Барбарис когда собирают листья

Тысячелистник, лечение тысячелистником

Тысячелистник (Achillea), род растений семейства сложноцветных. Многолетние травы с цельными, перистолопастными или перисто-рассечёнными листьями. Соцветия — корзинки, мелкие, многоцветковые, большей частью собраны в общее щитковидное соцветие, реже одиночные; краевые цветки пестичные, язычковые, белые, розовые, красные или жёлтые, срединные — обоеполые, трубчатые. Свыше 100 (по др. данным, 200) видов, преимущественно в умеренном поясе Северного полушария, особенно много видов в горах и в Средиземноморье. Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium) растет главным образом на лугах и лесных опушках лесной зоны, в степях, по склонам гор, дорогам, окраинам полей.

Фармакологические свойства тысячелистника : кровоостанавливающее, спазмолитическое, противовоспалительное, бактерицидное, вяжущее, противоаллергическое, желчегонное. В листьях и соцветиях содержится эфирное масло. Настой и жидкий экстракт из листьев и соцветий тысячелистника обыкновенного (и близких к нему видов) применяются как кровоостанавливающее средство, а также в составе так называемого аппетитного чая.

Тысячелистник обыкновенный пользуется большой популярностью в народной медицине. Его используют как внутреннее, так и как наружное средство. Тысячелистник заживляет раны, его настой применяют при болезнях почек, желчекаменной болезни, геморрое, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он поможет при дизентерии, маточных и геморроидальных кровотечениях, для улучшения аппетита и пищеварения, при атеросклерозе, кандидомикозе (молочнице), нарушениях менструального цикла, при обильных менструациях, фибромах и миомах, воспалениях яичников. Сок, выжатый из листьев тысячелистника и нанесенный на свежую рану, останавливает кровотечение и способствует заживлению. Сок из листьев тысячелистника с медом, по 3 чайных ложечки в день принимают для усиления аппетита, улучшения обмена веществ, при болезнях печени.

С лечебной целью применяют траву тысячелистника, которую заготавливают в период цветения, срезая верхнюю часть стебля (длиной около 15 см). Назначают тысячелистник при кровотечениях, гастритах, язвенной болезни желудка, колитах и энтероколитах, метеоризме, диабете, холецистите, отсутствии аппетита, вялом пищеварении, варикозной болезни, воспалениях мочевыводящих путей, ночном недержании мочи, гинекологических болезнях, доброкачественных и злокачественных опухолях, туберкулезе, подагре, ревматизме.

Из травы готовят настой или отвар и пьют по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Наружно отвар применяют для лечения ран, язв, диатезов, чесотки, чешуйчатого лишая, экземы, а также для полосканий и спринцеваний.

Отвар травы тысячелистника употребляют при хронических гастритах и язвенной болезни. Чайную ложку залить 250 г. кипятка, кипятить 5-10 минут на слабом огне, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

При болях и спазмах желудка помогает следующий рецепт: взять смесь тысячелистника и цветки ромашки (поровну). 2 столовые ложки смеси заварить стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить и принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день при сильных болях.

Напар из цветов тысячелистника с примесью 1/3 (по весу) цветов ромашки используют для остановки кровотечений, как ранозаживляющее средство. В этом же напаре хорошо мыть лицо.

Чай со зверобоем и тысячелистником в равных частях полезен при болезнях печени, а также при холецистите.

При малокровии применяют сбор: тысячелистник, лист крапивы, корень одуванчика (всех поровну) столовую ложку смеси заварить 1,5 стакана кипятка, настоять 3 часа, процедить. Выпить за сутки в 3-4 приема за 20 минут до еды.

При стоматите следует полоскать рот горячим настоем из 2 столовых ложек сухой измельченной надземной части тысячелистника на стакан кипятка. Настаивать 1 час, процедить, полоскать рот.

Примочки из настоя тысячелистника рекомендуется применять при гнойничковых поражениях кожи. 2 столовые ложки травы заварить 0,5 л кипятка, настоять 1 час, процедить.

При экземе крепким настоем тысячелистника парить больные места и принимать настой этого растения внутрь.

При лечении геморроя тысячелистник пьют взамен чая, заваривая 2 столовые ложки на 1 литр кипятка. Причем не растение, а одни листья.

Сок тысячелистника принимают как молокогонное средство. По 1 чайной ложке 3 раза в день.

Ванночки из тысячелистника полезны при воспалении нервов рук и ног.

Чай из тысячелистника помогает сравнительно легко пережить климактерический период.

Будьте здоровы!

vmiretrav.ru

Барбарис красный – купить с доставкой по Киеву и Украине

Видео-обзор: Презентация красного барбариса, купить который Вы можете в нашем интернет-магазине.

Применение барбариса

Ягоды барбариса широко применяются в блюдах кавказской кухни, входят в состав многих национальных приправ, добавляются в мясные блюда. Большая часть барбарисов весьма декоративна и используется в одиночных или групповых посадках, живых изгородях, а низкорослые виды — на каменистых горках и в виде бордюров. Яркая осенняя окраска листьев и плодов, долго сохраняющихся на кустах, еще больше усиливает их декоративный эффект.

Ягоды барбариса являются неотъемлемой частью узбекского плова. Об этом читайте в статье Специи для плова

Полезные свойства барбариса

Барбарис издавна почитали на Руси за лечебные свойства.

Настойку коры, стеблей и корней применяют для остановки кровотечений, снятия воспалительных процессов, лечение простудных заболеваний. Ягоды барбариса повышают аппетит и к тому же обладают сильными свойствами антибиотиков, это старинное русское средство от гипертонии, он эффективно стимулирует иммунную систему, понижает кровяное давление, полезен при болезнях печени, в некоторых случаях сокращает опухоли.

Согласно фармакологическим опытам водные настои и отвары (1:10), спиртовая настойка (1:5) и жидкий спиртовой экстракт (1:10) из листьев и коры ветвей, корней барбариса, обыкновенного являются маточным средством. Решением Фармакологического комитета Минздрава спиртовая настойка из листьев барбариса обыкновенного внедрена в медицинскую практику в качестве кровоостанавливающего средства при маточных кровотечениях.

Алкалоид берберин, выделенный из корней барбариса в виде серно-кислой соли, предложенный ВИЛР как желчегонное средство, назначается внутрь по 0,0005 г З раза в день в течение 10 дней (повторными циклами с интервалом в 5 дней). Также применяется спиртовая настойка из листьев барбариса обыкновенного и сок плодов при желтухе, при болезнях желчного пузыря и печени как противовоспалительное средство. Кора входит и препарат холелитин для лечения болезней желчных путей. Алкалоидом берберином, выделенным из барбариса, лечат лейшманиоз.

Кора ветвей и ягоды обладают фитонцидными свойствами; простейшие погибают через 18 минут. В народной медицине листья и плоды барбариса обыкновенного широко применяются при заболеваниях сердца в виде водного настоя. В Шекинском, Кубинском и Кусарскам районах из плодов барбариса готовят лекарство. Для этого плоды собирают, пометают в бутылки, добавляют немного соли и воды, крепко закрывают и оставляют для брожения до изменения окраски, пропускают через марлю и пьют при желтухе и других болезнях печени. С этой же целью применяют и варенье из плодов. Ягоды в виде водного настоя применяются при ревматизме как успокаивающие боли, при малярии как потогонное средство, а также в качестве кислого питья, заменяющего лимон. Густой отвар коры барбариса употребляется при ревматизме и лихорадке. Кора и плоды применяются при сахарном диабете. Ягоды имеют значение кислого питья.

Исследования показали, что жидкий спиртовой экстракт 1 : 1 на 70° винном спирте из коры ветвей барбариса увеличивает толерантность организма к углеводам. При пониженной кислотности применяется корень барбариса обыкновенного в виде настоя.

Кора ветвей и стеблей в виде водного настоя применяется при ангине для полоскания и как противокашлевое средство, наружно — как противовоспалительное средство при болезнях глаз.

Вы можете отметить эту страницу в социальных сетях:

deluxe.com.ua

Норичник узловатый (шишковатый) – Scrophularia nodosa L.
Семейство норичниковые – Scrophulariaceae.

Родовое имя образовано от латинского слова scrofula – свинка, зоб – по клубням, сравнивавшимся с опухолями желез и считавшимся лекарственным средством против свинки. Видовое – латинское nodosus – узловатый, шишковатый, от слова nodus – узел, опухоль.

Другие названия растения:

волчья крапива, завалец, зобна, зобов корень, зобова трава, крестовики, крестовник, норица, норичная мазь, норичник шишковатый, песьи головки, свиная (имеется в виду не «свинья», а «свинка» – болезнь), собачья голова, старовики, шора.

Краткое описание норичника узловатого:

Норичник узловатый (шишковатый) – это многолетнее крупное травянистое растение с шишковидно вздутыми корнями 50–150 см высотой. Стебель обычно голый, острочетырехгранный, у основания которого находится мясистый клубень.

Плод – шаровидно-яйцевидная голая коробочка с семенами. Цветет с мая по сентябрь.

Места произрастания:

Распространен в европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Кавказе, на Украине, в Беларуси. Растет в хвойных, хвойно-широколиственных и лиственных лесах, на лугах, в садах как сорняк, на пашнях, вдоль дорог и канав, около жилищ.

Заготовка норичника:

С лечебной целью используются трава (стебли, листья, цветки), корневища, семена и сок растения. Траву собирают в период цветения, корневища – поздней осенью. Сушат обычным способом.

Химический состав норичника узловатого:

В корневищах обнаружены сахароза, стахиоза, иридоиды, сапонины, алкалоиды, холин, фенолкарбоновые кислоты и их производные, кумарины, флавоноиды. В надземной части растения содержатся углеводы и родственные соединения – инулин, глюкоза, фруктоза, сахароза, рафиноза, стахиоза, дульцит, маннит, пектиновые кислоты, а также органические кислоты, иридоиды, сапонины, алкалоид скрофуларин, дубильные вещества, кумарины, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты и их производные, пальмитиновая кислота, лецитин. В стеблях найдены иридоиды, сапонины, алкалоиды, кумарины, флавоноиды. В листьях содержатся иридоиды, сапонины, алкалоиды, витамин С, кумарины, флавоноиды. Цветки содержат иридоиды, сапонины, витамин С.

В плодах обнаружены иридоиды, сапонины, алкалоиды, витамин С, кумарины, флавоноиды; в семенах – аукубин, гарпагид, ацетат гарпагида, циннамоилаукубин.

Все эти действующие вещества формируют основу химического состава норичника узловатого (норичника шишковатого).

Фармакологические свойства норичника узловатого:

Фармакологические свойства норичника определяются его химическим составом.

Препараты из норичника обладают противовоспалительным, противосудорожным, успокаивающим, ранозаживляющим, моче- и потогонным, антигельминтным, дерматологическим и другими свойствами. Корневище обладает рвотным, слабительным, антигельминтным действием.

В народной медицине растение используется как рвотное, слабительное, мочегонное, потогонное, противовоспалительное, ранозаживляющее, антигельминтное. Настойка стимулирует сократительную деятельность матки.

Применение норичника в медицине, лечение норичником:

Применяется при лечении заболеваний щитовидной железы. Считается доказанной противоопухолевая активность препаратов из норичника, в Китае официально употребляется при лечении некоторых форм рака. Сухой экстракт, растворенный в спирте, проявляет бактериостатическую активность; рекомендован к применению в стоматологии.

При зудящих дерматозах, скрофулезе, зобе, лимфадените, фурункулезе и геморрое отвар корневищ (внутрь и наружно) применяют как противовоспалительное.

При нагноениях, опухолях, укусах змей – в разрезанном или измельченном виде – ранозаживляющее.

Сок, отвар корневищ самостоятельно и в сборах используют при раке, инфильтратах, язвах (включая и сибирскую язву), в косметике; настойку корневищ применяют при липомах и малярии, отите и суставном артрите.

При чесотке, дерматомикозах, гнойных ранах, кондиломах, как седативное применяют сок листьев, отвар, настойки, припарки в составе мазей, в свежем и сухом виде (измельченные).

При заболевании щитовидной железы, инфекционных болезнях, опухолях и инфильтратах, истерии, как противоядие при укусах бешеных животных применяют отвар, настой (наружно и внутрь).

При рожистых воспалениях и высыпаниях, скрофулезе (туберкулезе лимфатических узлов шеи), чесотке, аллергических дерматозах, экземах, пиодермии, пузырчатке, высыпаниях на слизистой влагалища употребляют отвар и измельченную свежую траву.

При туберкулезе легких – свежий сок.

При болезнях почек, при нервных заболеваниях, головной боли и как тонизирующее, при люмбаго, самостоятельно и в сборах – при ревматизме и геморрое, при сибирской язве, припарки – при миозитах, фурункулезе и открытых ранах пьют настой травы.

В гомеопатии траву используют в свежем виде и в виде эссенции при экземах и геморрое.

Лекарственные формы, способ применения и дозы препаратов норичника узловатого:

Из травы (стеблей, листьев, цветков), корневищ, семян и сока норичника изготавливаются эффективные лекарственные препараты и формы, применяемые при лечении многих заболеваний. Рассмотрим основные из них.

Залить 1 стаканом кипятка 1/2 ч. л. измельченной сухой травы, настоять 2 ч, процедить. Принимать по 1–2 ст. л. 3–4 раза в день при бессоннице.

Настой травы норичника узловатого:

Залить 1 стаканом кипятка 1 ч. л. измельченных сухих корневищ, настоять 1 ч, процедить. Полученный настой употреблять внутрь по 2 ст. л. 3 раза в день при зобе.

Настой листьев и цветков норичника узловатого:

Заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. л. сухих листьев с цветками, настоять, укутав, 40 мин, процедить. Принимать по 1–2 ст. л. 3 раза в день, за 30 мин до еды как стимулирующее регулы, болеутоляющее (при головокружениях, скрофулезе), как гемостатическое средство.

Настой корневищ норичника узловатого:

Заварить 1 стаканом кипятка 1/2 ч. л. сухих корневищ, настоять на кипящей водяной бане 15 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить. Принимать в теплом виде глотками в несколько приемов, но не более 1/2 ст. в сутки.

Отвар корневищ норичника узловатого:

Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сухих корневищ, настоять на кипящей водяной бане 30 мин, охладить при комнатной температуре 10 мин, процедить. Применять как наружное средство.

Отвар корня норичника узловатого:

Заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. л. измельченного сухого корня, поставить на медленный огонь и кипятить 20 мин. Остудить, отжать и процедить. Принимать внутрь по 1–2 ст. л. при болезнях горла, включая опухание и воспаление миндалин. Показан при опухании лимфатических узлов и глубоких абсцессах.

Настойка из корня норичника узловатого:

Залить 1 стаканом 75%-ного спирта 1 ч. л. измельченных сухих корней, настоять в темном месте 14 дней, периодически встряхивая. Процедить и принимать по 1– 2 ст. л. в сочетании с другими полезными для пищеварения средствами (одуванчик, барбарис, корень ревеня) при запоре и вялости кишечника, а при кожных нарушениях принимают вместе со щавелем курчавым, пасленом сладко-горьким или лопухом войлочным.

Настойка корней норичника узловатого:

Залить 200 мл водки 10 г измельченных сухих корней, настоять 2 недели, отжать и процедить. Принимать внутрь по 20–30 капель 3 раза в день при липомах и малярии. В качестве наружного средства – при отите и суставном артрите.

Водный настой корневища:

Водный настой корневища назначают внутрь и наружно при заболеваниях щитовидной железы, инфекциях, опухолях и инфильтратах, истерии, нервных расстройствах, головной боли, нефритах, люмбаго, ревматизме, геморрое, крапивной лихорадке, воспалениях мышц.

Наружно отвар корней норичника:

Наружно отвар корней (в виде обмываний, компрессов, припарок) применяют при злокачественных опухолях, рожистых воспалениях и высыпаниях, скрофулезе, чесотке, аллергических дерматозах, экземах, пиодермии, пузырчатке, высыпаниях на слизистой влагалища, при миозитах, фурункулезе в открытых ранах, как детоксикационное при укусах бешеных животных, при сибирской язве, лимфадените, геморрое, при отите и суставном артрите.

Сок норичника узловатого:

Свежий сок корневищ (или консервированный спиртом) принимают внутрь при онкологических заболеваниях различной локализации и туберкулезе легких.

Свежий сок применяют наружно при грибковых поражениях кожи.

Сок, отвар, настойку, припарки из листьев норичника узловатого применяют при чесотке, дерматомикозах, геморрое, зобе, папилломатозе, гнойных ранах, кондиломах, нервозности, опухолях, инфильтратах, раке.

Свежие корни растения:

Свежие корни (в изрезанном или измельченном виде) – как ранозаживляющее средство при нагноениях, опухолях, укусах змей.

Компресс из настойки или настоя норичника:

Ткань, смоченную в настое или настойке, накладывают на болезненные, опухшие места, раны и язвы.

Компресс из листьев норичника:

Истолченные листья в форме компресса прикладывать к пораженным участкам кожи при экземе.

Противопоказания норичника узловатого:

Препараты из корня норичника обладают ядовитыми свойствами, поэтому требуют осторожности при своем применении.

При отравлении препаратами из корневищ лечение, как и при отравлениях неизвестными ядами. Следует принимать активированный уголь, крахмальную слизь, густые кисели, яичный белок.

Коровы, пощипавшие растение, снижают удои, известны и случаи отравления, одним из симптомов которого является паралич задних ног.

Использование норичника в хозяйстве:

В ветеринарной практике траву норичника дают как глистогонное для свиней. Отдельно следует сказать о норице – болезни лошадей, выглядящей как глубокая болезненная язва на загривке и делающей лошадь неспособной к тягловым работам. Эффективность норичника при лечении таких язв дала наиболее употребительное название растению и всему семейству. В ветеринарии настой травы применяют при бешенстве животных, припарки листьев употребляют при болезнях ног у лошадей, болезнях глаз.

Водный экстракт токсичен для некоторых насекомых.

Немного истории:

Считалось, что надетый на шею норичник сохраняет человеку здоровье и защищает от дурного глаза. Для защиты жилища растение окуривали дымом костров в день Купалы и вешали в доме.

www.fito-terapevt.ru

Майоран — приправа

Это пряное растение известно на Кавказе, в Средней Азии, Сибири, Прибалтике и практически во всех европейских странах.

Другое его название – душица, а в научном мире его знают как Оriganum majorana.

Есть две разновидности майорана: многолетнее растение с зеленовато-фиолетовыми листочками (душица) и однолетнее – садовый обыкновенный майоран, у которого мелкие серовато-зелёные листики. И то и другое растение возделывается как культура для получения эфирного масла, а также как пряная и овощная культура.

Существенной разницы между вкусовыми качествами этих двух видов нет.

Полезные свойства майорана

  • Его листья богаты эфирным маслом. Вкус пряности зависит от его состава, то есть наличия в нём пектинов, дубильных веществ, терпинена, борнеола, ароматических фенолов. Причём в свежих листьях 0,4 % эфирного масла, а в высушенных – до 3,5 %.
  • Растение содержит витамины Р, С, А.
  • Майоран улучшает пищеварение и возбуждает аппетит.
  • Обладает мочегонным действием.
  • Улучшает состояние нервной системы, так как отличается тонизирующими свойствами. Поэтому его рекомендуют при депрессивных состояниях.
  • Майоран можно употреблять в пищу диабетикам.
  • Это пряное растение широко используется в кулинарии.
  • Майоран в мясных блюдах

    Цветочные почки и листья майорана обладают пряным ароматом, который напоминает запах перца, мяты и кардамона, если их смешать.

    Чаще всего его используют во время приготовления мясных блюд, особенно тех, где много жира. Ведь майоран всё равно поможет его переварить.

    Его добавляют в колбасные изделия. Недаром майоран называют «колбасной травой».

    Популярна эта пряность в белорусской, польской, литовской, эстонской кухне. Например, в Эстонии майоран добавляют в традиционную кровяную колбасу с гречневой кашей.

    Сушёный майоран используют во время варки свиного окорока. Пряность вместе с другими специями: гвоздикой, лавровым листом, душистым перцем – кладут в маринад, в котором это мясо выдерживают до варки.

    Майоран добавляют в фарш при изготовлении колдунов – национальных литовских пельменей.

    Эту пряную траву можно класть в блюда из любого вида мяса – свинины, курицы, говядины, баранины. Её добавляют и в блюда из рыбы. Например, в Италии в спагетти с треской часто кладут вместе с петрушкой и майоран.

    Итальянцы эту пряную траву добавляют и в пиццу, чтобы придать ей ярко выраженный аромат и пикантный вкус.

    Майоран используют для приготовления индюка, фаршированного каштанами. Начинка, которой фаршируют эту птицу, представляет собой фарш из свинины, смешанный с молотыми варёными каштанами, отжатыми булочками, петрушкой, перцем, орехами и майораном. Но это не значит, что пряность годится только для ароматизации индюшатины. Индюшку можно заменить уткой или гусем, что, несомненно, будет ничуть не хуже.

    Майоран в овощных блюдах

    Майоран хорошо сочетается с томатами, поэтому его часто кладут в томатные соусы, подливки, супы.

    В высушенном виде его добавляют в разные перечные смеси. А благодаря перцовому аромату им можно заменить перец. Такая альтернатива хорошо подходит тем, кому противопоказана острая пища.

    Для придания маринованным помидорам, огурцам, патиссонам пряного аромата в маринады часто кладут майоран.

    Эта пряная трава в свежем виде добавляется и в различные салаты. А в сушёном виде её можно настаивать на уксусе или растительном масле. Тогда масляная или уксусная заправка приобретёт приятный запах и пряный привкус.

    Майоран в блюдах из круп

    Его кладут в блюда из круп, причём не только из риса, но даже из манки. Клёцки из манной крупы готовят с добавлением мелко порезанной зелени майорана, отваривают в подсоленной воде и подают со сметаной.

    Майоран в напитках

    Майоран сушат, а затем заваривают, как чай. Особенно он показан во время простудных заболеваний, так как обладает противокашлевым эффектом и снимает першение в горле.

    Щепотка сушёных листьев, добавленная во фруктовый напиток, придаёт ему пряный и пикантный аромат.

    Эту пряность используют в виноделии, а также при изготовлении ликёров и алкогольных настоек.

    С какими пряностями сочетается майоран

    Майоран принято сочетать с такими же остропряными травами, как и он сам, потому что нежные травы бесполезно добавлять в блюдо, если там уже есть эта ароматная пряность.

    • Майоран можно смешивать с гвоздикой, перцем, лавровым листом. Также к нему можно добавлять и мускатный орех, который тоже входит в состав многих мясных блюд.
    • На Ближнем Востоке популярна приправа, в которую, кроме майорана, входит соль и кунжут.
    • Хорошую композицию даёт микс из майорана, шалфея, тимьяна или базилика.
    • Майоран можно сочетать с тмином или рутой.
    • Среди букетов из пряных трав особое место занимает приправа хмели-сунели, популярная в Грузии и ближайших к этой стране областях. Именно в ней собраны все самые пикантные и сильно пахнущие растения, которые кавказцы используют для маринования мяса, приготовления шашлыков, сациви, блюд из фасоли, чечевицы, нута.

    Как хранят майоран

    Чтобы майоран не потерял своего острого и пряного вкуса, его хранят в герметично закрытых банках, не смешивая с другими пряностями.

    onwomen.ru

    Кактусы: особенности строения и классификация

    Какой бы вид из семейства Кактусов вы не приобрели, он будет по-своему интересен, и ухаживая за ним, вас ждет немало потрясающих открытий. В этой статье вы узнаете об особенностях внешнего строения кактусов, их морфологических особенностях и поймете, как ориентироваться в названиях.

    Интересная информация о домашнем кактусе

    Эти растения сразу выделяются из многообразия растительного мира, бросаются в глаза, запоминаются. Информация о кактусе вызовет любопытство у всякого, и каждый хоть что-то о кактусах знает. Любой человек сможет дать определение этому растению. Даже само слово «кактус» приобрело иносказательное значение и вошло в повседневную речь. Тем не менее, в какой-то момент жизни вы можете увидеть эти растения другими глазами, захотите поближе познакомиться с ними.

    Увлечение кактусами может заразить и дошкольника, который будет выпрашивать у родителей колючую покупку, как шоколадку, и седовласого пенсионера, для которого кактусы становятся тем, чем для его сверстников огородные грядки или любимая собака, и энергичного делового человека, когда коллекция для него и азарт, и отдых.

    Не беда, что нередко увлечение кактусами со временем проходит, оно проходит, конечно, не бесследно. Встреча и общение с этими удивительными растениями не заставят сожалеть потраченных усилиях.

    Другое дело — настоящие кактусисты. В мире таковых — легион. Кактусистов много и в нашей стране, есть городские клубы, издано немало литературы. Следует отметить, что даже среди цветоводов слово «кактус» относят не только собственно к кактусам, но и к иным разнообразным суккулентным (сочным, мясистым) растениям. С практической точки зрения это оправданно, поскольку все они имеют много общего не только во внешнем облике, но и в требованиях к условиям выращивания. Поэтому кактусы и другие суккулентные растения успешно уживаются на одном подоконнике, гармонично сочетаются в цветочных композициях, хорошо дополняют друг друга в коллекциях, в интерьерах помещений и в рокариях.

    Серьезные кактусоводы нередко собирают не только кактусы, но и представителей других групп суккулентных растений. В свою очередь и утонченные собиратели литопсов, стапелий или агав не теряют интереса к самому многочисленному и многообразному отряду суккулентов — кактусам. Поэтому, собирая интересную информацию о кактусах вообще, нередко подразумевают и другие суккулентные растения. Обычно в специальной литературе дается параллельная характеристика и кактусов, и других суккулентов.

    Собственно, давая краткую характеристику кактусам, обязательно отмечают, что это растения, относящиеся к одному ботаническому семейству — Кактусовые. Подобная общность предполагает наличие у всех кактусов неких признаков, унаследованных ими от единого предка.

    Это то, что касается таксономической принадлежности кактусов, их места в общей системе растительного мира. Кроме того, они относятся к биологической группе суккулентных растений.

    Далее вы сможете ознакомиться с фото и описанием кактусов, а также получить краткую характеристику этих растений.

    Какие есть морфологические особенности в строении кактуса

    Прежде всего, собирая полезную информацию о кактусах, начинающие кактусисты должны узнать об особенностях их строения, ведь кактусы разительно отличаются от всех других растений. То, что мы обычно называем кактусом, — это его стебель. У кактусов он бывает самой разнообразной формы. В природных популяциях в первую очередь обращают на себя внимание древовидные кактусы. Некоторые из них почти не отличаются от обычных деревьев — такой же одревесневший ствол, густые ветви с зеленой листвой, опадающей при неблагоприятных условиях. В строении древовидных растений кактусы опунций есть и ствол, и ветви, а вместо листьев — листовидно расширенные, тонкие, уплощенные побеги.

    Так называемые столбовидные кактусы также могут достигать многометровой высоты. Некоторые из них при этом вообще не ветвятся — этакое дерево-столб, другие образуют густое переплетение веток, но отсутствие листьев сразу выделяет их среди других деревьев.

    Во множестве существуют и кустовидные растения. Внешнее строение таких кактусов отличается укороченным центральным стеблем, который выбрасывает большое количество боковых побегов. Они могут отрастать как от основания стебля, так и по всей его длине. Выглядят такие растения соответственно совершенно по-разному.

    Нередки среди кактусов и виды со стелющимися стеблями. Ветви таких растений по мере роста поникают к земле, укореняются и дают новые побеги. Они как бы расползаются (как размножающаяся усами земляника), сплошь покрывая подходящие для этого места.

    Особого внимания заслуживает описание строения вьющихся кактусов, известны даже лианоподобные виды. Они могут расти как на земле, так и эпифитно (на других растениях), на скалах и т. п., а их тянущиеся на несколько метров стебли образуют густые переплетения.

    Многие интересные и разнообразные эпифитные виды частично утратили суккулентность, их побеги не столь мясисты, как стебли остальных кактусов. Обычно они густыми пучками свисают с других растений.

    В культуре наиболее популярны растения с округлыми или короткими цилиндрическими стеблями. Немногие из них всю жизнь сохраняют одиночный стебель. Большинство же, особенно в позднем возрасте, образует боковые или прикорневые ответвления. Боковых отростков может быть столь много, что они образуют, целую шапку побегов, нижние из которых дают корни и в свою очередь начинают ветвиться. Так формируется целая колония. В природе подобные колонии могут широко разрастаться, как подушкой покрывая землю.

    Некоторые кактусы имеют подземную часть стебля. У одних — в виде корневища или столона, способствующего разрастанию растения. У других подземный стебель способствует переживанию неблагоприятных условий.

    Давая краткое описание кактусам, стоит отметить, что большинство из них — растения с непрерывным ростом, у которых зона роста в верхушке стебля сохраняется всю жизнь и прирост каждого года практически неотличим от участков, выросших в предыдущие сезоны. Но немало кактусов имеют конечный рост — деление клеток в верхушке стебля периодически прекращается, а затем появляется новый побег из какой-либо ареолы.

    Для стебля таких растений характерно членистое (сегментированное) строение.

    Основная характеристика растения кактус – отсутствие абсолютно ровной поверхности стебля. Обычно ее структуру издают ребра, бугорки или сосочки, ребра чаще прямые, спускаются отвесно от верхушки к основанию стебля. Но они могут и проходить под углом по отношению к оси стебля и даже спирально обвивать последний, у стенокактусов (Stenocactus) ребра волнисто изогнуты, что придает этим растениям весьма причудливый вид.

    У ряда кактусов ребра настолько плоские, что практически не возвышаются над поверхностью и стебель кажется почти ровным. Нередко ребра преобразованы в ряд бугорков, которые бывают самых разнообразных форм и размеров.

    При описании растения кактус, стоит отметить, что у некоторых видов этих растений сохраняются листья. Они могут быть как обычные — с цельной овальной листовой пластинкой, постоянно сохраняющиеся на растении, так и видоизмененные — цилиндрические, недолговечные, существующие только на молодых побегах. Встречаются также и листья зачаточные, едва видимые в зоне роста.

    Какие ещё особенности есть у кактусов? Характерная черта этих растений — наличие ареол (видоизмененных пазушных почек). Внешне ареолы — это округлые пятна различного диаметра. В них имеются колючки, опушение из ареол у большинства кактусов появляются молодые побеги и бутоны.

    Колючки – это видоизмененные листья пазушного побега. Как выглядят колючки кактусов? Многообразие их необычайно велико — шиповидные, щетинковидные, волосовидные, перистые, бумагообразные, игловидные, причудливо изогнутые, крючковидные, преобразованные в желёзки, самого разного размера и самой разной окраски. Количество колючек, связанных с одной ареолой, может варьировать от одной до многих десятков.

    Предоставляя краткую информацию о кактусах, обязательно нужно отметить, что у представителей подсемейства опунциевых в ареолах всегда имеются и своеобразные крошечные зазубренные колючки — глохидии. Когда их бывает очень много, они благодаря яркой окраске и крошечным размерам придают ареоле нарядный вид. Но не троньте эту красоту! Именно глохидиям обязаны кактусы репутацией ужасно колючих растений. Большинство же кактусов, несмотря на грозного вида колючки, практически не колются.

    Ещё одна морфологическая особенность кактусов – наличие образований, которые можно заметить в ареолах некоторых кактусов, — это железы растения. Они выделяют сироп — густой раствор сахаров. Растекающийся по стеблю сироп создает определенные проблемы при выращивании кактусов.

    Посмотрите фото, как выглядят кактусы в дикой природе, и суккуленты, культивируемые в домашнем цветоводстве:

    Сведения о кактусе: как выглядят цветки суккулента (фото и описание)

    Из ареолы появляются цветки кактуса. Их разнообразие столь велико, что общая характеристика требует лишь немногих слов.

    Как выглядит цветок кактуса, выращиваемого в домашних условиях?

    Как видно на фото, цветы кактуса чаще всего одиночные:

    Упоминание о соцветии в большинстве случаев — ошибка, нет у кактусов и цветоносов, цветки появляются непосредственно из стебля. Но в нескольких группах на стебле формируются специальные зоны или органы — цефалии, на которых образуются цветки. При описании цветка кактуса стоит отметить, что зоны цветения и цефалии могут внешне резко отличаться от остальной части стебля кактуса формой, окраской, опушением, колючками.

    У примитивных цветков кактуса листки околоцветника не имеют деления на лепестки и чашелистики, их количество, как и число тычинок и долей рыльца пестика, не фиксировано.

    Размеры цветков варьируют от нескольких миллиметров до 40 см. Форма цветков также очень разнообразна — от широко раскрывающихся до узкотрубчатых, у которых отгибаются лишь кончики самых внутренних листков околоцветника. Встречаются кактусы с ночными и с дневными цветками. Некоторые цветки поражают причудливым, изысканным ароматом, а есть — совершенно лишенные запаха. И окраску у них можно встретить любую, кроме синей и черной.

    Здесь вы можете посмотреть подборку фото цветков суккулентов семейства Кактус:

    Не менее многообразны плоды кактусов — от крупной сочной ягоды до небольшой сухой коробочки с семенами.

    Также немаловажно получить сведения и о корнях кактусов. Невидимая часть растения чаще всего представлена мочковатой корневой системой. Но у некоторых видов размеры и масса утолщенных корней могут в несколько раз превышать размеры и массу надземной части растений.

    Краткая информация о систематике комнатного цветка кактус

    В душе среднестатистического цветовода борются, очевидно, два противоречивых чувства. Первое — острое неприятие научных таксономических сложностей и умствований, всех этих вечно путающихся этикеток, толстых косноязычных и противоречащих друг другу справочников, длинных, непонятных и сложно произносимых названий (как это все не вяжется с его прекрасными питомцами!). Но второе — не менее острое желание побольше знать о любимом растении, в том числе его правильное название и отличия от других. А как почитать или расспросить о растении, не умея его назвать? Бытовые имена есть лишь у немногих комнатных растений, особенно мало их досталось кактусам и другим суккулентам. Но это и к лучшему, так как с ними путаницы бывает много.

    Совершенно пренебречь названием кактуса в систематике растений можно лишь в одном случае — если вы приобрели его исключительно в декоративных целях (как букет цветов) и не собираетесь его выращивать. Во всех остальных случаях, даже если у вас всего два-три этих растения на подоконнике, минимальные представления о ботанической номенклатуре необходимы. Изучая информацию про кактусы, очень важно не упускать из внимания, что в случае с этими и другими суккулентными растениями мы имеем дело главным образом с природными видами и формами, различия между которыми складывались в ходе длительной эволюции.

    С большинством других декоративных растений дело обстоит совсем иначе. Их разнообразие представляют выведенные человеком сорта одного или немногих видов. А сорта одной группы растений очень незначительно различаются по агротехнике. У принадлежащих же к разным, часто достаточно далеким друг от друга видам растений жизненные потребности могут отличаться очень сильно. Поэтому коллекционеру узумбарских фиалок или, скажем, гладиолусов знание ботанических названий его любимцев совсем не так важно, как кактусоводу.

    Систематика видов семейства кактусов

    Подавляющее большинство кактусов и других суккулентов, встречающихся в комнатной и садовой культуре, — природные виды и разновидности. Следовательно, они обязательно имеют научное ботаническое название.

    В достаточном для цветоводов упрощенном представлении о систематике растений природные виды с разновидностями группируются по родству в роды, а роды образуют крупные таксоны — семейства. Научные названия отражают принадлежность растения к определенному природному виду и принадлежность данного вида к определенному роду. Если взять за аналогию наши имена, то фамилия — это родовое название, а имя — видовое. Если вид в природе представлен несколькими разновидностями (формами), то в названии могут появляться дополнительные имена, уточняющие принадлежность растения к определенной форме данного вида.

    Названия растений даются на международном научном языке — латыни — и совершенно одинаковы во всех странах и в публикациях на всех языках, при этом родовое название пишется с прописной буквы, а названия вида и разновидностей – со строчной.

    Современная систематика кактусов постоянно уточняется, пересматривается и дискутируется. В особенности это относится к пониманию границ и объема родов. Поэтому родовые названия многих растений часто меняются, видовые же названия более постоянны. Учитывая это обстоятельство, в справочниках надо искать информацию о вашем растении и по родовому, и по видовому названиям.

    Установление правильного названия кактуса важно, поскольку позволяет обеспечить нормальный уход за ним. Кроме того, достоверные «паспортные данные» повышают коллекционную ценность растения (как и наличие родословной у собаки создает престиж ей и хозяину). Поэтому информацию о названии и происхождении ваших растений надо беречь — не полагайтесь на память, особенно если у вас несколько кактусов. Систематизируя информацию о комнатном цветке кактус, этикетки, картотека, записи – никогда не будут лишними, даже если вы не коллекционируете, а просто содержите несколько растений для души.

    Группы растений семейства кактусов (с фото)

    Всякий, кто, так или иначе интересуется кактусами, должен представлять себе общую картину семейства кактусовых. Оно включает пять подсемейств — пять групп весьма различающихся между собой растений.

    И по объему эти группы растений кактускардинально различаются между собой.

    К первому, небольшому подсемейству перескиевых относятся кактусы, полностью сохранившие листья. Колючки и цветки у них такие же, как у других представителей семейства, но стебли не суккулентные, а обычные, как у большинства деревьев и кустарников.

    Группа опунциевых тоже относительно невелика, но эти кактусы очень известны, поскольку благодаря своей жизнестойкости и при содействии человека расселились по всему свету. Для опунций характерно сегментированное строение стеблей и наличие своеобразных колючек-глохидий — мельчайших зазубренных образований, осыпающихся с растений и впивающихся в кожу животных, а при случае и человека. Опунции отличаются еще и тем, что на их молодых побегах сохраняются мясистые цилиндрические рудиментарные листья.

    Относительно недавно в самостоятельное подсемейство майуэниевых выделили своеобразные кактусы с самого юга Южной Америки — майуэнии (Maihuenia). Внешне майуэнии объединяют признаки переский и опунций.

    Основная же масса кактусов объединяется в группу цереусовых. Наконец, самое молодое подсемейство — блоссфельдиевые, в которое относительно недавно выделили хорошо известный и действительно очень своеобразный кактус — блоссфельдию (Blossfeldia).

    В нашей стране наибольшее распространение получила система классификации кактусов, разработанная в середине XX века немецким кактологом К. Бакебергом. Его книги, а также многочисленные публикации его последователя В. Хаге довольно широко распространялись в СССР. Отечественные издания ориентировались именно на эту систему. Поэтому другие, более современные и научно обоснованные системы долгое время были у нас практически неизвестны.

    К распространенной у нас классификации кактусов надо относиться тем более критически, что много видовых и родовых названий, предложенных К. Бакебергом и В. Хаге, не признаны или являются невалидными, т. е. соответствующие описания были сделаны с нарушениями правил ботанической таксономии.

    Результаты последних ревизий укрупняют многие роды семейства, но это не означает, что «старые» группы, например сулькоребуции и нотокактусы, исчезли и соответствующие названия должны быть «преданы анафеме». Они сохраняют свое практическое значение и обычно используются на более низких таксономических уровнях (подрод, секция).

    Кроме того, далеко не все последние таксономические изменения стали общепринятыми, многие из них в настоящее время оспариваются специалистами. Важно, однако, не то, сколько родов и в каких границах предполагает модернизированная классификация, а то, что она более точно отражает научно обоснованные связи отдельных групп кактусов.

    На этих фото представлено семейство кактусов во всем своем многообразии:

    kvetok.ru

    Болезни пшеницы

    Грибные болезни

    Твердая головня (рис. 1) распространена по всей территории СНГ. Проявляется обычно в начале молочной спелости зерна. Пораженные колосья слегка сплюснуты, колоски растопырены, имеют интенсивно зеленый цвет с синим оттенком. При раздавливании пораженных колосков в фазе молочной спелости вместо «молочка» выделяется сероватая жидкость, пахнущая триме-тиламином (запах селедочного рассола), вследствие чего эту головню часто называют вонючей. Рис.1. Твердая головня:
    1 — пораженные колосья в начале молочной спелости зерна; 2 — пораженные колосья в фазе полной спелости зерна; 3 — «мешочки» (сорусы) головни; 4 — телиоспоры Tilletia levis Kuehn; 5 — телиоспоры Tilletia tritici Wint.

    К наступлению полной спелости зерна разница в окраске здоровых и пораженных колосьев почти исчезает. Однако в больном колосе вместо зерна формируются черные плотные овальные головневые мешочки, наполненные массой мелких телиоспор. Такие мешочки легко раздавливаются и также имеют запах триметиламина. Масса их значительно меньше, чем здоровых зерен, и поэтому к наступлению восковой и полной спелости зерна пораженные колосья пшеницы остаются прямостоячими, тогда как здоровые под тяжестью зерна поникают.

    Возбудителями твердой головни являются базидиальные грибы порядка Ustilaginales: Tiiletia tritici Wint. (син. Tilletia caries Tui.), Tilletia levis Kuehn (син. Tilletia foetida Liro), Tilletia intermedia Gessner и Tilletia triticoides Savul. Различают их по морфологическим признакам телиоспор (рис. 1).

    В СНГ чаще встречаются грибы Т. tritici и Т. levis. Первый распространен преимущественно в северных и западных районах европейской части СНГ, в Сибири, на севере Казахстана и Дальнем Востоке, второй преобладает в восточных районах европейской части СНГ, в Закавказье, Средней Азии и на юге Казахстана.

    В лесостепной зоне Украины и центральных черноземных областях России распространены оба вида.

    Т. triticoides встречается в Молдавии, а Т. intermedia — в юго-восточных районах европейской части России и на Кавказе.

    Во время уборки и особенно обмолота урожая пшеницы мешочки головни легко разрушаются, и телиоспоры, распыляясь, попадают на поверхность здорового зерна. Вместе с зерном телиоспоры попадают в почву, где прорастают, образуя базидию в виде трубочки, на которой пучкообразно развиваются 4-12 базидиоспор. После их копуляции образуются инфекционные гифы, проникающие в проросток пшеницы.

    В растении образуется грибница, которая, диффузно распространяясь, достигает конуса нарастания и проникает в листья, стебли и колоски. Однако в первый период роста действие возбудителя болезни на растение внешне не проявляется. Только во время формирования зерна происходит значительное разрастание грибницы, а вместо зерна образуется черная масса телиоспор, при этом оболочка пораженного зерна не разрушается.

    Растения пшеницы могут заражаться и от телиоспор, попавших в почву с пшеницы-предшественника, пораженной твердой головней. Однако исследованиями Т. Д. Страхова (1953) установлено, что жизнеспособность телиоспор твердой головни в почве сохраняется недолго. Они быстро прорастают и погибают под действием почвенных микроорганизмов. Поэтому заражение растений пшеницы таким путем возможно только при промежутке во времени между уборкой урожая и новым засевом не более трех недель. На юге, где этот период значительно больше, заражение растений от телиоспор, попавших в почву, практически не происходит.

    Источниками заражения зерна могут быть также тара, сеялки и другой сельскохозяйственный инвентарь, который не подвергался предварительному обеззараживанию.

    Максимальное количество телиоспор в почве прорастает при относительной влажности 40-60%, а наиболее сильное заражение проростков пшеницы происходит при температуре 5-10&degC. Поэтому озимая пшеница при поздних сроках сева, а яровая при чрезмерно ранних и в годы с прохладной весной заражаются возбудителями твердой головни сильнее, чем при севе в оптимальные сроки.

    Вредоносность твердой головни заключается не только в образовании споровой массы вместо зерна, но и в гибели значительной части растений в период вегетации, особенно на поздних посевах озимой пшеницы. У зараженных растений снижается зимостойкость и засухоустойчивость.

    Кроме того, на борьбу с возбудителем болезни растения затрачивают много энергии, что отрицательно влияет на их продуктивность и приводит к недобору 10-15% урожая.

    Более устойчивы к твердой головне сорта пшеницы озимой — Заря, Армянка 60, Лютесценс 46, Киянка; яровой — Грекум 114, Харьковская 93.

    Пыльная головня (рис. 1) распространена во всех районах возделывания пшеницы. У пораженных растений во время колошения почти все его части, кроме стержня, превращаются в рыхлую черную массу телиоспор. Ости колосков сильно редуцированы, а колосья имеют вид обгорелых.

    В начале выхода пораженного колоса из влагалища листа скопления телиоспор покрыты тонкой прозрачной оболочкой, которая вскоре разрушается, и телиоспоры рассеиваются по полю, а на стебле вместо колоса остаются голые стержни. Иногда поражается не весь колос, а только несколько соседних колосков, верхняя часть стебля и даже листовые пластинки.

    Возбудитель болезни — базидиальный гриб Ustilago tritici Jens. Его телиоспоры мелкие, шаровидные, эллиптические, реже угловатые или продолговатое, 3,6-8,1 мкм (в среднем 4,5 мкм) в диаметре, с оливково-коричневой оболочкой, густо покрытой маленькими щетинками (в массе черные с беловатым оттенком). Заражаются растения пшеницы во время цветения. Попадая на рыльце цветка, телиоспоры прорастают и образуют диплоидные гифы, которые достигают завязи и проникают в зародыш зерна, заполняя все его части, кроме корешка. Иногда заражение может происходить и после цветения и даже в начале налива зерна — на 8-9-й день после оплодотворения. Зараженные семенные зачатки не погибают и образуется зерно, в зародыше которого (в щитке или подсемядольном колене) находятся гифы гриба. Грибница нередко обнаруживается в алейроновом слое, эндосперме, перикарпии и семенной оболочке.

    В зерне жизнеспособность гриба сохраняется более трех лет. При прорастании зерна гифы гриба переходят в активное состояние и поражают проростки. Затем грибница диффузно распространяется по стеблю, а иногда проникает в молодые листья.

    В период формирования колоса грибница сильно разрастается и утолщается. Затем стенки клеток гиф становятся студенистыми, и почти вся грибница превращается в бесформенную массу. В ней делением дифференцируется множество телиоспор, патогенность которых обычно сохраняется в течение всего периода цветения пшеницы.

    Болезнь очень вредоносна. У больных растений, как правило, наблюдается пустозерность или же в лучшем случае масса их зерен на 30-40% меньше, чем у здоровых. Нередко бывают и так называемые скрытые потери: некоторым растениям удается сформировать урожай, но его количество и качество резко снижаются.

    Стеблевая головня (рис. 2) зарегистрирована небольшими очагами в Азербайджане, Грузии, Туркмении, Узбекистане, Киргизстане, на юге Казахстана, в Ставропольском крае и в Крыму. Рис.2. Карликовая головня (Tilletia controversa Kuehn):
    1 — пораженное растение; 2 — пораженный колос; 3 — телиоспоры.

    На стеблях, листьях и во влагалищах пораженных растений образуются продольные, слегка выпуклые полосы длиной от 2-3 мм до нескольких сантиметров. Сначала они светлее тканей растений, а позже темнеют и приобретают свинцово-серую окраску. При подсыхании эпидермиса полосы растрескиваются и обнажается темная масса телиоспор. Больные растения отстают в росте, часто вместо колоса образуется масса пораженных тканей, вследствие чего урожай зерна практически не получают.

    Возбудитель болезни — базидиальный гриб Urocystis tritici Коеrn. Его телиоспоры собраны в клубочки округлой, эллиптической или продолговатой формы, размером 20-45&times12-38 мкм. Состоят они из 1-8 центральных (плодущих) спор, окруженных 5-20 периферическими (бесплодными). Первые — шаровидные или эллиптические, коричнево-бурые, размером 6-20&times8-17 мкм, вторые имеют такую же форму, но светло-желтые, размером 5-17&times4-8 мкм. Телиоспоры прорастают после месячного покоя. Из них образуются одноклеточные базидии, на вершине которых находится веночек из 2-6 цилиндрических базидиоспор. Не отделяясь от базидий, базидиоспоры прорастают, и инфекционные гифы заражают проростки пшеницы. Заражение пшеницы может происходить до появления у нее первого листа.

    Исследованиями установлено, что заражение пшеницы возбудителем стеблевой головни наблюдается при влажности выше 60% и температуре почвы от 5,9 до 15,4&degC, однако, по данным зарубежных авторов, оптимальная температура для заражения растений находится в пределах 19-21&degC.

    В природных условиях телиоспоры сохраняют свою жизнеспособность в почве не более года. Основным источником инфекции является заспоренное зерно.

    Вследствие поражения возбудителем стеблевой головни замедляется рост растений, листьев образуется меньше и они мелкие, снижается продуктивная кустистость. Урожай вегетативной массы пораженных растений приблизительно в пять раз меньше, чем здоровых. Недобор урожая зерна пропорционален проценту поражения растений.

    Карликовая головня (рис. 2) поражает озимую пшеницу. Обнаружена на Северном Кавказе, в Азербайджане, Армении, на юге Казахстана, в Молдавии и в ряде областей Украины. Заболевание обычно проявляется очагами, преимущественно по краям полей, у дорог, лесополос и лесных опушек.

    По характеру поражения растений во многом сходна с твердой головней. Больные растения чрезмерно кустятся, образуя иногда более 50 стеблей. Последние в 1,5-4 раза ниже здоровых, поэтому во время уборки урожая часть их остается несрезанной. Пораженные колосья более плотные, слегка укорочены, иногда не выходят из пазухи верхнего листа или остаются наполовину прикрыты им до полного созревания.

    На высоком агрофоне в разреженных посевах иногда наблюдается ветвление колосьев и более раннее колошение. Ости колосков укорочены, нижние сильно извилистые. Количество завязей в колосках иногда увеличивается до 4-7. Головневые мешочки, формирующиеся в колосках, сферические или широкоэллиптические, жестковатые и хрупкие, вершины их закругленные, иногда с двумя листовидными придатками (остатки рыльца).

    Возбудитель — базидиальный гриб Tilletia controversa Kuehn. Его телиоспоры шаровидные, яйцевидные, реже продолговатые, 19-28 мкм в диаметре, с хорошо выраженной сетчатостью. Цвет телиоспор темно-коричневый, в массе — черный. Однако среди них встречаются до 8 % бесцветных (гиалиновых) телиоспор размером 17-23&times12-22 мкм, с гладкой, реже сетчатой оболочкой.

    Жизнеспособность телиоспор в почве сохраняется от 2 до 9 лет. Прорастают они после созревания у поверхности почвы, но очень медленно, через 30-50 суток, и не все. Для более быстрого прорастания им нужны свет (гиалиновые могут прорастать и в темноте), доступ воздуха и длительное увлажнение верхнего слоя почвы (от 46 до 60%) при пониженной температуре (от 2 до 15&degC, оптимум 4-6&degC).

    Заражение растений происходит преимущественно у поверхности почвы до начала выхода их в трубку. Более интенсивное заражение бывает на слабокислых, нейтральных и слабощелочных почвах. При мелкой заделке семян растения заражаются сильнее, чем при более глубокой.

    На яровой пшенице карликовая головня не зарегистрирована, но выявлена на пырее ползучем. Основными источниками инфекции являются заспоренные семена и почва. Вредоносность карликовой головни больше, чем твердой.

    Индийская головня (рис. 2) распространена во многих штатах Индии, в СНГ объявлена карантинным заболеванием. Для нее характерно поражение отдельных завязей, вследствие чего вместо зерна образуется черная масса телиоспор с запахом гниющей рыбы. Поражаются обычно до пяти колосков в колосе. Часто поражаются только зародышевые части или бороздки зерен. Однако зародыш не всегда разрушается, поэтому такие семена иногда прорастают и даже дают внешне здоровые всходы. При сильном развитии болезни колосковые чешуйки и пораженные зерна опадают.

    Возбудитель болезни — базидиальный гриб Neovossia indica Mundkur. Его телиоспоры эллиптические или шаровидные, 22—42&times24-40 мкм в диаметре, оболочка — темно-красновато-коричневая, непрозрачная, сетчатая, часто имеет хвостовидный придаток.

    Прорастают телиоспоры после непродолжительного периода покоя при достаточной влажности и температуре 15-20&degC, образуя толстую базидию с 32-128 удлиненными, слегка изогнутыми базидиоспорами. Нередко базидии превращаются в нитевидную грибницу длиной от 15 до 200 мкм, на вершине которой формируется большое количество одно- или двухклеточных споридий. Часто из первичных образуются вторичные одноклеточные споридии. Базидиоспоры и споридии заражают растения во время цветения. Диффузное распространение грибницы в растении не наблюдается. Источником инфекции могут быть заспоренные семена и почва.

    Вредоносность болезни заключается в снижении всхожести зерна, ухудшении его товарных качеств, а также уменьшении продуктивности значительно пораженных растений на 10-20%.

    Сортов, устойчивых к индийской головне, нет. Сильнее поражаются карликовые сорта пшеницы.

    Стеблевая, или линейная, ржавчина (рис. 3) встречается повсеместно, но более вредоносна на Дальнем Востоке, в Северном Казахстане, на Северном Кавказе, в некоторых западных районах Украины, Белоруссии и в Прибалтике. Рис.3. Стеблевая, или линейная ржавчина (Puccinia graminis Pers. f. sp. tritici Eriks. et Henn.):
    1 — пораженный стебель с урединиями; 2 — урединиоспоры; 3 — пораженный стебель с телиопустулами; 4 — телиоспоры; 5 — прорастание телиоспор с образованием базидий с базидиоспорами; 6 — пораженные листья барбариса с эциями; 7 — пораженные листья магонии с эциями; 8 — спермогонии; 9 — эции с эциоспорами; 10 — эциоспоры; 11 — прорастание эциоспоры.

    Вначале на стеблях, листовых влагалищах, колосковых чешуйках, а иногда на остях появляются ржаво-бурые, продолговатые, линейные, часто слитые между собой пылящие подушечки — урединии. Позже, в конце вегетации пшеницы, в местах образования урединий и рядом с ними формируются черные выпуклые, продолговатые, часто в виде сплошных линий подушечки — телии. Они разрывают эпидермис и выступают из трещин стеблей, листьев и листовых влагалищ.

    Возбудитель болезни — двудомный гриб Puccinia graminis Rers. f. sp. tritici Eriks. et Henn., который, кроме пшеницы, в спермогониальной и эциальной стадиях поражает барбарис (Berberis L.) и магонию (Mahonia Nutt). На листьях этих растений обычно в мае образуются одиночно или небольшими группами шаровидные, до 130 мкм в диаметре, темно-желтые спермогонии, в которых формируется большое количество мелких светлых одноклеточных спор-спермаций. При помощи последних происходит оплодотворение других спермогониев, что иногда приводит к образованию новых рас и биотипов гриба.

    Через несколько суток после появления спермогониев с нижней стороны листьев барбариса и магонии, а иногда на черешках и молодых побегах появляются цилиндрические с отогнутыми краями беловато-желтые, 2-5 мм в диаметре, подушечки — эции, расположенные округлыми или продольными группами. В них в виде цепочек формируются шаровидные или округло-тупомногогранные размером 14-22&times12-18 мкм, эциоспоры (весенние споры), содержимое которых желтой окраски, а оболочка бесцветная, в верхней части утолщенная, покрытая мелкими бородавочками. Разлетаясь, эциоспоры попадают на растения пшеницы, где прорастают при наличии капельной влаги и температуре от 5 до 24&degС (оптимум 17-19&degС). В местах прорастания эциоспор и внедрения их ростков в ткани растений развивается грибница, из которой формируются урединии с урединиоспорами. Урединиоспоры гриба одноклеточные, эллиптические или продолговатояйцевидные, желтые, размером 20-42&times14-22 мкм, их оболочка покрыта шипиками. Прорастают урединиоспоры в капельной влаге при температуре от 1 до 30&degC (оптимум 18-20&degC).

    В период вегетации растений гриб может давать несколько поколений урединиоспор (развитие одной их генерации при 20&degC длится около 7 дней), чем и объясняется быстрое нарастание заболевания на посевах пшеницы. Нередко наблюдается распространение возбудителя на большие расстояния, что вызывает усиление эпифитотии.

    К концу вегетации пшеницы на стеблях, листьях и листовых влагалищах образуются телии с телиоспорами. Последние двухклеточные, гладкие, коричневые, удлиненнобулавовидные, размером 35-60&times12-24 мкм, с темно-бурой оболочкой, утолщенной у вершины, расположены на удлиненных желтоватых ножках. Телиоспоры зимуют на остатках пораженных растений и прорастают только весной при температуре 9-29&degC (оптимум 18-22&degC) и влажности воздуха 95-100%.

    Из телиоспор образуются базидии с базидиоспорами. Базидии бесцветные, четырехклеточные, по бокам их вырастают коротенькие «ножки» (стеригмы) с одной бесцветной шарообразной базидиоспорой. Базидиоспоры легко отделяются и разносятся ветром на большие расстояния. Попав на листья барбариса или магонии, они прорастают и дают начало новой грибнице, на которой формируются спермогонии и эции.

    В настоящее время идентифицировано более 300 рас возбудителя стеблевой ржавчины.

    Стеблевая ржавчина сильнее проявляется на ранних посевах озимых и поздних посевах яровых пшениц. Внесение калийных удобрений, особенно в смеси с фосфорными, повышает устойчивость растений против заболевания, тогда как чрезмерное внесение азотных удобрений способствует его развитию.

    Стеблевая ржавчина очень вредоносна. Она нарушает водный баланс растений и усиливает транспирацию, ослабляет фотосинтез, снижает интенсивность образования и оттока углеводов, уменьшает рост и задерживает развитие растений.

    При сильном развитии заболевания возможно полегание посевов пшеницы. Поражение стебля под колосом вызывает «истекание» зерна, вследствие чего оно образуется щуплым, с очень низкими хлебопекарными качествами. Болезнь может быть причиной недобора 60-70% урожая.

    Бурая листовая ржавчина (рис. 4). Специфическое заболевание пшеницы, распространенное во многих районах СНГ. Наибольший вред причиняет в Краснодарском крае, в Лесостепи и Полесье Украины, в Центральной черноземной зоне, Поволжье, на орошаемых землях. В последние годы часто вредит посевам пшеницы в некоторых областях Казахстана и Сибири. Рис.4. Бурая листовая ржавчина (Puccinia recondita Rob. et Desm. f. tritici Eriks.):
    1 — пораженный лист с урединиями; 2 — часть листа с урединиями; 3 — урединиоспоры; 4 — пораженный лист с телиопустулами; 5 — часть листа с телиопустулами; 6 — телиоспоры; 7 — листья василистника с эциями; 8 — часть листа с эциями; 9 — спермогонии; 10 — эция с эциоспорами; 11 — эциоспоры.

    Проявляется главным образом на листьях и реже листовых влагалищах. Сначала преимущественно на верхней стороне листа появляются рассеянно (иногда кольцеобразно) расположенные ржаво-бурые подушечки — урединии длиной 1-2 и толщиной 0,5 мм. При сильном поражении растений урединиями покрывается почти вся листовая пластинка, и тогда листья скручиваются и быстро усыхают. На растениях сортов с повышенной реакцией на возбудителя вокруг урединий образуются хлоротические и некротические пятна.

    Через 10-15 дней после появления урединий чаще всего на нижней стороне листа образуются черные, слегка удлиненные подушечки — телии, покрытые эпидермисом.

    Возбудитель болезни — двудомный гриб Puccinia recondita Rob. et Desm. f. tritici Eriks., син. Puccinia triticina Eriks. В европейской части СНГ он иногда образует эциальное спороношение на василистнике (Thalictrum flavum L.), в Сибири — на равноплоднике дымянковидном (Isopyrum fumarioides L.).

    В развитии листовой ржавчины на пшенице большую роль играет урединиостадия — урединии с урединиоспорами и урединиогри-бницей. Урединиоспоры, образующиеся в урединиях, одноклеточные, шаровидные или эллиптические, размером 17-29&times17-23 мкм, с желто-оранжевым содержимым. Оболочка их желто-бурая, густо покрыта маленькими шипиками, с узкими проростковыми порами.

    Телиоспоры, образующиеся в телиях, двухклеточные, темно-коричневые, в массе черные, булавовидные, размером 30-49&times12-21 мкм, с оболочкой, утолщенной на вершине, на коротких, почти бесцветных ножках.

    В Сибири гриб зимует, как правило, в телиостадии, а в других регионах СНГ чаще в урединиостадии (урединиогрибнице) в листьях озимой пшеницы, диких злаков. Телиоспоры, перезимовавшие на остатках растений, весной прорастают, образуя базидии с базидиоспорами, от которых происходит заражение промежуточного хозяина. С последнего после формирования эций с эциоспорами происходит заражение пшеницы с образованием урединиостадии.

    В районах, где гриб зимует в урединиостадии, весной на урединиогрибнице образуются урединии.

    Урединиоспоры при созревании в урединиях разлетаются и при наличии на листьях капельной влаги при температуре 2,5-31&degC (оптимум 15-25&degC) прорастают, заражают ткани листьев и затем вновь образуют урединиогрибницу, на которой формируются новые урединии с урединиоспорами. Продолжительность инкубационного периода (от проникновения в растение проростка урединиоспоры до появления новых урединий) зависит от температурных условий. При температуре от 4 до 25&degC он длится от 18 до 5 суток. Максимальное развитие болезни обычно бывает в фазе молочной спелости зерна. Летом при наличии влаги и тепла жизнеспособность урединиоспор непродолжительна.

    В южных районах период от уборки пшеницы до сева озимых культур довольно продолжителен, поэтому большинство урединиоспор, которые образовались на посевах, погибает. Здесь возбудитель болезни накапливается на всходах падалицы и диких злаках (пырее, костре, мятликах, овсянице, житнике и др.), которые часто растут около лесополос, у обочин дорог, на выгонах и в других местах.

    В более северных районах, где между уборкой урожая и новым засевом промежуток во времени невелик, урединиоспоры с остатков стерни могут попадать на новые всходы и заражать их. Урединиоспоры часто разносятся ветром на большие расстояния, чем объясняется усиление эпифитотий этого заболевания.

    У возбудителя бурой листовой ржавчины пшеницы насчитывается более 200 рас, которые различаются своей агрессивностью к определенным сортам. В настоящее время самой агрессивной и распространенной является 77-я раса, в которой выявлены более и менее вирулентные биотипы.

    Вредоносность бурой листовой ржавчины заключается в уменьшении ассимиляционной поверхности и усилении транспирации растений. Вследствие этого нарушается водный баланс, что вызывает преждевременное отмирание листьев. Сильное развитие заболевания на озимой пшенице осенью приводит к снижению зимостойкости растений. Недобор урожая зерна может достигать 20-30%.

    Желтая ржавчина (рис. 4) поражает пшеницу, рожь, ячмень, костер, пырей, житняк, ежу сборную и другие злаки, но наибольший вред причиняет пшенице в нечерноземной зоне. Часто болезнь развивается на посевах пшеницы в высокогорных районах Северного Кавказа, Закавказье, Средней Азии, Алтайском крае, а в отдельные годы в Полесье и Лесостепи Украины, Белоруссии и республиках Прибалтики. Проявляется на листьях, влагалищах, иногда на стеблях, колосковых чешуйках и даже на верхних частях зерен, выступающих из колосковых чешуек.

    Типичным признаком заболевания является появление лимонно-желтых продолговатых полос в виде пунктирных линий, состоящих из урединий. Иногда урединии размещаются группами, образуя на листьях пятна с хлоротичной каймой. Позже в местах поражения появляются темно-бурые или почти черные, не прорывающие эпидермис телии, расположенные в виде тонких черно-коричневых полос.

    Возбудитель болезни — гриб Puccinia striiformis West. (син. Р. glumarum Eriks. et Henn.), имеющий только урединио- и телиостадии.

    Спермогониальная и эциальная стадии у него не выявлены.

    Урединии состоят из одноклеточных урединиоспор. Они ярко-желтые, шаровидные или слегка удлиненные, размером 14-36&times13-23 мкм, с бесцветной шиповатой оболочкой. Телиоспоры двухклеточные, продолговатобулавовидные, бурые, размером 30-57&times15-24 мкм, с короткой бесцветной ножкой. Хотя телиостадия гриба образуется ежегодно, в распространении болезни она не имеет значения. Возбудитель развивается и зимует на пшенице и диких злаках в виде урединиогрибницы, на которой осенью и весной образуются урединии с урединиоспорами. Последние легко разносятся ветром на большие расстояния.

    Прорастают урединиоспоры при высокой относительной влажности (около 100%) и температуре воздуха от 1 до 25&degC (оптимум 11-13&degC). Во время прорастания из них появляется нитевидный росток, который проникает в ткани растений и развивается в урединиогрибницу. Инкубационный период от заражения до появления новых урединий при температуре 10-15&degC длится 10-11 дней.

    Известно более 60 рас возбудителя желтой ржавчины, из них на пшенице в СНГ обнаружено 11.

    Весной желтая ржавчина сначала развивается на нижних, а позже и верхних листьях. При интенсивном развитии болезни во время цветения или молочной спелости значительная часть листьев желтеет, усыхает и опадает.

    Особенно опасно поражение колоса, вследствие чего зерно наливается плохо, подсыхает, образуется щуплым и легковесным.

    Наиболее интенсивное развитие болезни наблюдается в чрезмерно ранних посевах озимых, которые, кроме того, являются резерваторами инфекции на следующий год.

    Источником заражения могут быть также пораженные всходы падалицы озимой пшеницы, ржи и злаковых трав, растущих по обочинам дорог и лесополос. Повышенной устойчивостью против желтой ржавчины обладают сорта озимой пшеницы: Киянка, Краснодарская 57, Олимпия, Киргизская 100, Одесская 51, Безостая 1, Мироновская 808; яровой: Московская 35 и др.

    Мучнистая роса (рис. 5) распространена во всех районах возделывания пшеницы, но наибольший вред причиняет посевам на юге и юго-востоке СНГ. Рис.5. Мучнистая роса (Erysiphe graminis DC. f. tritici Em. Marchal):
    1 — пораженное растение; 2 — конидии; 3 — клейстотеции с сумками и сумкоспорами; 4 — сумка с сумкоспорами.

    Поражаются стебли, листья, листовые влагалища, иногда колосья. Проявляется в виде белого паутинистого налета, который со временем приобретает форму плотных ватообразных мучнистых подушечек.

    Сначала на влагалищах листьев появляются матовые пятна, затем с верхней стороны листовой пластинки, а иногда с обеих сторон образуется белый налет. Постепенно болезнь распространяется на вновь образующиеся листья и вверх по стеблю, налет уплотняется, приобретает желто-серую окраску и на нем появляются клейстотеции в виде черных точек. В благоприятные для развития болезни годы налет может покрывать верхние части растений, в том числе и колосья.

    Возбудитель — сумчатый гриб Erysiphe graminis DC. f. tritici Em. Marchal. Грибница его поверхностная, разветвленная, многоклеточная. На концах растущих гиф образуются апрессории в виде плоских утолщений для прикрепления на поверхности растений. От них внутрь клеток пораженных тканей проникают гаустрии, с помощью которых паразит поглощает питательные вещества растений.

    Гриб образует бесполое и половое спороношения — сумки с сумкоспорами. Конидии одноклеточные, бесцветные, цилиндрические или бочонковидные, 25-40&times8-10 мкм, расположены цепочками на одноклеточных, слегка вытянутых конидиеносцах. Они легко отделяются и распространяются воздушными течениями.

    Клейстотеции округлые, сначала коричневые, а позже черные, 135-180 мкм в диаметре, с небольшим количеством светлых коричневых придатков, которые внешне почти не отличаются от гиф грибницы. В клейстотециях формируется по нескольку яйцевидных сумок размером 70-100&times25-40 мкм, в каждой из которых содержится по 4-8 бесцветных эллиптических сумкоспор размером 20-23&times11-13 мкм.

    В период вегетации растений гриб распространяется конидиями. Попадая на здоровые органы растений, они прорастают, образуя инфекционную гифу, которая развивается в грибницу. Заражение может происходить при температуре от 3 до 30&degC и относительной влажности воздуха 50-100%. Инкубационный период болезни в зависимости от внешних условий длится 3-11 дней. При температуре выше 30&degC развитие болезни замедляется.

    Сумчатая стадия обычно формируется в период колошения и цветения пшеницы, а сумкоспоры дозревают и распространяются во время уборки урожая и позже. Они служат источником заражения всходов падалицы и озимой пшеницы. Из некоторого количества клейстотециев, которые сохраняются на опавших листьях, сумкоспоры выделяются рано весной и могут быть дополнительным источником заражения пшеницы.

    Во время прорастания из сумкоспор, так же, как и из конидий, образуется инфекционная гифа, развивающаяся затем в грибницу.

    Мучнистая роса уменьшает ассимиляционную поверхность листьев, разрушает хлорофилл и другие пигменты. При сильном поражении листья преждевременно отмирают, у растений снижается кустистость, запаздывает колошение и чрезмерно ускоряется созревание, вследствие чего наблюдается пустоколосость и щуплость зерна. Недобор урожая при этом может достигать 10-15% и более. На ранних посевах озимой и поздних посевах яровой пшеницы мучнистая роса развивается значительно сильнее, чем при севе в оптимальные сроки.

    Повышению устойчивости растений против этого заболевания способствует внесение полного минерального удобрения с повышенными дозами калия и фосфора, а чрезмерное внесение азота приводит к противоположному результату.

    Корневые гнили. На пшенице известно несколько типов корневых гнилей, из которых наиболее распространены: обыкновенная, фузариозная, церкоспореллезная и офиоболезная.

    Обыкновенная гниль (рис. 6), или темно-бурая пятнистость (син. гельминтоспориоз), встречается повсеместно, но особенно сильно вредит в Поволжье, Северном Казахстане и Сибири. Поражаются все органы растений. У молодых и взрослых растений загнивает корневая система. Иногда на всходах образуется один корень вместо трех, а проростки искривляются и отмирают. На листьях более взрослых растений сначала появляются темные, а позже темно-серые или светло-бурые, слегка удлиненные пятна с темной каймой, покрывающиеся со временем оливково-бурым или черно-серым налетом. Стебли, особенно их нижние узлы, иногда загнивают, вследствие чего пораженные ткани размягчаются, и растения полегают. Пораженные стебли покрываются темносерым налетом. Рис.6. Темно-бурая пятнистость, или обыкновенная корневая гниль (Bipolarias sorokiniana Shoemaker):
    1 — поражение всходов; 2 — поражение взрослого растения; 3 — пораженный лист; 4 — пораженное зерно; 5 — конидия.

    Болезнь вызывает побурение колосковых чешуек и потемнение зерна возле зародыша. Часто наблюдается щуплость зерна и пустоколосость.

    Возбудитель болезни — несовершенный гриб Bipolaris sorokiniana Shoemaker (син. Drechslera sorokiniana Subram., Helminthosporium sativum Р., К-et. В.). Его грибница распространяется в межклеточниках тканей растений, а на поверхности пораженных органов в виде налета образуется конидиальное спороношение, выходящее через устьица или между клетками эпидермиса.

    Конидиеносцы многоклеточные, темные, более или менее коленчатые, длиной около 130 и толщиной 6-7 мкм. Конидии темнооливковые, веретеновидные или удлиненнояйцевидные, чаще прямые, иногда изогнутые, размером 60-134&times17-30 мкм, с 2-13 поперечными перегородками. Прорастают они только концевыми клетками при наличии капельной влаги. Распространяется гриб в период вегетации растений конидиями.

    В зерне грибница проникает в перикарпий, эндосперм и зародыш, что вызывает его недоразвитость.

    Развитие гриба происходит при температуре 6-37&degC, а максимальное заражение надземных органов растений — при 15&degC и выше и относительной влажности воздуха 95-98%.

    Зимует возбудитель болезни в виде грибницы и конидий на стерне и опавшем зерне, выдерживая морозы до —39&degC. Поэтому источником инфекции могут быть зараженное зерно и остатки пораженных растений в почве. Однако в таких условиях гриб сохраняется около года, а позже под действием почвенных бактерий и других микроорганизмов погибает.

    На перезимовавших пораженных остатках растений патоген может образовывать псевдотеции с сумками и сумкоспорами. В этой стадии его называют Cochliobolus sativus Drechl.

    Кроме указанного патогена, болезнь может вызывать и гриб Drechslera tritici-repentis Ito (син. Helminthosporium tritici-repentis Died., H. tritici-vulgaris Nisikado). Он образует на листьях слегка удлиненные, темные, с оливковым налетом пятна. У этого гриба конидии светло-оливковые, цилиндрические, размером 45-175&times12-20 мкм, с 1-9 поперечными перегородками и слабыми, но заметными перетяжками.

    Внесение фосфорных удобрений на посевы пшеницы при достаточной влажности почвы способствует повышению устойчивости растений против болезни. Уменьшение количества инфекционного начала в почве наблюдается в тех случах, когда предшественниками пшеницы являются пар или непоража-емые этим заболеванием культуры (бобовые, кукуруза, озимый и яровой рапс и др.). Обыкновенной корневой гнилью сильнее поражаются сорта твердых пшениц и несколько слабее — мягких. Восприимчивы к болезни ячмень и многие виды дикорастущих злаков, которые могут служить дополнительным источником инфекции.

    Фузариозная гниль, или фузариоз (рис. 7) проявляется в побурении, загнивании и отмирании первичных и вторичных корней, подземного междоузлия и иногда основы стебля. Такой тип поражения называют фузариозной корневой гнилью, являющейся нередко причиной изреживания посевов, а иногда белостебельности и пустоколосости. Рис.7. Фузариоз (Fusarium graminearum Shwabe):
    1 — поражение корней (фузариозная корневая гниль); 2 — пораженный колос; 3 — пораженный колосок; 4 — пораженное зерно; 5 — конидии.

    Заболевание распространено во всех районах возделывания пшеницы, но особенно вредоносно на Украине, в Белоруссии, республиках Прибалтики, северо-западных областях России и на Дальнем Востоке.

    На более взрослых растениях болезнь проявляется в виде бледно-розовых, а позже красноватых подушечек (споролож), на влагалищах листьев, узлах стеблей и особенно часто — на колосковых чешуйках и зерне. Иногда на колосе образуется сплошной розоватый налет и такое поражение называют фузариозом колоса. Зерно в пораженном колосе щуплое и имеет низкую всхожесть.

    Возбудителями болезни являются несовершенные грибы рода Fusarium Link, среди которых чаще встречаются Fusarium graminearum Shwabe, F. oxysporum Schlecht., F. culmorum Sacc., F. gibbosum Appel et Wr., F. sporotrichiella Bilai и F. avenaceum Sacc.

    В спороложах (пионнотах, спородохиях) этих грибов образуется конидиальное спороношение. Конидии бесцветные, более или менее продолговатые, согнутые, серповидные или прямые, на вершине тупые или заостренные. Они бывают многоклеточные (макроконидии) и одноклеточные (микроконидии).

    Кроме конидий, у большинства этих грибов образуются бесцветные или желтобурые одноклеточные хламидоспоры и желтые, коричневые или синие склероции.

    Сохраняются грибы на зерне, остатках растений, а также в почве в форме грибницы, склероциев, а иногда и хламидоспор. В период вегетации растений болезнь распространяется конидиями.

    Заражение растений в почве происходит при температуре 13-26&degC и влажности 40-80%, однако более сильное поражение корней наблюдается при недостаточной влажности почвы или ее резких колебаниях.

    Развитие грибницы и образование конидиального спороношения на колосе и других надземных органах растений происходит при температуре 20-25&degC и относительной влажности воздуха 70-80%, но максимальный вред от фузариоза бывает при резких изменениях влажности воздуха. При сильном развитии заболевания поражаются хлорофиллоносная паренхима, луб и древесинная паренхима, чем и объясняется возникновение пустоколосости. Недобор урожая от фузариоза может достигать 5-30%.

    Поражая зерно, гриб F. graminearum вызывает разложение белковых веществ с выделением NH3 и других токсических соединений. Хлеб, выпеченный из такой муки, несъедобен.

    Церкоспореллезная гниль (рис. 8) распространена в западных и центральных районах Украины и Белоруссии, в республиках Прибалтики и северо-западных областях России. Вызывает почернение и отмирание корней, колеоптиле, но наиболее характерно ее проявление на нижнем основании стеблей, иногда подземном междоузлии и влагалищах листьев в виде эллипсоидных пятен длиной 0,5-2,5 см, окруженных каймой кофейного цвета. Такое поражение называют «глазковой пятнистостью». Рис.8. Церкоспореллезная корневая гниль (Cercosporella herpotrichoides Fron.):
    1 — пораженное растение; 2 — конидии.

    На пятнах появляются мелкие черные микросклероции, которые, сливаясь, напоминают коростинки. Внутри пораженного стебля обнаруживаются большие скопления грибницы вначале светло-серого, а позже коричневого цвета.

    В местах поражений «глазковой пятнистостью» часто наблюдается излом стеблей и их беспорядочное полегание, в отличие от полегания, вызываемого ветром и дождем.

    Возбудитель церкоспореллезной гнили — несовершенный гриб Cercosporella herpotrichoides Fron. Его конидии бесцветные, игловидные, нередко в верхней части изогнуты к основанию, с 5-7 перегородками, размером 30-63&times2-3 мкм. Конидиеносцы бесцветные, короткие, цилиндрические, состоящие из 1-3 клеток. Часто при прорастании конидий образуются споридии (вторичные конидии) более правильной цилиндрической формы.

    Оптимальная температура для развития гриба находится в пределах 5 — 9&degC, но он легко переносит и десятиградусные морозы. В почве на пораженных остатках его жизнеспособность сохраняется до 18 месяцев. Особенно сильно заболевание развивается в холодную дождливую осень, теплую зиму с оттепелями и похолоданием, большим количеством пасмурных дней весной. Недобор урожая от болезни может достигать 30%. Устойчивых сортов нет.

    Офиоболезная гниль (рис. 8) распространена очагами в предгорных районах Грузии, Ставропольском и Краснодарском краях, Прибалтике, Ленинградской, Смоленской и Псковской областях России, в Украине и Белоруссии.

    Проявляется с появлением всходов. Пораженные растения отстают в росте, желтеют, а их листья отмирают. При этом корневая система темнеет, загнивает возле узла кущения, основание стебля чернеет и под влагалищем первого нижнего листа образует скопление войлочной буроватой грибницы, на которой формируется большое количество сумкостром (псевдотециев), выступающих на поверхность.

    Возбудитель болезни — сумчатый гриб Gaeumannomyces graminis von Arx et Olivier (син. Ophiobolus graminis Sacc.). Его псевдотеции кожистые, черные, 500-700 мкм в диаметре, покрыты щетинками, с короткими устьицами у вершины. Сумки удлиненноцилиндрические, иногда согнутые, размером 80-90&times12-13 мкм, в каждой из них находится по 8 сумкоспор. Последние бесцветные, палочкообразные, к концам немного сужены и затуплены, размером 70-80&times2-4 мкм, в большинстве с 3-7 поперечными перегородками. Парафизы между сумками не образуются. Формируются сумки с сумкоспорами преимущественно осенью, но физиологически дозревают к весне, когда и происходит заражение растений.

    Гриб интенсивно развивается при повышенной влажности и температуре от 4 до 33&degC (оптимум 19-24&degC).

    В почве патоген часто распространяется в форме грибницы, чем и объясняется очажный характер проявления болезни. Продуктивность пораженных растений снижается на 40% и более. Устойчивых сортов нет. Иногда в комплексе с указанным патогеном прикорневую гниль может вызывать и несовершенный гриб Aureobasidium pullulans Arnaud. На питательных средах Он образует колонии от светло-коричневого до угольно-черного цвета с обильным спороношением в виде бесцветных одноклеточных конидий размером 5,8-9,9&times1,3-2,8 мкм. Сохраняется гриб на остатках пораженных растений в форме хламидоспор, образующихся чаще в цепочках. Их размер 7,8-9,8&times4,5-4,8 мкм.

    Септориоз (рис. 5) на пшенице обнаруживается повсеместно, но особенно сильное его развитие наблюдается в предгорных районах Северного Кавказа, на западе Украины, в Белоруссии, республиках Прибалтики, во многих областях нечерноземной зоны России, в Западной Сибири и некоторых других регионах СНГ с обильными осадками, выпадающими в период налива зерна.

    На листьях и стеблях пораженных растений появляются светлые, желтые, светло-бурые, бурые или слабо выраженные пятна с темным ободком или без него. В центре пятна или по всей его поверхности расположены черные мелкие пикниды. Такие листья бледнеют и усыхают, а стебли буреют, сморщиваются и часто перегибаются. При поражении колоса пятна появляются на колосовых чешуйках, вследствие чего колос становится пестрым, а иногда бурым. Зерна в пораженном колосе щуплые. Иногда заболевание может быть причиной бесплодия колосьев.

    Возбудителями септориоза являются несовершенные грибы из рода Septoria Fr., семейства Sphaeropsidaceae порядка Sphaeropsidales. Их насчитывается более 10 видов, среди которых на пшенице чаще встречаются Septoria tritici Rob. et Desm, S. triticina Lob., S. graminum Desm. и S. nodorum Berk. Из них три первые поражают главным образом листья и листовые влагалища, а последний — все надземные органы. S. graminum и S. nodorum поражают пшеницу и многие другие злаки, а S. tritici и S. triticina преимущественно пшеницу. Грибница всех возбудителей септориоза расположена между клетками тканей растений. Пикниды с пикноспорами образуются на грибнице под эпидермисом, а при дозревании выступают на поверхность. Все пикниды имеют вытянутое отверстие у вершины.

    При созревании пикноспор эпидермис пораженного растения разрывается, и пикноспоры выталкиваются силой осмотического давления. Распространяются они по полю с капельками дождя и потоками воздуха на расстояние до 100 м, прорастают в капельках воды, а также при 100%-ной относительной влажности среды и температуре 5-30&degC (оптимум 20-22&degC).

    Инкубационный период болезни в зависимости от погодных условий может длиться от 6 до 25 дней. За время вегетации растений возбудители способны дать несколько поколений. Особенно сильно развивается болезнь при частых осадках в сочетании с температурой 20-25&degC.

    Зимуют грибы в виде пикнид и грибницы преимущественно в остатках пораженных растений на поверхности почвы, а также на нижних листьях озимых культур. Иногда источником инфекции служат зараженные семена.

    Вредоносность заболевания проявляется в уменьшении ассимиляционной поверхности и усыхании листьев, изломе стеблей в местах поражения узлов, недоразвитости колоса, преждевременном созревании хлебов и недоборе зерна до 20% и более.

    Альтернариоз (рис. 6) на посевах пшеницы проявляется в период цветения растений и молочной спелости зерна в виде темных пятен на колосковых чешуйках. Позже, во время дозревания зерна, наблюдается почернение зародыша (так называемый «черный зародыш»).

    Возбудитель — несовершенный гриб Alternaria tenuis Nees et Fr. — проникает внутрь семян, а его грибница скапливается преимущественно в плодовой оболочке и только иногда достигает эндосперма. Пораженное зерно, как правило, крупное, хорошо выполненное, чем отличается от пораженного грибом Bipolaris sorokiniana Shoemaker.

    Значительное распространение альтернариоза бывает в годы с высокой температурой (выше 24&degC) и влажностью воздуха в период цветения пшеницы и молочной спелости зерна. Семена, пораженные альтернариозом, физиологически недоразвиты. Они имеют низкую энергию прорастания и всхожесть. Растения, выращенные из таких семян, отстают в росте и развитии, вследствие чего понижается урожайность.

    Мука из зерна с «черным зародышем» имеет темноватый цвет и низкие хлебопекарные качества.

    Аскохитоз, или усыхание листье в, на пшенице обнаруживается сперва на середине листовых пластинок в виде свинцовых или бледных пятен с темно-коричневой каймой (подобно поражению ржи, рис. 9). Позже происходит перетяжка листовой пластинки, и верхняя часть листа усыхает. Свинцовую пятнистость вызывает гриб Ascochyta agropyrina Fairm. Он образует пикниды, рассеянные на пластинке. Пикноспоры продолговатые, цилиндрические, двухклеточные, вначале бесцветные, а позже желтые, 6-22&times3,5-6 мкм. Рис.9. Аскохитоз (Ascochyta graminicola Sacc.):
    1 — пораженный лист с пикнидами; 2 — пикноспоры.

    Бледные пятна вызывает гриб Ascochyta graminicola Sacc., при этом в местах поражений образуются группы линзовидных пикнид. Пикноспоры яйцевидные или веретеновидные, двухклеточные, бесцветные, размером 10-15&times3-4 мкм.

    Аскохитоз может быть причиной недобора урожая зерна на 5% и более.

    Выпревание. Весьма распространенное заболевание озимой пшеницы, ржи и многолетних злаковых трав. Проявляется на посевах ранней весной после таяния снегов, при этом отдельные растения, а также их группы частично или полностью погибают. В северных и северно-восточных областях СНГ (Вологодская, Горьковская, Кировская, Ярославская), Красноярском крае, Татарской, Марийской, Удмуртской республиках причиной выпревания является склеротиниоз, а в центральных, западных и южных районах СНГ — снежная, или фузариозная плесень. В некоторых районах, особенно на заплывающих почвах, развивается тифулез.

    Склеротиниоз характеризуется появлением на листьях и стеблях растений серого налета с ватообразными и хлопьевидными образованиями. Листовые пластинки и их основания, включая нижнюю часть стебля, загнивают, буреют и подсыхают, что приводит к изреживанию посевов. Поражение пшеницы подобно поражению ржи (см. рис. 10). Рис.10. Свекловичная нематода (Heterodera schachtii Schmidt):
    1 — пораженный корень.

    Возбудитель склеротиниоза — сумчатый гриб Whetzelinia borealis М. Chochr. (син. Sclerotinia graminearum Elenev).

    Его грибница проникает в растения еще с осени. В местах ее скопления (в нижней части стебля и в пазухах листьев) формируются в большом количестве сначала беловатые, а затем чернеющие плотные неопределенной формы склероции размером 1,5-6&times1-3 мм. В почве они сохраняются до осени (реже до весны), а затем прорастают, образуя апотеции 2,5-6 мм в диаметре. Сумки цилиндрические, размером 175-300&times10-14 мкм. Сумкоспоры неравносторонние, 16-23&times7-10 мкм. Прорастающие сумкоспоры вызывают первичное заражение всходов пшеницы и ржи.

    Снежная плесень (рис. 7). Характеризуется образованием водянистых пятен, на которых появляется сначала белый, а позже розоватый паутинистый нежный налет. При обильном его образовании листья склеиваются, теряют зеленую окраску, разрушаются и полностью отмирают. Часто отмирают листовые влагалища и даже узел кущения. Снежная плесень, так же как и склероциальная гниль, вызывает изреживание посевов.

    Ее возбудителем чаще всего бывают грибы Fusarium nivale Ces., F. avenaceum Saccardo, F. culmorum Saccardo и др. Все они факультативные паразиты с выраженными сапрофитными свойствами. Развитие грибницы на посевах озимой пшеницы начинается еще с осени и усиливается ранней весной после таяния снега. Однако F. nivale может развиваться при температуре 5&degC, тогда как другие виды Fusarium — при 15-16&degC, чем и объясняется преимущественное расселение первого в годы с холодной весной.

    Распространяются грибы Fusarium с помощью конидий, образующихся на грибнице в виде мелких розовых подушечек.

    Конидии F. nivale — веретенообразные, изогнутые, бесцветные (в массе розоватые), с 1-3 перегородками, размером 14-25&times3-5 мкм. Кроме конидиального спороношения, F. nivale образует на грибнице сумчатую стадию в виде скученных поверхностных шаровидно-конических кирпичнокрасных перитециев. Сумки почти булавовидные, размером 50-60&times8-10 мкм, с парафизами.

    Сумкоспоры в сумке расположены двумя неправильными рядами, веретенообразные или изогнутые (иногда с двумя поперечными перегородками), размером 12,5-16&times2,5-3,5 мкм.

    В сумчатой стадии гриб называется Calonectria graminicola Wr. (син. S. nivalis Schaffnit).

    Развитию гриба препятствует холодная погода, но жизнеспособность грибницы и конидий сохраняется при температуре ниже —20&degC, а иногда даже —33&degC, что бывает в морозные зимы при отсутствии снежного покрова.

    Губительное действие плесени обычно проявляется при ослаблении растений, когда на непромерзшую землю выпадает снег, при избыточной влажности почвы и сравнительно низкой температуре весной и частых оттепелях зимой. Особенно сильно поражаются посевы в пониженных местах.

    При сильном поражении растений иногда приходится прибегать к пересеву или подсеву яровых культур, при более слабом развитии болезни, если весной своевременно проведены подкормка азотными удобрениями и боронование посевов, собирают вполне удовлетворительный урожай.

    Оливковая плесень (рис. 8). В период созревания пшеницы и других злаков во влажные годы на стеблях, колосьях, зернах и стареющих листьях появляется оливковочерный бархатистый налет, который уплотняется и приобретает вид дернинок. Пораженные части растений как бы усеяны спорами головни.

    Возбудитель болезни — несовершенный гриб Cladosporium herbarum Fr. Его грибница темноокрашенная, расположена у поверхности тканей растений. На ней образуются пучки оливково-черных конидиеносцев с конидиями. Конидиеносцы простые, иногда к вершинам немного разветвлены, толщиной 5-10 мкм. Конидии удлиненные, цилиндрические, мелкощетинистые, размером 12-28&times6-7 мкм, сначала без перегородок, а позже с 1-4 перегородками.

    Гриб С. herbarum — полупаразит с преобладающими свойствами сапрофитизма. Очень быстро развивается на выделениях тли. Поэтому при сильном размножении этого вредителя на посевах усиливается поражение растений оливковой плесенью. Запаздывание с уборкой пшеницы во влажную погоду приводит к быстрому распространению заболевания, почернению всей надземной массы растений. Поражение семян может быть причиной понижения их всхожести.

    Возбудитель оливковой плесени сохраняется на пораженных остатках растений и зерне в виде грибницы и конидий.

    В годы сильного развития болезни недобор урожая зерна может достигать 10% и более.

    Бактериальные болезни

    Черный пятнистый бактериоз (рис. 11) поражает листья, их влагалища, стебли, колосья и зерна. На листьях у главной жилки появляются сначала мелкие светло-зеленые водянистые пятна, которые постепенно увеличиваются, становятся коричневыми с темной каймой, а позже чернеют. На стеблях обычно в фазе цветения под узлами возникают коричневые или черные полосы, и соломина под колосом буреет. Рис.11. Черный пятнистый бактериоз (Xanthomonas translucens Dowson var. undulosa Hagb.):
    1 — пораженный лист; 2 — пораженный колосок; 3 — пораженное зерно.

    Характерный признак заболевания — почернение верхней части колосовых чешуек, а нередко и остей. При сильном развитии болезни весь колос буреет, зерно в нем становится щуплым, иногда покрывается желтыми полосами из засохшего бактериального экссудата.

    Заболевание вызывают бактерии Xanthomonas translucens Dowson var. undulosa Hagb. Развитие их происходит при влажности около 100% и температуре воздуха от 5 до 40&degC (оптимум около 26&degC), при 50&degC они погибают.

    Во время вегетации пшеницы бактерии распространяются от растения к растению с капельками дождя, насекомыми, а иногда ветром с усохшими кусочками пораженной ткани. Сильное развитие болезни наблюдается в годы с повышенной влажностью в период формирования зерна.

    При полном сгнивании остатков пораженных растений бактерии погибают. Из высеянного зараженного зерна образуются больные растения, часть которых погибает в период всходов, а остальные продолжают развиваться, но в их сосудистой системе распространяются бактерии, вызывая диффузное поражение растений.

    Источниками инфекции являются зараженные семена и неперегнившие остатки больных растений. При сильном развитии болезни урожай зерна уменьшается на 50% и более.

    Базальный бактериоз (рис. 11) поражает пшеницу, рожь, реже ячмень и овес. На листьях появляются сначала светлые водянистые, а позже усыхающие коричневые пятна. Колосковые чешуйки у основания буреют, а при слабом поражении чернеют с внутренней стороны. Чернеет также зародышевая часть зерна. При сильном развитии болезни наблюдаются карликовость стеблей, сухая гниль обверточного листа, побурение колеоптиле, сплошные почернения чешуек колосков, зерна чернеют у основания, а остальная часть их краснеет.

    Вызывают заболевание бактерии Pseudomonas atrofaciens Stapp. Развитие их происходит при температуре от 2 до 37&degC (оптимум 25-38&degC), но при 48-49&degC они погибают в течение 10 минут. Бактерии устойчивы к высыханию, чувствительны к солнечным лучам и умеренно устойчивы к низким температурам.

    Более сильное развитие заболевания наблюдается в годы с невысокой температурой и повышенной влажностью воздуха в летний период. Растения преждевременно теряют часть листьев, зерно образуется щуплое, с низкой всхожестью. В этих случаях недобор урожая может достигать 20% и более.

    Источниками инфекции являются зараженные семена и неперегнившие остатки больных растений.

    Бурый бактериоз обнаружен в последние годы на посевах озимой пшеницы в Воронежской, Курской, Липецкой, Тамбовской, Белгородской областях и Краснодарском крае (Ю. И. Шнейдер, М. К. Ильихина, 1975). Поражаются листья, стебли, колосья и зерна. Листья теряют тургор, приобретают светло-зеленую окраску, покрываются маслянистыми пятнами и полосами. Со временем пораженные листья желтеют, размочаливаются и усыхают.

    У основания стеблей появляются желтые пятна с бурой каймой. Затем пораженные ткани разрываются продольно, темнеют и размочаливаются. Сильно пораженные стебли отмирают.

    На слабо пораженных стеблях колосья неразвиты, зерна в них щуплые, имеют буроватую поверхность, а иногда и потемневший зародыш. Бурый бактериоз может быть причиной пустоколосости пшеницы.

    Возбудителями этого заболевания являются бактерии Pseudomonas romanicum Schneyder et lluchina и Pectobaterium carotovorum (Jones) Waldee.

    Источниками инфекции могут быть пораженные остатки растений и семена. Недобор урожая достигает 15%.

    Розовый бактериоз обнаруживается на пшенице и других злаках при повышенной влажности воздуха в период дозревания зерна. Зерна недоразвитые, сморщенные, часто с трещинами и приобретают розовую окраску. Возбудитель болезни — бактерии Micrococcus tritici Prill.

    Желтый, или слизистый, бактериоз пшеницы (рис. 12). Карантинное заболевание, обнаруженное в Австралии, Индии, Китае, на Кипре и в Египте. Вначале на листьях и в их влагалищах появляются продолговатые белые или желтоватые полосы. Затем листья скручиваются и ослизняются. Стебли также скручиваются или изгибаются, а все растение отстает в росте. Рис.12. Пшеничная нематода (Anguina tritici Filipjev):
    1 — пораженное растение в фазе кущения; 2 — пораженное растение в начале восковой спелости; 3 — здоровое зерно; 4 — галл.

    Колосья у пораженных растений деформируются, часто остаются в пазухе листа, уплотняются, образуя бесформенную массу, которая покрывается обильной ярко-желтоватой камедеобразной слизью. При повышенной влажности воздуха на больных растениях образуется так много слизи, что она капает на землю. В сухую погоду слизь подсыхает, твердеет и превращается в желтый налет в виде легко ламающейся корочки.

    Болезнь вызывают бактерии Соrynebacterium tritici Burkholder. Распространяются они с зараженными семенами, а в период вегетации растений и пшеничной нематодой. Больные растения урожая не дают.

    Вирусные и другие болезни пшеницы

    Полосатая мозаика (рис. 11) проявляется на молодых листьях в виде мелких хлоротичных штрихов, расположенных параллельно вдоль жилок. Затем штрихи сливаются и образуют большие полосы. Листья приобретают ярко-мозаичную окраску, часто скручиваются в удлиненную трубочку, а выход следующего листа задерживается, вследствие чего образуются «петли». Пораженные листья желтеют, отмирают и отстают в росте.

    Вирус полосатой мозаики (Marmor virgatum McKin. var. typicum McKin). передается инокуляцией с соком больных растений, а также клещами рода Aceria.

    Растения заражаются в основном осенью и весной. Нескольких часов питания инфицированного клеща на здоровом растении достаточно для передачи вируса, но симптомы болезни проявляются только через 6-10 дней.

    Вирус и его переносчики хорошо перезимовывают в посевах пшеницы. Поражают также ячмень, кукурузу, сорго, рис, рожь и много дикорастущих злаков — виды мышея, просо куриное, костер и другие, которые являются резерваторами инфекции.

    С семенами, через почву и растительные остатки вирус не передается.

    Устойчивых к мозаике сортов нет, но в селекции ВИР уже имеются образцы яровых и озимых пшениц, слабо восприимчивых к этому заболеванию.

    Русская мозаика, или мозаика озимой пшеницы (рис. 11), проявляется в виде светло-зеленых штрихов и пунктирных точек вдоль жилок на молодых листьях. Больные растения отстают в росте, чрезмерно кустятся, часто не выколашиваются и погибают.

    Вирус русской мозаики (Triticum virus 8 Zazurillo et Sitnikova) распространяется полосатой (Psammotettix striatus L.) и шеститочечной (Macrosteles levis Rib.) цикадками. Сохраняется в зимующих растениях, но с семенами, через почву и растительные остатки не передается. Кроме пшеницы, поражает рожь, ячмень, овес и просо.

    Помимо указанных вирусных болезней, на пшенице обнаруживаются мозаика костра безостого и закукливание овса.

    Карликовость (Wheat dwart, рис. 11) вначале проявляется на молодых листьях в виде желтоватых точек вдоль жилок. Позже образуются тонкие прерывистые полосы вдоль листа параллельно средней жилке.

    Рост больных растений замедляется, вследствие чего они становятся недоразвитыми, карликовыми. У таких растений образуется много побегов с бесплодными колосьями или вовсе без них, корни мелкие и размещены горизонтально. Исследованиями Института микробиологии АН Украины установлено, что эту болезнь вызывают микоплазменные тела, распространяемые цикадками.

    Ферментативно-микозное истощение зерна (рис. 13). В годы, когда в период молочной и восковой спелости зерна выпадают обильные осадки, резко снижается урожай пшеницы вследствие ферментативномикозного истощения растений. Особенно часто это наблюдается в западных областях Украины, республиках Прибалтики и в Нечерноземье России. Рис.13. Болезни листьев пшеницы от недостатка элементов питания:
    1 — азота; 2 — фосфора; 3 — калия; 4 — марганца, магния и других микроэлементов.

    Насыщение зерна водой вызывает гидролиз углеводов, белков и некоторых других продуктов фотосинтеза. При этом увеличивается гидростатическое давление внутри клеток и возникают микроскопические разрывы клеточных стенок, а также оболочки зерна. Через эти разрывы выступает сахаристая жидкость, на которой обильно размножаются грибы родов Alternaria Fr. и Cladosporium Link, усиливающие развитие черного зародыша и оливковой плесени.

    Заболевание может снижать урожай пшеницы на 20-30% и более. При этом ухудшаются хлебопекарные качества зерна и полевая всхожесть семян.

    Эффективным средством против болезни является своевременная уборка урожая и сушка зерна.

    Недостаток элементов питания в почве (рис. 13). Пшеница и другие зерновые культуры чувствительны к неблагоприятному химическому составу почвы, что часто приводит к значительному недобору урожая. Поэтому своевременное выявление заболеваний, вызванных нарушением режима питания, имеет большое практическое значение. В полевых условиях рекомендуется признаки голодания зерновых культур выявлять не позже чем при достижении растениями высоты 15-20 см. Запаздывание не дает возможности принять эффективные меры по повышению урожая.

    При недостатке азота задерживается рост и развитие растений. Листья сперва приобретают бледно-зеленую окраску, а затем становятся желтыми с красноватым или пурпуровым оттенком и постепенно отмирают. Корневая система у таких растений недоразвита, и они сильнее страдают даже от кратковременной засухи.

    При недостатке фосфора ухудшаются рост корней и кущение. Листья у таких растений мелкие, кожистые, располагаются под прямым углом и имеют темную или тусклую окраску, иногда с красноватым или пурпуровым оттенком.

    Калийное голодание вызывает пожелтение верхушек и краев листьев, которые принято называть краевым ожогом листьев. Между жилками часто образуются некротические полоски. Листья, начиная с нижних, желтеют и отмирают.

    Недостаток марганца, магния, железа, серы, кальция, цинка и других элементов вызывает желто-зеленую пятнистость листьев и общую их хлоротичность. Иногда наблюдаются отставание в росте и искривление стеблей.

    Пшеничная нематода, или угрица — Anguina tritici Filipjev (рис. 12). Поражает пшеницу, реже рожь, ячмень и овес. Больные растения отстают в росте, их стебли и листья искривляются, а колосья недоразвиваются и вместо зерна в них образуются галлы. Они вначале зеленые, позже темно-коричневые, заполнены большим количеством личинок нематод. В таком состоянии личинки легко переносят высыхание и могут сохраняться несколько лет.

    В почве галлы увлажняются, размягчаются, личинки оживают, выползают из оболочек и проникают в пазухи листьев, вызывая их деформацию. В озимых культурах они там же зимуют.

    Весной личинки передвигаются в местах формирования колосьев и поражают зародышевые части цветков, превращая их в галлы. В них личинки интенсивно питаются и превращаются во взрослые, беловатые, изогнутые особи: самки размером 3-5&times0,1-0,3, самцы 0,9-2,5&times0,1-0,3 мм. В одном галле развивается 1-6 самок и 2-7 самцов. Здесь же они спариваются и откладывают яйца. Одна самка может отложить до 2,5 тыс. яиц, а всего в галле их насчитывается до 15 тысяч.

    Пшеницу может повреждать также овсяная нематода.

    Меры борьбы с болезнями пшеницы

    Наибольшую эффективность обеспечивают комплексные научно обоснованные системы мероприятий по защите от вредителей, болезней и сорняков, в которых учтены закономерности развития вредных организмов в различных зонах страны и требования интенсивных технологий для получения планируемых урожаев зерна высокого качества.

    При этом первостепенное значение имеют профилактические мероприятия, в частности создание и внедрение в производство сортов, устойчивых против болезней. На растениях таких сортов инкубационный период болезней удлиняется, плодоношение патогенов часто недоразвито. Даже в благоприятных для развития болезней условиях урожайность этих сортов не снижается. Химическая обработка посевов в ряде случаев исключается, а если и применяется, то в небольших масштабах. При районировании всегда отдается предпочтение высокопродуктивным сортам с групповой устойчивостью к наиболее опасным болезням. Вот почему в настоящее время во всех селекционных учреждениях нашей страны придают большое значение иммунитету растений, и фитопатологи наряду с селекционерами принимают активное участие в выведении новых сортов. Сорт через несколько лет возделывания может утрачивать устойчивость к болезням. Поэтому внедрение новых, более устойчивых к болезням сортов и периодическая сортосмена в хозяйстве имеют важное значение в профилактике эпифитотий, особенно ржавчинных заболеваний, мучнистой росы и других. Чтобы не допустить распространения болезней семенами, элитные семена пшеницы должны иметь сортовую чистоту не менее 99,7%, а семена первой и последующих репродукций I категории —99,5, II — 98%. Примесь головневых мешочков и их частей в семенах I и II классов не допускается, а в семенах III класса она может составлять не более 0,02%. Примесь рожков спорыньи и склероциев других грибов в семенах I класса допускается в пределах 0,01%, II — 0,03, III — 0,05%. В семенах 1 класса не должно быть примесей деформированных и щуплых зерен, в семенах II класса их может находиться не более 3, а III — до 5%.

    Запрещено высевать семена пшеницы, зараженные возбудителями карантинных болезней и галлами пшеничной нематоды, а также использовать на семена пшеницу, в посевах которой, по данным апробации, обнаружена стеблевая и карликовая головни, пыльная головня в количестве (по стеблям) более 2 (для элиты более 0,3%) и твердая головня в количестве свыше 5% (для элиты более 0,1%).

    Для выполнения этих требований большое значение имеет термическое обеззараживание суперэлитных и элитных семян или их протравливание системными фунгицидами.

    Эффективным средством профилактики эпифитотий является соблюдение научно обоснованных севооборотов, обработки почв, доз и соотношений удобрений, сроков и способов сева, борьбы с сорняками и др.

    При составлении севооборотов не следует допускать близкого размещения посевов озимой и яровой пшеницы и по возможности других зерновых культур, чтобы не создавать условий для быстрого распространения возбудителей многих болезней.

    Семенные участки необходимо размещать на расстоянии не менее 1 км от товарных посевов.

    Тщательная подготовка семян к севу также имеет исключительно важное значение. Очистка, сортировка и воздушнотепловой обогрев семян (особенно свежеубранных) в течение 5-7 дней эффективны против головни, фузариоза, гельминтоспориоза и бактериозов.

    Обязательна термическая или химическая обработка семян. Термическое обеззараживание эффективно против пыльной головни и других заболеваний, особенно еели их возбудители находятся в зародыше или эндосперме зерна. Как правило, термическим способом обрабатывают семена из питомников размножения и иногда суперэлиты в экспериментальных и семеноводческих хозяйствах научно-исследовательских учреждений.

    В сельскохозяйственной практике широко применяется так называемое однофазное термическое обеззараживание семян, то есть прогревание их в воде при 45&degC в течение 3-4 или при 47&degC в течение двух часов. После этого семена охлаждают и сушат до кондиционной влажности. С этой целью используют комплект оборудования КТС-0,5, который выполняет следующие операции: гидротермическое обеззараживание с автоматическим поддерживанием заданной температуры, сушку до кондиционной влажности, загрузку, разгрузку и транспортировку семян. Кроме того, он может быть использован для сушки семян трав, подсолнечника, кукурузы и других культур. Однако следует учитывать, что после термического обеззараживания всхожесть семян некоторых сортов пшеницы снижается. Поэтому сначала необходимо произвести термическую обработку пробной партии семян и проверить их всхожесть. Если она не снизилась, то в заданном режиме обрабатывают остальные семена.

    В связи с тем, что многие возбудители заболеваний распространяются с семенами, в стране введено обязательное протравливание семян суперэлиты (если не проводилось термическое обеззараживание), элиты, первой и последующей репродукций химическими веществами.

    Большая норма расхода устанавливается для обработки семян яровой пшеницы в зонах с холодной и затяжной весной, а также для протравливания семян озимой пшеницы поздних сроков сева.

    Можно обрабатывать семена разными способами, но более эффективно и менее опасно для работающих увлажненное протравливание, при котором препараты используются в форме суспензий или с одновременным увлажнением семян. В последнем случае на 1 т семян расходуется 10 л воды, что не приводит к излишнему увлажнению зерна, благодаря чему оно может долго сохраняться.

    agromage.com

    Смотрите так же:

    • Черноплодная рябина рецепты заготовки Черноплодная рябина рецепты заготовки О вкусе: Нежные, мягкие, с хрустящей корочкой и вкраплениями чуть липких крупинок пралине. Понятие «финансье»: это небольшие французские пирожные, часто ошибочно принимаемые за печенье. Это так называемые светлые «teacake», чайные пирожные, подобны […]
    • Почему пион плохо растет Салат "Мимоза" классический Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ Рыбные консервы в масле 200 Грамм 1 банка лучше сайры Картофель 300 Грамм 4 […]
    • Шиповник плоды лечебные свойства Плоды шиповника: лечебные свойства и противопоказания Как выглядят плоды шиповника, знает, пожалуй, каждый. Как заваривать и употреблять шиповник, тоже знают многие, вот что касается лечебных свойств и противопоказаний к применению, то на этот вопрос ответит не всякий. Если говорить о […]
    • Смородина посадка черенками и уход Смородина (Ribes) ? данный род является представителем семейства крыжовниковые. Он объединяет около 200 видов растений, при этом 50 из них в природных условиях встречаются в Северном полушарии. В монастырских садах Руси данную культуру начали выращивать в 11 веке, а затем она оказалась […]
    • Грецкий орех саженцы районированные Грецкий орех (Juglans regia). Зимостойкий, карликовый вид. Районирован в Тверской области. Скороплодный. Двухлетние саженцы по 200руб. Открытая корневая система. Только опт от 50шт. Питомник. Саженцы малины цена: от 90.00 руб / шт. Семена, рассада и саженцы плодово-ягодных […]