польза от такого напитка только увеличится. Если вы и ваши дети уже полюбили клюкву и хотите разнообразить свое меню, тогда отличным решением станет приготовление клюквенного мусса. Он подойдет для детей от 2 лет.

    Итак, мусс из клюквы для детей можно сделать из следующих ингредиентов:

  • 100 г ягод;
  • 1 яйцо;
  • 10 г желатина;
  • 50 г сливок;
  • 7 ст. л. сахара.
  • Сначала нужно залить желатин 3 ст. л. горячей воды, размешать. Клюкву растереть с 3 ст. л. сахара. Затем взбить яйцо с 3 ст. л. сахара. Сливки с оставшимся сахаром взбиваем отдельно. Потом все перемешиваем и раскладывает по стаканам. После охлаждения можно насладиться вкуснейшим лакомством. Такие полезные блюда готовят как для детей, так и для взрослых. Они подойдут для любой компании, так как изысканный вкус способен порадовать даже гурманов.

    Лечебные рецепты при ЛОР-болезнях

    Для лечения простуды, при кашле за 15 минут до еды полезен сок клюквы с медом, разбавленный водой. На 100 мл воды достаточно 1 ст. л. сока. Детям, страдающим частыми простудами, рекомендуется смешать стакан подавленных ягод с 3 ст. л. сахара, прокипятить и процедить. Употреблять после еды, разбавляя полученное варенье водой. Если необходимо улучшить самочувствие и повысить работоспособность, в горячую воду добавляют несколько размятых ягодок с сахаром.

    Если ребенок страдает от гастритов, колитов с запорами, ожирением, полезным станет смесь клюквенного и свекольного соков в пропорции 1:1. Пить нужно по 50 мл перед каждым приемом пищи.

    Лечение клюквой ангины

    Необходимо также выяснить, как воздействует клюква при лечении ангины и как употреблять ее. При ангине нужно смешать сок из клюквы со свекольным соком, медом и водкой в равных долях. Смесь настаивают 3 суток, перемешивая время от времени. Нужно пить по 1 ст. л. за час до еды. Если врач разрешит, можно соком также и полоскать горло. Такая процедура должна повторяться до полного выздоровления по 3–4 раза в сутки, но слишком часто раздражать слизистую горла кислотой тоже не стоит, чтобы не сделать ожогов, особенно это касается детей.

    Параллельно с этим способом лечения ангины активно используют и известный всем с детства раствор, приготовленный из соли, соды и йода. Все ингредиенты растворяют в воде: 5 капель йода, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. соли. Если чередовать это полоскание с клюквенным, то результат лечения будет более быстрым и эффективным. Считается, что добавленное раствор сырое яйцо уменьшит боль, так как белок славится обволакивающим действием, снижая раздражение. Малышу можно дать покушать после процедуры, поскольку болевые ощущения в горле значительно уменьшатся.

    Заготовка и хранение

    Нужно учитывать той факт, что в сухом виде кислые ягоды очень калорийны. Так, 100 г продукта содержит 308 кКал, тогда как в свежем виде всего 26 кКал.

  • Свежую ягоду хранят несколько месяцев в темном, а также проветренном и прохладном месте. При этом мыть ее не нужно. Поместить ее нужно или в деревянные ящики, или в полиэтиленовые пакеты.
  • Варенье из полезного продукта поможет избежать авитаминоза. Готовить его очень легко. Достаточно собрать немного подмороженные ягоды и протереть их с сахаром. Замораживаем такое варенье, так как именно в таком виде они сохраняют максимальное количество витаминов в течение 3 месяцев.
  • Моченые ягоды тоже легко хранить. Если ягоды поместить в кипяченую охлажденную воду, то срок их хранения увеличится до 6 месяцев. Единственное условие такого хранения состоит в том, чтобы менять воду каждые 14 дней. Эту воду полезно пить, добавив немного сахара.
  • Замороженная ягода готовится так: промывается, высушивается и раскладывается в полиэтиленовые пакеты понемногу, так как повторная заморозка уже не актуальна.
  • Сушеная клюква тоже готовится легко. Ягоды промываются и высушиваются на сите. Но употреблять в таком виде продукт не рекомендуется кормящим грудью женщинам и детям до 3 лет, так как могут возникнуть проблемы с пищеварительной системой.
  • Северная ягода полезная и необходимая для детского организма, особенно в пору холодов и начала простудных заболеваний. Естественно, клюква нужна не только для лечения или профилактики ЛОР-заболеваний, но и для удовольствия. Ее можно использовать в качестве украшения и для тортов, и для пирожных.

    Ваши дети с радостью съедят несколько ягод в таком виде, ведь она не будет казаться очень кислой. Ешьте клюкву с удовольствием сами и готовьте ее для своих малышей, ведь даже здоровый и крепкий организм всегда нуждается в поддержке, которую ему подарит эта оригинальная ягода. Желаем вашим деткам здоровья!

    elaxsir.ru

    Ее Величество клюква: лечебные свойства и противопоказания ягоды

    Клюква – ягода семейства брусничных, произрастающая в Северном полушарии. Ее плоды используются для приготовления различных блюд, к числу которых принадлежат напитки, морсы, варенья, желе. Для зимнего применения ягоды замораживают или высушивают, а летом употребляют в свежем виде. Это не только популярный в кулинарии продукт — многочисленные целебные свойства делают ее незаменимой и в сфере медицины.

    Полезные свойства

    Клюквенные ягоды насыщены микро- и макроэлементами. В них много витамина В, содержится определенное количество рибофлавина, витаминов С и К, бета-каротина, фолиевой кислоты. Богаты эти кислые ягодки йодом, кальцием, калием, железом, фосфором. Ценными они являются для сфер медицины, косметологии и кулинарии.
    Ягоды надежно защищают человеческий организм от инфекционных болезней, бактерий, улучшают процессы кровообращения и способствуют укреплению иммунитета. Клюква способствует выведению токсинов из организма, эффективно борется с вирусами гриппа и простуды, обладает прекрасными жаропонижающими свойствами.

    Рекомендуется употреблять ягоды при сильных умственных и физических перенапряжениях, они прекрасно тонизируют организм, помогая улучшить трудоспособность. Продукт содержит минимальное количество калорий и прекрасно подходит для диетического питания.

    Лечебные свойства клюквы многогранны, она обладает слабым мочегонным действием, а также сильнейшими бактерицидными свойствами. Медики рекомендуют употреблять ее при лечении и профилактике заболеваний мочеполовой системы. Используя ягоду в качестве мочегонного средства, можно добиться быстрого снижения давления. Употребление клюквенного сока помогает укрепить сосуды, что также благотворно отражается на артериальном давлении.

    Помощник в повышении иммунитета

    Людям с ослабленным иммунитетом также желательно включить в свой рацион клюкву и ее сок. Ягода является мощным профилактическим и лекарственным средством против простудных заболеваний и гриппа. Все это благодаря высокому содержанию в клюкве витамина С. В кулинарии продукт используется для приготовления вкусных блюд с лечебными свойствами. Среди них особую популярность имеют:

    1. Смесь клюквы с медом, наделенная множеством полезных свойств. Она помогает эффективно бороться с вирусами и микробами. Смешивать ингредиенты можно в различных пропорциях, но многие предпочитают придерживаться принципов равноценности, соблюдая такую последовательность:

  • Взять клюкву и мед в пропорциях 1:1.
  • Перетереть ингредиенты друг с другом.
  • Поместить в стерилизованную стеклянную емкость.
  • Хранить в холодильнике.
  • Употреблять в чистом виде или добавлять в чай с наступлением зимнего периода.
  • 2. Клюквенный сироп и морс используются как прекрасное средство против температурной лихорадки. Также напиток демонстрирует свою эффективность при воспалительных болезнях, авитаминозах. Морс из клюквы помогает быстро утолить жажду, снизить температуру, справиться с приступами ревматизма, респираторными заболеваниями. Для его приготовления понадобится следующий набор ингредиентов:

  • 500 г замороженной клюквы;
  • 300 г сахара;
  • 6–7 стаканов кипяченой воды.
  • Приготовление морса из замороженной клюквы:

    1. Разморозить ягоды.
    2. Хорошо промыть под проточной водой.
    3. Выложить ягоды на марлю и размять.
    4. Отжать клюквенную массу.
    5. Разбавить полученный сок теплой кипяченой водой, добавить сахар.
    6. Тщательно перемешать.
    7. При желании в морс можно добавить несколько мятных листочков.

      3. Клюквенное варенье особенно хорошо употреблять в осенний и зимний период, когда увеличивается риск подхватить простудные заболевания и грипп. Вам понадобится:

    8. 1 кг свежей клюквы (ягоды);
    9. 600 мл чистой кипяченой воды;
    10. 1,5 кг сахара.
    11. Очистить свежесобранные ягоды от листочков, случайно попавших насекомых, веточек, подпорченных ягод.
    12. Промыть прохладной водой, оставить на некоторое время для просушки.
    13. Установить на большой огонь кастрюлю с подслащенной водой. Дождаться, пока жидкость закипит.
    14. Сироп помешивать постоянно, чтобы сахар полностью растворился.
    15. Довести до кипения воду еще в одной кастрюле, а после — бросить клюквенные ягоды.
    16. Варить полученную массу не дольше 5 минут.
    17. Переложить в емкость, где готовился сахарный сироп.
    18. Накрыть марлей ягоды клюквы в сиропе, оставить не меньше, чем на 12 часов.
    19. Вновь поставить сахарно-клюквенную массу на огонь, довести до кипения, проварить 5 минут.
    20. Снимать образовывающуюся на поверхности массы пенку.
    21. Разлить готовое клюквенное варенье по стерилизованным подогретым банкам, закатать металлическими крышками (или накрыть плотными капроновыми).
    22. Поместить варенье на хранение в прохладное место после остывания.
    23. Где клюква находит свое применение?

      Сок ягоды является не только прекрасным жаропонижающим средством, но и наделен жаждоутоляющим и бактерицидным свойством. Его используют для лечения ангины и сильного кашля, промывают клюквенным соком раны и ожоги (что способствует их скорейшему заживлению). Регулярное употребление клюквы и ее сока помогает избежать кариеса и болезней ротовой полости.

      Ежедневное употребление сока клюквы помогает снизить и нормализовать уровень холестерина в крови. Этот продукт повышает эффективность антибиотиков, снижает риск развития инфекций мочеполовой системы. К полезным свойствам клюквенных ягод принадлежит возможность излечения онкологических и сердечных заболеваний, стимуляция функционирования поджелудочной железы, лечение гастритов, усиление физической и умственной активности.

      Применение ягод клюквы и ее производных (сока, варенья, морса) наблюдается в разных сферах жизнедеятельности человека. Продукт помогает справиться с различными проблемами, в числе которых:

    24. заболевания мочеполовой системы;
    25. варикозное расширение вен;
    26. ослабление стенок кровеносных сосудов;
    27. пародонтоз, сахарный диабет, гипертонические болезни;
    28. неприятные ощущения при токсикозе у беременных;
    29. риск выкидыша у беременных;
    30. зашлакованность организма.
    31. Когда применять нельзя?

      Несмотря на большое количество достоинств, клюква имеет и свои противопоказания. Ягоду и ее сок нельзя употреблять в следующих случаях:

    32. Если человек страдает от повышенной кислотности желудка, у него имеется изжога, язвенный колит или заболевания печени.
    33. При болезнях кишечника и желудка нельзя употреблять ягоды клюквы в сыром виде. Лучше из клюквы приготавливать желе, морсы и соки.
    34. Нельзя употреблять продукт при простудных заболеваниях без рекомендаций врача.
      Комбинирование ягоды с лекарственными препаратами сульфамидной группы часто приводит к образованию камней в почках.
    35. Ягоды запрещены к употреблению людям со тонкой зубной эмалью.
    36. При аллергических реакциях на клюкву употребление ягоды также нежелательно.
    37. Маленьким детям и кормящим матерям в период лактации клюкву также употреблять нежелательно.
    38. Таким образом, клюква может использоваться в качестве наружного или внутреннего средства против различных заболеваний. Но следует учитывать не только пользу клюквенных ягод, но и противопоказания к их употреблению.

      narodnymi.com

      В чем польза клюквы для детей

      Одной из ценнейших по своим ценным свойствам ягод выступает клюква, произрастающая преимущественно в северных широтах. Она включает в себя микроэлементы, необходимые организму для поддержания его нормальной жизнедеятельности и крепкого иммунитета. Полезные свойства клюквы для детей трудно переоценить. Она обогащает развивающийся организм полезными микроэлементами и помогает предотвратить различные болезни. Поэтому ее активно используют в медицине.

      Состав и основные свойства

      Клюква невероятно богата следующими компонентами:

    39. витаминами В, А, С, Е, РР и К;
    40. кислотой яблочной и лимонной;
    41. фруктозой;
    42. химическими элементами: железом, фосфором, кальцием и калием;
    43. В 100 г. свежей клюквы находится норма витаминов (А, Е, С и В), требуемых в сутки для маленького ребенка. К тому же ягоды содержат большое количество минералов:

      • укрепляющих развивающийся детский организм;
      • обеспечивающих профилактику ОРВИ;
      • обладающих мочегонным действием, выводя вместе с мочой токсины и уничтожая вредные бактерии, вызывающие инфекции мочеполовой системы и почек;
      • успешно борющихся с большим количеством вредных раздражителей;
      • обладающих мощным антисептическим действием;
      • предотвращающих появление в организме воспалений;
      • положительно влияющих на ЖКТ;
      • помогающих при сильном поносе;
      • предупреждающих развитие рака за счет выведения из организма ядов, токсинов и радиоактивных веществ (поэтому ягоды особенно полезны деткам, проживающим на территории промышленных регионов и районов с плохой экологической обстановкой).
      • В лечебных и профилактических целях принято употреблять листья и плоды данного растения. Детям дают только ягоды. Из клюквы для маленьких детей делают различные полезные и невероятно вкусные напитки: морсы, компоты и кисели. Подобные напитки отлично утоляют жажду.

        Когда можно начинать давать клюкву малышам

        Врачи не рекомендуют давать ребенку ягоды раньше, чем ему исполнится полгода. Для детей, находящихся на естественном вскармливании грудью, желательно давать клюкву после 8 месяцев. Плоды этого растения могут изменить вкус и запах молока, в результате чего ребенок может отказаться прикладываться к груди. Кроме того, клюква может вызвать у малыша сыпь на коже или расстройство желудка.

        Грудничкам давать ягоды разрешено исключительно после их предварительной термической обработки. Для этого можно подержать их 2 минуты в кипящей воде или над паром.

        Детям до трех лет во избежание риска появления аллергии не следует давать свежие ягоды. Лучшим вариантом служат различные клюквенные напитки, обладающие всеми нужными для развивающегося организма элементами.

        Дети, достигшие возраста трех лет, могут употреблять свежие ягоды, тщательно перетертые с любым подсластителем, в виде смузи или фруктово-ягодное пюре либо вместе с чаем.

        Популярные рецепты

        Сварить клюквенный морс для малыша достаточно легко. Для его изготовления потребуются следующие продукты:

      • 1 ст. свежих ягод;
      • 8 ст. питьевой воды;
      • 1 ст. подсластителя (натуральный мед, фруктоза, сахар).

      • Пошаговая инструкция:

      • Обработать ягоды кипятком и хорошо выжать из них сок.
      • Добавить подсластитель, немного прокипятить, снять смесь с плиты.
      • После предварительного охлаждения в полученную смесь добавить ягодный сок, заранее подготовленный.
      • Дети также очень любят клюквенные кисели, для изготовления которых требуются:

      • 2 ст.л. ягод (для напитка можно использовать замороженный вид клюквы);
      • 1 ст. воды;
      • 1 ч.л. картофельного крахмала;
      • 3 ч.л. подсластителя (сахара, фруктозы или меда).

      • Пошаговый рецепт приготовления ягодного киселя:

        1. Ягоды следует хорошо промыть и обдать кипятком (небольшим количеством).
        2. Влить в эмалированную кастрюльку воду, вскипятить ее.
        3. Добавить в кипящую воду ягоды, проварить немного, тщательно процедить и снова поставить смесь на огонь.
        4. Развести в холодной воде крахмал и влить тонкой струйкой полученную смесь в кипящую жидкость.
        5. Добавить подсластитель и, непрерывно помешивая, довести смесь до загустения.
        6. Детям, возраст которых составляет менее одного года, не рекомендуется класть в кисель, компот и морс сахар. Данный продукт лучше всего заменить медом или фруктозой. Клюква с натуральным медом ребенку обязательно придется по душе, так как такой напиток будет обладать удивительным кисло-сладким вкусом и приятным ароматом.

          Натуральное лекарство

          Клюква выступает в качестве естественного лекарственного препарата от простуды. Она способствует повышению аутоиммунных и защитных сил молодого организма, помогающих бороться против таких заболеваний, как:

        7. грипп;
        8. острое респираторное заболевание;
        9. аденовирус;
        10. ОРВИ.
        11. Ягоды данного растения также помогут при повышенной температуре. Клюква оказывает жаропонижающее, тонизирующее и потогонное действия, уменьшает интоксикацию в организме. Если появился кашель и простуда, полезно давать ягоды с медом, так как такое средство является хорошим антисептиком, дополнительно обладающим отхаркивающим действием.

          Для приготовления лечебного состава следует взять 1 ст. свежих ягод (следует предварительно обдать их кипятком) и тщательно перетереть их с 1 ст. л. ароматного пчелиного меда.

          Противопоказания

          Несмотря на преобладающее количество ценных свойств клюквы, она не рекомендована к приему в пищу при:

        12. серьезных проблемах с печенью;
        13. тяжелой форме гастрита;
        14. изжоге;
        15. язвенном колите;
        16. проблемах с зубной эмалью.
        17. Как избавиться от послеродового геморроя?

        18. По статистике у каждой «беремешки» со второго триместра возрастает риск развития неприятного заболевания.
        19. Геморроем болеет половина беременных, заболевание развивается быстро и чаще всего женщины лечат уже последствия, а не делают профилактику.
        20. По статистике, половина больных – это люди в возрасте 21-30 лет, в самом расцвете. Еще треть (26-30%) – в возрасте 31-40 лет.
        21. Врачи рекомендуют вовремя лечить геморрой, а также проводить его профилактику, не запускать болезнь и быть внимательными к своему здоровью.

        Но эффективное средство от геморроя есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна избавилась от недуга…

        razvitiemalysha.ru

        Клюква: полезные лечебные свойства и противопоказания

        Горьковатая с кислинкой клюква имеет множественные полезные свойства. Неспроста ее плоды применяют в большинстве рецептов для терапии многих болезней. Эта ягода — настоящая шкатулка витаминов и полезных веществ.

        Клюква: состав, калорийность

        В 100 граммах свежих плодов клюквы содержится 26 калорий.

        Это сравнительно небольшой показатель (столь почитаемое любителями диет яблоко содержит 35 калорий на 100 г продукта).

        Также 100 г красной ягоды включают в себя:

      • углеводы — 3,7 г;
      • белки — 0,5 г;
      • жиры 0,2 г;
      • пищевые волокна — 3,3 г;
      • кислоты (хинная, бензойная, лимонная, яблочная и др.);
      • вода;
      • зола;
      • глюкоза;
      • фруктоза.
      • Дополнительно в ней содержатся микро- и макроэлементы:

      • витамины группы В, С, Е, Р, К;
      • бета-каротин;
      • биотин;
      • калий, кремний, кальций;
      • бор, натрий, фосфор;
      • ванадий, марганец;
      • кобальт, рубидий, молибден.
      • Полезные свойства для организма человека

        Лечебные свойства клюквы чрезвычайно широки и разнообразны:

      • Жаропонижающий и противовоспалительный эффект.Особенно хорошо применять клюкву при комплексном лечении вирусных заболеваний, поскольку она усиливает действие антибиотиков.
      • Укрепление иммунной системы.Положительно влияя на иммунитет, клюква актуальна не только при лечении болезней, вызванных вирусными инфекциями, но и при профилактике последних. Ежедневно употребляя клюкву, человек в разы снижает возможность возникновения простудных заболеваний.
      • Понижение уровня холестерина в крови.Потребление клюквы рекомендовано людям с сосудистыми патологиями, скачками давления, сердечными заболеваниями.
      • Укрепление нервной системы. Этот эффект достигается за счет высокого содержания в клюкве витамина В и калия.
      • Улучшение работы ЖКТ. Ягодки устраняют изжогу, повышают аппетит, улучшают пищеварение.
      • Решение проблем мочеполовой системы.Ягоду часто применяют как вспомогательное средство при борьбе с циститом и многими другими болезнями подобного типа.
      • Профилактика болезней зубов.С давних времен при помощи клюквы лечили опасное заболевание зубов — цингу. Свою актуальность ягода не утратила и по сей день — она считается прекрасным средством профилактики кариеса и воспаления десен.
      • Предотвращает развитие раковых клеток. Доказано, что систематическое потребление клюквы снижает риск развития рака молочной железы, простаты, легких, толстого кишечника.
      • Полезные свойства для женщин

        Женщинам, заботящимся о своем здоровье и красоте, непременно стоит обратить внимание на эту горьковатую ягоду.

        Систематическое употребление клюквы положительно влияет на женский организм:

      • Улучшает здоровье волос и ногтей. Частое включение продукта в рацион избавляет от секущихся концов волос, делает ногти сильными и крепкими, без заусенцев.
      • Помогает похудеть. Компоненты ягоды способствуют расщеплению жиров, следовательно, клюква может быть включена в диетическое меню худеющих.
      • Это интересно! В некоторых ресторанах клюквенный сок подают в качестве дополнения к жирным блюдам. Такой напиток поможет осадить тяжелую пищу, не позволив ей вызвать дискомфорт желудка.

      • Борется с проблемами мочеполовой системы. Цистит и мочекаменная болезнь — частые спутники женщин. Устранить неприятные симптомы этих патологий помогут свежие клюквенные ягоды.

      В чем польза для мужчин?

      Ярко-красная ягода полезна и для представителей сильного пола. В частности, клюква может помочь в борьбе с неприятными симптомами простатита. Целебный эффект достигается благодаря присутствию в растении специальных ферментов. Они предотвращают развитие инфекций мочевого пузыря, тем самым не давая развиваться болезням мочеполовой системы.

      При наличии проблем с мужской силой, специалисты рекомендуют выпивать раз в день 300 мл свежего сока из клюквы.

      Полезные свойства при беременности

      Будущие мамы очень трепетно относятся к своему будущему малышу: сдают анализы, пьют витамины, соблюдают диету. В этом плане клюква с легкостью заменит витаминные комплексы, ведь в ней содержится множество полезных веществ.

      Основные плюсы употребление клюквы при беременности:

    44. Ягода насыщает организм матери и плода микроэлементами и витаминами.
    45. Повышает иммунитет, снижает риск заражения инфекционными заболеваниями.
    46. Снимает отеки 2 и 3 триместра беременности, нормализует давление.
    47. Совет. Свежие ягоды вводить в рацион будущей маме не стоит. А вот всевозможные клюквенные морсы и кисели будут очень полезны в этот период. Клюква с медом, смешанная в составе морса станет мягким мочегонным средством.

      В ряде случаев клюква может выступить в качестве аллергена. По этой причине будущей маме стоит обсудить допустимость приема этой ягоды в период вынашивания малыша с врачом.

      Внимание! Категорически запрещено употреблять клюкву беременным, страдающим от аллергических проявлений, а также гастритов, язвы желудка или энтероколита.

      Польза для детей

      Ягода клюква по праву может считаться лучшим другом детей.

      Ее польза для детского организма заключается в следующем:

    48. Снимает жар, усиливает потоотделение.
    49. Укрепляет детский организм, насыщает его витаминами и полезными веществами.
    50. Считается мощным отхаркивающим и антисептическим средством.
    51. Выводит из организма ядовитые вещества и радионуклиды.
    52. Помогает при дисбактериозе.
    53. Предупреждает развитие кариеса и пародонтоза.
    54. Отлично справляется с симптомами дерматита, экземы и других кожных болезней.
    55. Совет. Не рекомендуется давать пробовать клюкву малышам до 1 года. Детям от 1 до 3 лет ягоду можно употреблять в борьбе с простудными заболеваниями. Кроме того, ее можно использовать как сырье для приготовления вкусных муссов и морсов для детей.

      Сушеная, вяленая, замороженная клюква — что полезнее?

      Вводить в рацион можно не только свежие ягоды.

      Не менее вкусным и полезным продуктом станут плоды в такой обработке:

    56. Клюква сушеная. Отличным вариантом хранения кисловатых ягод станет сушка на солнце. Их можно равномерно разложить на ровной поверхности или нанизать на нить подобно бусам. Сушить клюкву нужно в солнечном, проветриваемом помещении. Еще один, более быстрый способ сушки — использование духового шкафа.
    57. Клюква замороженная. Перед тем как хранить ягоды подобным образом, их необходимо тщательно промыть, высушить и расфасовать порциями. Клюкву стоит размораживать только 1 раз.
    58. Вяленые ягоды. Отличается от варианта сушки тем, что в ягоду добавляют сахар. Предварительно плоды проваривают в сахарном сиропе, для этого берут 500 г ягод, 0,5 стакан воды и стакан сахара. Далее клюкву откидывают на дуршлаг, после чего тонким слоем распределяют по противню, устланному пергаментом.Плоды отправляют в теплую (до 65 градусов) духовку. Спустя 2-3 часа бумагу меняют на сухую и продолжают сушку еще в течение 4-5 часов.
    59. К сведению. Вяленая и или сушеная клюква теряет часть полезных веществ, но может храниться более длительное время. Бензойная кислота выступает в качестве природного консерванта, и позволят плодам сохранять свои полезные свойства до 3 лет.

      Лечебные свойства клюквы: рецепты

      Целебные свойства клюквы издавна использовались нашими предками для лечения многих болезней. Актуально такое использование и по сей день. При помощи красной ягоды можно устранить различные негативные симптомы различных патологий.

      При простуде, ангине

      Клюквенный морс — классическое средство для борьбы с простудными заболеваниями. Из плодов нужно выжать сок, жмых залить водой. Довести до кипения, прокипятить 5 минут, смешать с выжатым соком. По желанию добавить немного сахара или меда.

      Готовый напиток принимать несколько раз в день по 1/2 стакана.

      Для укрепления иммунитета

      Клюква прекрасно справляется с уже имеющимися простудными заболеваниями. Но с ее помощью их можно также избежать. Для укрепления иммунитета можно сделать вкусную и полезную добавку к чаю. Для этого нужно взять тщательно вымытый и ошпаренный кипятком лимон и 0,5 кг клюквы. Все вместе пропустить через мясорубку. Полученную смесь залить 0,5 стакана меда. Принимать несколько раз в сутки по 2 ст. л. при каждом чаепитии.

      При гипертонии

      Клюквенный морс – отличное средство от повышенного давления. Натуральный сок из этих плодов улучшает работу сосудов и идеально подходит гипертоникам.

      Для приготовления морса с гипотензивным эффектом понадобятся 400 г свежей клюквы. При помощи вилки ягоды превращаются в пюре и заливаются стаканом теплой воды. Смесь необходимо немного настоять, после чего сцедить и отжать ягоды. По желанию можно добавить мед или сахар.

      При сахарном диабете

      Клюкву при наличии сахарного диабета есть не только можно, но и рекомендуется. Специалисты давно сошлись во мнении, что эта ягода положительно влияет на состояние больных. Ежедневно употребляя 200-250 г свежевыжатого сока, можно не только стабилизировать показатели сахара, но и почистить сосуды от вредных бляшек холестерина.

      При болезнях суставов

      Красная ягода давно и успешно применяется для облегчения болевых синдромов при наличии проблем с суставами. Клюква выводит из них шлаки и токсины, облегчает общее самочувствие.

      Для купирования болей в суставах полезна мазь из клюквы. Для её приготовления понадобится 100 г свежих ягод. Их измельчают и протирают через сито, следом добавляют по 50 г вазелина и ланолина. Во избежание брожения массу отправляют на хранения в холодильник. Полученной мазью мажут пораженные суставы, дополнительно для утепления обматывая места целлофаном и шарфом.

      При цистите

      При терапии заболеваний мочеполовой системы допустимо принимать как свежие ягоды, так и морсы с медом. Плоды можно перетереть с сахаром и употреблять каждый день по 3-4 столовых ложки.

      Кстати, брусника и клюква — лучшие «подруги» женского здоровья. При лечении циститов и других патологий мочеполовой системы допустимо применять также клюквенно-брусничные морсы.

      Применение ягод клюквы

      Эта ягода несет в себе не только исключительную пользу для здоровья, но также вкусовые удовольствия. Клюква станет верным помощником для тех, кто хочет выглядеть молодо, и ухожено.

      Использование в кулинарии

      Полезные и вкусные плоды клюквы широко применяются в приготовлении блюд. С помощью ягод готовят вкуснейшие морсы, пироги, кексы, а также различные соусы и заправки к мясным блюдам. Классическим вариантом является всем известная клюква в сахаре.

      Клюква в сахаре, рецепт

    60. Для получения 2 стаканов засахаренных плодов понадобятся:
    61. 200 г свежей клюквы;
    62. 2 ст. л. воды;
    63. 1 яичный белок;
    64. 125 г сахара (сахарной пудры).
    65. В отдельной емкости смешивают белок и воду. Массу вливают в клюкву, чтобы ягода покрылась жидкой смесью.

      Насыпать сахарный песок или пудру на блюдо, обвалять в нем клюкву. Каждая ягодка должна покрыться сладким слоем. Плоды оставить сохнуть 2 часа при комнатной температуре. Готовое блюдо можно использовать как самостоятельное лакомство или украшение блюд.

      Применение в косметологии

    66. Клюквенный сок применяется как компонент для маски или теплого компресса для кожи лица. Средство отлично разглаживает морщины, тонизирует и подтягивает покровы.
    67. Ежедневное втирание сока клюквы в проблемные участки поможет устранить пигментные пятна, прыщи и раздражения.
    68. Сок из плодов клюквы можно втирать в корни волос и распределять по всей их длине. Результатом станет устранение перхоти и улучшение состояния локонов.
    69. Ягодный сок — отличная «реанимация» для поврежденных и ослабленных ногтей. После такой терапии они станут более крепкими и здоровыми. Достаточно втирать натуральное средство в ногтевые пластины 3 раза в неделю.
    70. Заготовка на зиму

      Помимо заморозки, сушения и вяления, клюкву можно хранить в свежем виде. Для этого потребуется предварительная заготовка плодов и соблюдение ряда условий хранения.

      Для заготовки клюквы нужно выбрать специальную емкость керамическую, эмалированную или стеклянную. Не стоит выбирать посуду из алюминия — в ней ягоды окислятся и потеряют свои свойства. Чтобы свежие плоды хранились дольше, их нужно перебрать, удалив помятые или испорченные ягоды, удалить листики. Отборные ягодки промывают и отправляют в холодильник на хранение. Такой метод, однако, не годится, если предполагается долгое хранение ягод.

      Кому клюква противопоказана?

      Воздержаться от употребления ягод рекомендуется в таких случаях:

    71. проблемы ЖКТ (язвы, гастриты и проч.);
    72. проблемы с зубами (эмалью);
    73. индивидуальная непереносимость компонентов ягоды.
    74. Бесконтрольное поглощение ягоды способно испортить зубную эмаль. После съедания каждой порции, рекомендуется полоскать ротовую полость водой.

      Щавелевая кислота в составе ягоды может спровоцировать отложение камней в почках. Именно по этой причине употреблять клюкву нужно с осторожностью, тщательно выбирая объемы и дозировку.

      Важно! Не стоит употреблять плоды клюквы с утра, натощак. Полезнее всего использовать ее в качестве дополнения к блюдам или как самостоятельный десерт.

      Вводя в свой рацион клюкву, человек улучшает тем самым состояние своего здоровья. Эта полезная ягода способна устранить многие проблемы организма. Важное условие — не забывать об умеренности и выборе оптимальных размеров порций.

      attuale.ru

      Клюква: лечебные свойства и противопоказания. Здоровье от природы

      Здравствуйте, дорогие читатели блога «Здоровье без лекарств»! Клюква — наша замечательная северная целебная ягода. Давайте поговорим о ней! Как вам такая тема? Нравится?

      Все знают и любят клюкву. Из нее можно приготовить вкуснейшие напитки, мусс, протереть с сахаром и многое другое. Но тот факт, что она еще и лечит болезни, знают не все. Или не всё знают. Это и будет темой нашей беседы.

      Лечебные свойства клюквы определяются ее химическим составом. Это целая кладовая здоровья! Употребляйте ее постоянно! Вы будете защищены от множества болячек, благодаря лечебным свойствам клюквы.

      Клюква растет долго, созревает только к середине сентября. За это время она накапливает в своем составе столько полезных веществ, что не сравнится ни с какими другими садовыми ягодами и плодами. А самое главное, что делает ее необыкновенно ценной, это экологическая чистота. Ведь растет она в глуши, на удаленных болотах.

      Именно в сентябре нужно собирать плоды и никак не раньше. Оказывается, что она может спокойно пережить зиму под снегом. После того, как растает лед, будет еще слаще и не менее полезной.

      Клюква. Лечебные свойства. Химический состав ягод

    75. Клюква содержит органические растительные кислоты: лимонную, а также бензойную, урсоловую, еще хлорогеновую и яблочную, и олеаноловую, альфа-кетоглутаровую.
    76. В ней много клетчатки, представленной растворимыми растительными волокнами — пектинами.
    77. Благодаря наличию простых сахаров, преимущественно фруктозы, она не противопоказана диабетикам.
    78. Витамина С в клюкве не меньше, чем в цитрусовых. А еще в ней много витамика К, витамина РР и витаминов группы В.
    79. Ягода богата антиоксидантами, такими как биофлавоноиды антоцианы, катехины, флавоны.
      • Зернышки клюквы являются ценным источником полиненасыщенных жирных кислот.
      • Из микроэлементов в ней больше всего калия, сравнительно много железа, в меньшей степени кальция и фосфора. Кроме этого есть марганец, молибден, медь, йод, магний, барий, бор, кобальт, цинк, хром и др.
      • При этом калорийность составляет всего 46 ккал!. Красота для худеющих!
      • Лечебные свойства клюквы можно применять для профилактики, а также терапии очень многих острых и хронических болезней. Причем, это будет вкусная профилактика. Употребляйте эту ягоду осенью и зимой как можно больше. Делайте морсы, кисели, соусы, желе, ешьте с медом — много рецептов в статье «Вкусные и полезные рецепты из клюквы».

        Клюква. Лечебные свойства целебных ягод

        Простудные заболевания: Если человек простужается, аппетита у него нет. А вот пить очень хочется. Что может быть лучше клюквенного морса. Благодаря бензойной кислоте и остальным компонентам, напиток обладает бактерицидными, жаропонижающими и витаминизирующими качествами. Возьмите полчашки ягод и раздавите их ложкой. Получится клюквенный сок. Можете его развести теплой водой, добавить мед и пить без ограничений. Можете добавить горячий чай. Очень хорошо развести его небольшим количеством воды и полоскать горло.

        Укрепление иммунитета: В течение всей осени, зимы и весны клюквенный сок поможет укреплять иммунную систему. Употребляйте его ежедневно. Это самое лучшее и доступное народное средство, чтобы иммунитет не снижался и Вы не подцепили вирус гриппа.

        Гипертония: Хотите, чтобы давление не повышалось? Тогда к своим привычным лекарствам от давления добавьте ежедневный прием замечательных плодов. Берете два стакана ягод, разомните их, добавьте мед и разведите водой. Пейте постоянно в течение дня. Клюква действует как мочегонное, является хорошим источником калия и других микроэлементов. Витамин С питает сердечную мышцу и сосуды. О других средствах народной медицины от высокого давления вы можете прочитать в этой статье.

        Укрепление сосудов при атеросклерозе, варикозном расширении вен. При постоянном применении клюквы налаживается жировой и углеводный обмен, снижается уровень липопротеинов низкой плотности, которые переносят плохой холестерин, повышается эластичность сосудистых стенок, снижается повышенный протромбин крови. Как повысить эластичность вен и укрепить клапаны можно прочитать в статье «Траволечение при варикозе».

        Помощь при сахарном диабете: Среди микроэлементов в ягодах присутствует хром, регулирующий уровень инсулина в крови. В них больше всего фруктозы, для усвоения которой инсулин вообще не нужен. Клюква предупреждает осложнения диабета: катаракту и глаукому, сухую гангрену конечностей, сердечно-сосудистые заболевания и инсульты.

        Лечение цистита, хронического пиелонефрита, предупреждение камнеобразования: Благодаря наличию органических кислот и особенно урсоловой, клюква лечит хронический цистит, растворяет соли, обладает мочегонным действием. Систематический ее прием излечит Вас от патологии мочевыводящей системы.

        Улучшение пищеварения, лечение дисбактериоза: Клюква повышает кислотные свойства желудка, если она у Вас снижена. Она прекрасно очищает кишечник, благодаря клетчатке, выведет соли тяжелых металлов, дезинфицирует кишечник. Подавляет размножение патогенной микрофлоры в толстом кишечнике и является питательной средой для лакто- и бифидобактерий. Нормализует микрофлору кишечника. О дисбактериоз вы можете прочитать в статье «Лечение дисбактериоза в домашних условиях».

        Клюква при беременности: Беременным женщинам обязательно нужно есть целебные ягоды. Это и прекрасная витаминно-минеральная поддержка, и предупреждение развития простуды, а также цистита и пиелонефрита беременных. Плоды улучшают питание развивающегося плода, поскольку положительно воздействует на кровообращение в мельчайших сосудах плаценты. Клюква предупредит развитие гипертонии беременных, повысит физическое состояние и иммунитет.

        Ягоды полезны всем: Для поддержания работоспособности, активности, улучшения обмена веществ. Они тонизируют организм и укрепляют нервную систему.

        Клюква для снижения веса: При наличии многочисленных полезных составляющих, она обладает очень низкой калорийностью и это свойство используется в программах снижения веса. Лечебное голодание будет успешно проходить, если Вы станете употреблять натуральные витамины, минералы и биологически активные вещества в составе клюквенных напитков. Прочитайте интересную и познавательную статью «Как ускорить метаболизм и сказать НЕТ лишнему весу!»

        Клюква для предупреждения развития онкологических заболеваний: Человек, постоянно употребляющий в пищу клюкву, получает большое количество антиоксидантов и надежно защищает свой организм от вредных свободных радикалов. Поэтому, начиная с осени – периода сбора клюквы и практически до лета, употребляйте в пищу ежедневно эти плоды. Это и будет весьма действенной профилактикой рака и других онкологических заболеваний.

        Клюква для лечения кожи: Ягоды используют для лечения заболеваний кожи в виде компрессов (экзема, угри, сыпь) и мазей(при ожогах и нагноениях). Мази, в основе которых имеются плоды клюквы, подсушивают мокнущие участки кожи, устраняют осложнения в виде нагноений, зуда, а также оказывают умеренное обезболивающее и антиаллергическое действие. Для приготовления мази берут две столовые ложки спелой клюквы и отжимают сок. Потом смешивают его с 50 г вазелина или ланолина. Хранят такую мазь в холодильнике. Используют по назначению.

        Клюква в косметологии: Маски из ягод применяют при жирной коже, прыщиках, белых и черных точках. Перед процедурой готовят клюквенный сок и измельчают в кофемолке семя льна. Смешивают и наносят на лицо на 15 минут. После чего смывают теплой водой и смазывают лицо питательным кремом. Маску делают через день, а на весь курс нужно от 10 до 15 масок. Об омолаживающей косметике можно прочитать в статье «Пептидная косметика».

        Клюква и противопоказания: Ягоды противопоказаны людям, имеющим повышенную кислотность желудочного сока, страдающим язвенной желудка, а также язвой 12-перстной кишки. У беременных женщин на клюкву может развиться аллергия. Поэтому нужно быть очень осторожными. Не стоит начинать прием плодов, если беременную беспокоит изжога. Является также противопоказанием для применения в пищу клюквы обострение хронического панкреатита и холецистита. Противопоказан прием плодов людям, страдающим острым или хроническим гепатитом.

        Лечебные свойства клюквы широко используются в народной медицине. Для северян и тех, кто живет в средней полосе России – это родная ягода. Она нас и питает, и полакомиться дает, и лечит болезни, и здоровье укрепляет. Не забывайте про нее и уделяйте оздоровительным и лечебным свойствам клюквы самое пристальное внимание.

        Сегодня мы все больше говорим о лечебных свойствах. Но она еще и бесподобно вкусна! А сколько из нее всего можно приготовить! Хотите узнать вкусные и полезные рецепты? Тогда не пропустите следующую статью. Заходите на блог, на днях выйдет продолжение этой статьи – самые лучшие рецепты на основе клюквы!

        Здоровья Вам, отличного настроения и успехов во всех начинаниях!
        С Вами на связи была Наталия Богоявленская

        startinet12.ru

        Смотрите так же:

        • Цветной барбарис питомник декоративных растений +7 (473) 229-30-26 belfler@yandex.ru БАРБАРИС (BERBERIS) Фото, описание сортов Барбарис оттавский Superba (Суперба) Berberis ottawensis Superba Эффектный быстрорастущий кустарник с дугообразно […]
        • Садовые растения лилия Желтее садовая лилия, что делать Садовая лилия — растение, прежде считавшееся королевским цветком, а сегодня ставшее любимым украшением многих цветников. Благодаря работе селекционеров изысканная и благородная лилия приобрела разнообразные оттенки, сделала лилейники настоящей «изюминкой» […]
        • Цветов на э как роза Эустома (лизиантус) – цветы, похожие на розы. Сорта и фото Эустома многолетняя (точнее, двухлетняя) постепенно начинает завоевывать и наши сады и сердца. Правда, в условиях нашего климата она чаще выращивается как однолетнее растение. Её родина – в засушливых районах Северной Америки […]
        • Гортензия садовая в сибири уход Клопогон: характеристика, сорта, посадка и уход за растением View the full image Цимицифуга в подробностях Популярные сорта клопогона Секреты ухода за растением Как размножить клопогон Применение в ландшафтном дизайне Интересные сведения о культуре Подавляющее […]
        • Подкожные инъекции алоэ Уколы алоэ в гинекологии Противовоспалительные свойства рассматриваемого растения широко используются в лечении заболеваний дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, глазных и кожных болезней. В данной статье рассмотрим применение уколов алоэ в гинекологии. Экстракт алоэ […]