Айва размножение и уход

Айва японская — посадка и уход в открытом грунте

  • Айва японская или хеномелес известна создателям ландшафтного дизайна более 200 лет. Сначала кустарник выращивался исключительно как декоративное и красивоцветущее растение. Существовало мнение, что его мелкие, твердые, но ароматные плоды нельзя употреблять в пищу. Селекционеры добивались получения более крупных цветков и улучшения декоративности куста.

    В начале 20-го века хеномелес оценили как плодово-ягодную культуру. С тех пор были выведены сорта, у которых на побегах отсутствовали колючки, плоды стали крупнее, повысилась урожайность выведенных сортов. Плоды кислые, и жесткие, но только в свежем виде. После термической обработки из плодов получаются ароматнейшие компоты, джемы, пастила. Поговорим подробнее про

    Выращивание айвы японской с фото

    В сочетании с, цветущими весной, кустарниками японская айва создает яркий акцент сада. Белые цветы хеномелеса сорта Nivalis будут хорошо сочетаться с желтой форзицией, кроваво-красной смородиной или декоративными разновидностями сливы.

    Удачно сочетание кустиков айвы и вечнозеленых посадок.

    Очень декоративно сочетание сортовых хеномелесов с раннецветущими травянистыми растениями, такими как, пролеска сибирская, белые нарциссы, кавказский арабис. Для яркого пятна в эту композицию добавляют фиалки.

    Японский хеномелес или айва японская небольшой низкий листопадный, реже полувечнозеленый кустарник или деревце относится к семейству Розовых. Родиной его признаны Япония и Китай. Очень требовательная к освещенности, айва мирится практически с любой по механическому составу почвой. Еще одним достоинством кустарника является ее устойчивость к недостатку влаги.

    Как истинный теплолюбивый кустарник, хеномелес предпочитает регионы с мягким и ровным климатом. Пережить минусовые температуры до 30 градусов мороза кустарник может, но цветочные почки замерзнут, вымерзнут и однолетние побеги, оставшиеся выше уровня снежного покрова. Сохранившиеся под снегом побеги будут цвести, но не так пышно.

    Еще одним достоинством японской айвы являются вкусные и декоративные плоды, хотя в условиях средней полосы России они не всегда успевают созреть.

    Посаженный на участке кустарник будет радовать своим цветением до 80 лет. Каждую весну его дугообразно наклоненные побеги будут покрываться некрупными, блестящими, ярко-зелеными листьями с зубчатым краем и крупными прилистниками.

    С апреля по май куст будет покрыт многочисленными красными или белыми цветами. Они могут быть белыми или красными, махровыми или немахровыми, диаметром до 5 см.

    Замечено, что цветки распускаются на боковых ответвлениях. В первые годы цветения таких ответвлений мало, но с годами их становится все больше и больше, куст цветет все пышнее и пышнее, если его не обрезать. Осенью основным украшением куста будут созревшие ярко-желтые плоды.

    Видео о цветение айвы японской

    Полезные советы по посадке, выборе саженцев.

    Саженец японской айвы для посадки можно приобрести в интернет-магазине, в питомнике или в садовом центре. Саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать как весной, так и осенью. Приобретать лучше компактные кусты в контейнерах с плотным комом корней. В конце весны — начале лета не стоит приобретать саженцы взрослых растений с распустившимися цветами и листьями.

    Приобретая саженцы с открытой корневой системой, необходимо осмотреть корни. Они должны иметь множество мелких корневых волосков, живые, эластичные корни. Обломанные, высохшие и больные корни обрезают. Очень хорошо, если корневая система покрыта глиняной болтушкой. Ветки должны быть живыми, без распустившихся почек, высохших стеблей и сломанных веток.

    Выбирая участок для посадки айвы, учитывают ее любовь к свету. Даже небольшое затенение уменьшает количество цветов и плодов на кусте. Рост и развитие кустарника тоже замедлится.

    Что нужно учитывать при посадке куста:

  • посаженому растению необходим умеренный полив;
  • хороший дренаж – обязательное условие;
  • почвы должны быть слабокислые суглинки или дерново-подзолистые;
  • торфяную или щелочную почву айва не переносит;
  • лучше всего сажать в защищенном от ветра и хорошо освещенном месте;
  • кусты хеномелеса, посаженные возле построек можно выращивать, подвязывая к шпалере. В таких условиях плоды созревают раньше.
  • Как подготовить почву

    Почву для посадки куста нужно готовить заблаговременно. Сажаем осенью – яму готовят с весны, весной – с осени. На выбранном участке убирают все сорняки и поддерживают почву свободной от растительности до самой посадки растения.

    Размеры посадочной ямы выбирают с учетом корневой системы куста. Оптимальными считаются такие размеры: диаметр ямы около 50 см, глубина от 50 см до 1 м.

    Вынутую из ямы почву улучшают. К почве добавляют листовую почву – 2 части и песок 1 часть. Смесь торфа с навозом будет нелишней при посадке. Из удобрений можно внести калий и фосфор по 40г на 1 м2. Смесь должна получиться рыхлой, питательной и хорошо пропускающей воздух и удерживающей влагу.

    Лучший момент для посадки хеномелеса – начало весны, когда почва уже оттаяла, но листья еще не распустились.

    Осенью сажать кусты айвы можно в разгар листопада, с таким расчетом, чтобы до наступления заморозков растение укоренилось.

    Чтобы саженец лучше прижился на новом месте нужно:

  • Возраст саженца – 2 года;
  • Саженец с закрытой корневой системой;
  • Чем старше саженец, тем больших размеров яму ему готовят;
  • Почву из подготовленной ямы улучшают добавлением перегноя ( 2 ведра), селитры (30г), золы (500 г) и суперфосфата ( 300г);
  • Расстояния между кустами не менее 0,5 м;
  • Корневая шейка саженца должна оставаться на уровне земли;
  • Как глубокая, так и мелкая посадка саженца недопустима.
  • В ближайшие 50 лет пересаживать кустарник не возникнет необходимости.

    Правильный уход

    Для пышного цветения куста айвы прилегающую к нему почву нужно поддерживать в рыхлом и влажном состоянии, свободном от сорной растительности.

    Мульча – один из способов сохранения влаги в почве. В этом качестве можно использовать древесные опилки, торф, измельченную ореховую скорлупу. Мульча распределяется слоем до 5 см вокруг куста. Лучшее время создания мульчирующего слоя – май месяц. Почва в это время уже прогрелась, но еще не просохла.

    Осенью мульчу рассыпают после установления продолжительного похолодания.

    Первые годы после посадки айву можно не подкармливать – при посадке внесены все необходимые вещества. Через три года, весной, сразу после таяния снега по поверхности почвы распределяют органические или минеральные удобрения. Подкормки в жидком виде вносят летом.

    Для защиты от зимних морозов кусты укрывают еловыми ветками или сухими листьями. Хорошей заменой им могут послужить лутрасил или спанбонд. Компактный молодой куст можно защитить от морозов картонной коробкой или деревянными щитами.

    Размножение

    Размножать айву японскую можно:

  • семенами;
  • черенками;
  • отводками;
  • делением куста.
  • Наследственные признаки при размножении хеномелеса семенами не сохраняются. Кроме того, для получения всходов семенам необходима продолжительная стратификация. Полученные таким способом сеянцы используют для подвоев или при выведении новых сортов.

    Размножение айвы отводками не вызывает трудностей. Ближайшую к земле ветку надрезают и прикапывают почвой. Для надежного закрепления отводка в почве, его можно прижать его изогнутой проволокой. Прикопав надрезанную ветку весной, следующей весной можно получить полноценно укорененный куст.

    Нарезав зеленые черенки размером от 15 до 25 см в начале лета и обработав нижние срезы стимуляторами образования корней, в мини-парничке можно получить почти 100% их укоренение.

    Размножить куст айвы можно делением. В оптимальные сроки посадки кусты возрастом старше пяти лет можно аккуратно выкопать и разделить на более мелкие. У каждой деленки должны быть хотя бы один побег и мочка корней. Каждую часть сажают как отдельный куст.

    Правильная обрезка кустарника

    Кустарник айвы японской безболезненно переносит стрижку. При желании ему можно придать любую форму, но любители дачной красоты не торопятся подходить к кустарнику с секатором. Колючки на ветвях айвы удерживают садоводов на почтительном расстоянии.

    Для защиты рук от колючих веток используют плотные перчатки.

    Лучший срок обрезки куста айвы – весна. В это время проводят санитарную обрезку. Удаляют больные, обломанные, обмерзшие и высохшие ветки. С наступлением теплых дней освобожденный от лишних веток куст быстро восстановит свою форму.

    Кусты хеномелеса старше пяти лет можно формировать. Для приданию кусту правильной и аккуратной формы нужно помнить некоторые принципы.

    1. Для поддержания красивой формы обрезать куст необходимо каждый год. Каждый год необходимо удаляют загущающие побеги и лишнюю корневую поросль. Оставляют не более трех сильных однолетних побегов.
    2. Самые нужные побеги – те, которые растут в центральной части горизонтально расположенные.
    3. Строго вертикальные побеги и лежащие на земле ветки удаляют.
    4. После 8 летнего возраста куст омолаживают. Удаляют все слабые побеги и ветки старше 5 лет.

    Защита посадок от вредителей и болезней

    Вредители на японской айве встречаются редко. Это могут быть щитовки или паутинный клещ. Проводя профилактическую обработку до распускания почек можно почти полностью победить эту напасть.

    Осматривая приобретаемый посадочный материал, обрезая сухие ветки и удаляя остатки сухой коры, сжигая все это мы проводим мощные профилактические мероприятия по защите посадок от вредителей. В теплое время года можно использовать инсектициды.

    При пониженной температуре на фоне повышенной влажности на листьях хеномелеса можно увидеть признаки грибковых заболеваний. Пораженные листья преждевременно облетают.

    Бороться с грибковыми заболеваниями можно опрыскиванием кустов мыльным раствором с добавлением медного купороса или фундазола. В качестве экологически чистого средства для борьбы с заболеваниями можно посоветовать такой состав: 150 г шелухи лука сутки выдержать в 10л воды. Процедить и обрабатывать посадки трижды через каждые пять дней.

    Сбор урожая и его хранение

    При хорошем уходе один куст может вырастить до трех килограммов полезных, душистых и привлекательных плодов. Созревают они в октябре. Собрать плоды необходимо до заморозков.

    Недозрелые плоды собирают и укладывают в коробки для хранения. В таких условиях при комнатной температуре плоды дозревают. Дальнейшее хранение производится при +2 градусах.

    Полезные свойства

    Плоды японской айвы, иногда называемые северным лимоном, богаты витаминами и биологически активными веществами. Содержание витамина С велико даже весной в плодах, законсервированных в сахаре.

    В плодах хеномелеса содержатся каротин, витамины РР, Е, В1, В2, В6, калий, магний, медь, цинк, кобальт. Дубильные вещества придают плодам вяжущий вкус.

    Ароматный урожай используют для приготовления варений, мармелада, сухофруктов и ликеров.

    Вкусные и полезные рецепты в статье: «Заготовки из айвы японской«.

    Видео о айве японской

    Сажайте айву японскую на своих участках — посадка и уход за ней не добавят вам много хлопот.

    belochka77.ru

    Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

    Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

    Айва – уход, посадка и размножение, сорта и рецепты из айвы. Лечебные свойства.

    Айва – посадка, уход, размножение и сорта. Рецепты из айвы и ее полезные свойства.

    Род Cydonia Mill., семейство Rosaceae Juss. (розовые), надпорядок Rosanae. Монотипный род, содержит один вид С. oblonga Mill. (А. обыкновенная). В диком виде растет в Восточном и Южном Закавказье. Вдоль южной части Каспийского побережья айва распространена в Северном Иране — в провинциях Гилян и Мезендеран (северные отроги Эльбруса). В целом ареал дикой айвы тяготеет к западному и южному побережьям Каспийского моря. В других районах мира дикой айвы нет.

    Вид представлен деревьями и кустарниками, цветки от мелких (диаметр менее 2 см) до крупных (более 5 сантиметров), одиночные, на коротких цветоножках. Плод — ложное яблоко, плоды бывают от 100 до более 1000 г, различной формы.

    Плоды айвы — ценный продукт диетического питания человека. Они содержат 5— 19% Сахаров, 0,2—2,9% кислот (по яблочной кислоте), 0,2—2,9% пектиновых веществ, до 1,8% дубильных веществ, 3 — 50 мг% аскорбиновой кислоты. По сравнению с яблоками и грушами плоды айвы более богаты пектиновыми веществами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой и Р-активными соединениями. Среди Сахаров преобладают фруктоза (2,9 — 6,2%) и глюкоза (2,6—6,7%), сравнительно мало сахарозы (0,1 —1,5%). В небольших количествах встречаются крахмал (до 0,4%), клетчатка (до 2,3%) и пентозаны (1,7%).

    Основу пектиновых веществ составляет протопектин. Доля растворимого пектина в соке айвы равна 0,2—0,3%. Плоды с небольшим количеством пектина ценны для приготовления высококачественных компотов и варенья, а с повышенным — для джема, мармелада, желе, конфитюра. Благодаря пектиновым веществам в свежих плодах хорошо сохраняются аскорбиновая кислота и катехины.

    Из кислот преобладают яблочная и лимонная. Плоды содержат также такие кислоты, как винная, хлорогеновая, щавелевая, глюконовая, малеиновая, фумаровая, паракумаровая, хинная, кофейная. Наиболее оптимальным считается такое сочетание Сахаров и кислот, когда сахаро-кислотный индекс варьирует от 9 до 12. Более высокие и более низкие его показатели свидетельствуют о худшем качестве плодов.

    В плодах айвы выявлено 17 идентифицированных аминокислот: аланин, аргинин, аспарагин, валин, глютамин, гликоколь, гистидин, лизин, лейцин, изолейцин, метионин, норлейцин, орнитин, серии, тирозин, треонин, фенилаланин. Их суммарное содержание (в пересчете на аспарагиновую кислоту) составляет от 11,5 до 33,5 мг%.

    Кроме аскорбиновой кислоты, в плодах айвы имеются: витамины В (0,015—0,024 мг%), В2 (0,032—0,077), Е (до 3,8), каротин (0,1 — 1,6), фолиевая кислота (0,03—0,08 мг%). Содержание фенольных соединений (по хлорогеновой кислоте) изменяется от 224 до 1405 мг%, в том числе катехинов от 103 до 287 мг% и флавонолов от 35 до 75 мг%. До 1000 мг% и более фенольных соединений, включая 150—200 мг% катехинов, содержат плоды сортов Ильменная, Узбекская 251, Гафаровская, Яблоковидная, Коллективная, Перспективная, Компотная, Нон Беги, Мускатная, Масленка Ранняя, Чемпион. Наиболее богаты (от 0,1 до 1,8%) дубильными веществами плоды айвы Узбекистана и Нижнего Поволжья, менее богаты — из Армении и Молдавии. Содержание рибофлавина варьирует от 32 до 74 мкг/100 г, а тиамина — от следов до 23 мкг/100 г сырой массы.

    Из ароматических веществ выявлены энантово-этиловый и пеларгоново-этиловый эфир, в основном сконцентрированные в кожице. В числе зольных элементов — калий, фосфор, сера, магний, кобальт, медь, алюминий, марганец, железо и др.

    Ценна польза айва и как лечебное средство.

    Плоды ее обладают вяжущим свойством и рекомендуются при расстройствах желудка. Слизь кожицы семян используют как противовоспалительное, смягчающее и легкое слабительное средство; отвар семян считается хорошим косметическим средством, смягчает кожу, также употребляется для полоскания горла при лечении ангины и для примочек при болезнях глаз. Лекарственные и галеновые препараты из листьев усиливают сердечные сокращения, тонизируют работу кишечника.

    Биологические особенности айвы

    По сравнению с яблоней и грушей айва имеет ряд преимуществ. Она относится к числу слаборослых, скороспелых, высокопродуктивных плодовых культур. Цветет айва позже яблони и груши, благодаря чему ее цветки менее подвержены влиянию поздневесенних заморозков. Она хороший медонос. Плоды айвы отличаются продолжительной лежкостью (до марта-апреля). Они являются прекрасным сырьем для пищевой промышленности. Обладая сильным ароматом, плоды очень ценны для приготовления компотов, напитков, варенья, джема, сока, сиропа, конфитюра, пюре, мармелада, желе, цукатов, повидла, пасты, вина, ликера, сухофруктов и др. Очень популярны печеные и пареные плоды, являющиеся прекрасной приправой ко многим блюдам. Плоды десертных сортов широко используются и в свежем виде. Применяют айву для ароматизации помещений.

    Цветущая и плодоносящая айва — красивое декоративное растение.

    Ею украшают парки, скверы. Высаживают как одиночно, так и в группах. Разветвленная корневая система айвы хорошо укрепляет овраги, берега рек, прудов, каналов. Айву высаживают в лесополосы, так как она обладает высокой приспособляемостью к разным условиям климата и почвы. Семена айвы обладают высокой всхожестью (80—95%).

    Считается, что род Cydonia является одним из наиболее древних в подсемействе Maloideae. Об этом свидетельствует примитивная организация генеративных органов — формирование лишь одного терминального цветка с цветоножкой, являющейся продолжением побега и анатомически не отличающейся от него. Околоплодник у айвы по анатомическому строению также находится на более низком уровне дифференциации и специализации, чем у яблони и груши.

    Айва — одна из древнейших плодовых культур, возделываемая свыше четырех тысяч лет. Одни ученые считают, что дикая айва одомашнена человеком и эволюционировала в культуре. Введение ее в культуру произошло на Кавказе и в Северном Иране. Отсюда в эпоху Хеттской конфедерации (XIV—XII вв. до н.э.) она завезена в Малую Азию, а позднее — к эллинам (Греция, III—I вв. до н.э.) и от них к римлянам. Другие указывают, что ее родовое название (Cydonia) впервые упоминает Гиппократ (V—IV вв. до н.э.). По-видимому, оно происходит от названия города Кидон (Cydon) на острове Крит — в районе широкой культуры айвы в первом тысячелетии до н.э. Айва упоминается в древнегреческой литературе VII в. до н.э. Римляне способствовали продвижению ее культуры в Северную Италию, Францию и другие страны Западной Европы. Во Франции она была известна в средние века (IX в.) под названием «Going». Отсюда она проникла в Англию в XIV в., а в XV в. подавалась в печеном виде на торжественных приемах как десертное блюдо. В XVII—XVIII вв. переселенцы из Европы завезли айву в Северную Америку, Австралию, Новую Зеландию, Южную Африку и Южную Америку. В основном интродукция айвы осуществлялась семенами.

    Северная граница культуры айвы проходит через юг Норвегии, Германии, Чехию и Словакию, юг Украины, Краснодарский край, Северный Дагестан, Нижнее Поволжье, юг Туркмении, Узбекистан, юг Казахстана.

    Давно известна культура айвы в Южной России, особенно на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье, а в настоящее время известно несколько десятков сортов айвы, которые различаются по строению цветков, листьев и плодов, времени цветения и плодоношения и ряду других биологических особенностей. Имеются, например, сорта карликовые, высотой 1 — 2 м, с мелким плодами — весом 30—40 г и высокорослые (8—10 м) с крупными плодами весом 1,5—2 кг (Айва Ахундова, Айва Берецкого) и даже до 3 килограмм (Кошайва).

    Лучшими сортами айвы являются: Анжерская, Масляная ранняя, Самаркандская крупноплодная, Янтарная, Краснодарская, Золотистая, Мускатная, Ка-унчи-10, Кубанская, Урожайная Кубанская, Румо, Сочная, Аврора, Подарочная, Крас нослободская, Краснодарская крупная.

    Айва – уход

    Айву выращивают в виде штамбовых деревьев, ветви от ствола отходят под разными углами вплоть до полного свисания, образуя низкие кроны. В первые годы у айвы наблюдается активный рост, а затем, со вступлением дерева в пору плодоношения, он заметно ослабевает. Плодоносит на 3 — 4-й год не только на однолетних побегах и прутиках, но и на плодовых образованиях типа сложных кольчаток.

    Корневая система айвы состоит из горизонтальных и вертикальных корней, залегающих неглубоко — в пределах одного метра, благодаря чему айва с успехом выращивается на участках с неглубоким залеганием грунтовых вод, но не ближе 1 метра. Горизонтальные корни айвы расходятся довольно широко и превышают проекцию кроны иногда в 3—4 раза. Основная масса активных корней располагается неглубоко, и это необходимо учитывать при проведении междурядных обработок. К почвенным условиям мало прихотлива, даже переносит засоление, но очень отзывчива на удобрения и орошение.

    Айва считается теплолюбивой культурой, однако имеется целый ряд сортов, успешно произрастающих в южных зонах Поволжья. Айва лучше других плодовых культур выносит задернение, хотя ее прирост и плодоношение также снижаются.

    Лучше всего почву под деревьями айвы содержать в черном паре. Основную обработку почвы проводят осенью на глубину до 15 см в середине междурядья и на глубину 10—12 см около деревьев. Во время вегетации делают 5—6 рыхлений на глубину до 8 см. Отрицательное влияние продолжительного содержания почвы под черным паром устраняется периодическим внесением навоза, выращиванием культур для зеленого удобрения, а также кратковременным задернением.

    Айва — растение светолюбивое и теплолюбивое, культивируется в основном в южных районах страны, где морозы не превышают – 15 градусов, а среднегодовая температура воздуха +9 градусов и выше. Некоторые сорта, выращиваемые в Поволжье, выдерживают понижение температуры до -37 градусов.

    При недостатке влаги плоды мельчают, в них появляется большое количество каменистых клеток. При регулярном орошении айва хорошо растет и плодоносит. В течение вегетационного периода необходимо поддерживать влажность почвы свыше 65% от предельной полевой влагоемкости.

    Первый полив дают перед цветением. В случае ранневесенней засухи этот полив обеспечивает хорошее завязывание плодов и удовлетворительный прирост. Второй полив проводят в середине июня, а следующие два-три — до сентября. Эти поливы обеспечивают нормальный прирост и хорошее развитие плодов. Полив молодых деревьев следует прекратить к концу августа, для того чтобы могли хорошо вызреть их побеги.

    Айву часто разводят по берегам водоемов и в долинах рек. Для ее возделывания требуются суглинистые, богатые питательными веществами почвы. На более легких почвах (супесчаных, песчаных) она снижает урожайность.

    Размножение и посадка айвы.

    Размножается айва семенами и вегетативно — прививкой, отводками, корневой порослью и черенками. Семена высевают осенью или весной после стратификации в течение 2 месяцев. Сорта чаще размножают прививкой на сеянцы айвы или боярышника. Прививки делают в первой половине лета. При размножении отводками используют однолетние или двухлетние побеги, образующиеся у основания дерева. В Нижнем Поволжье распространен способ размножения сортовой айвы корневыми отпрысками. При размножении черенками их нарезают осенью, а весной высаживают в холодный парник для укоренения.

    При всех способах вегетативного размножения саженцы, подращиваемые в питомнике в течение 1—2 лет, переносят на постоянное место обычно весной. Деревья айвы должны иметь низкий штамб (40—50 см). Формируют их обыкновенно по разреженно-улучшенной ярусной системе с двумя ярусами скелетных ветвей. Первый ярус состоит из 3—4 ветвей, а второй — из двух. Расстояние между ярусами 60—70 см. Высаживают однолетние саженцы, которые укорачивают на 70—80 см от поверхности почвы.

    Обрезка айвы

    В течение лета проводят те же операции (отбор скелетных ветвей и т.д.), что и у яблони. Ветки, оставленные в качестве скелетных, укорачивают на 1/3—1/4 их длины. Сильную обрезку делать не следует, так как она чрезмерно усиливает рост побегов, вызывает загущение кроны и задерживает плодоношение.

    Цветки айвы располагаются на верхушке небольших побегов с 7 — 9 листьями. Эти побеги образуются весной из почек, расположенных на однолетних ветках слабой и средней силы роста.

    При обрезке плодоносящих деревьев айвы следует укорачивать лишь сильные однолетние ветки. При прореживании кроны удаляют как очень сильные, так и очень слабые ветки, а также все сухие, поврежденные и трущиеся части дерева.

    Усохшие концы ветвей обрезают до здоровой древесины. Старые и слабые деревья обрезают сильнее.

    Если после прореживания и укорачивания однолетних веток рост айвы не усилится до необходимой степени, приступают к омолаживающей обрезке. Айва положительно реагирует на омолаживание. Обрезку проводят таким же образом, как и у яблони. Разница состоит лишь в том, что у айвы она должна быть немного слабее. Путем удобрения и обрезки на деревьях айвы можно поддерживать постоянный хороший вегетативный рост, что является залогом ежегодных высоких и доброкачественных урожаев. Омолаживающая обрезка удлиняет продуктивный период деревьев айвы.

    Деревья айвы долговечны, живут около 50—70 лет, но обильно плодоносят в течение 30—50 лет. Зацветает айва на 3—4-й год после посадки, массовое цветение и плодоношение наступает на 8—10-й год. Плоды собирают вручную в период полного созревания, укладывают в ящики и хранят в прохладном помещении при температуре 2—5 градусов. В таких условиях они могут сохраняться до весны. Во время хранения плоды становятся более мягкими, в них увеличивается содержание Сахаров и кислот, исчезает вяжущий вкус.

    Айва во многих странах мира широко используется как подвой для груши. Проведен клоновый отбор ее лучших форм. Наиболее известными подвоями являются: айва анжерская, к которой относятся клоны EMA (QA или тип А) и ЕМС (QС, айва фонтеней, или тип С) Ист-Моллингской опытной станции (Великобритания), айва Adams и Sydo, а также айва прованская (тип В), представленная клоном ВА-29 (QBA-29). В Турции в качестве подвоев используют клоны айвы Ekmek, Midilli, Cukurgobek, Bencikli, EMA.

    Ряд новых подвоев создан в Италии (Ct. S. 212, Ct. S. 214 и др.), Болгарии (ВС 12), Швеции (Вр-24), Франции (С 7-1), Великобритании (С 130, С 129, С 127, С 84, С 51, С 108, С 61, С 131, С 128 и др.). Типы А, В и С используют для получения средне- и слаборослых растений груши.

    Айва анжерская ускоряет начало плодоношения груши. На айве прованской образуются сравнительно более сильнорослые растения.

    Айва фонтеней способна размножаться отводками.

    Отобран на плодовой опытной станции в Анже среди форм айвы анжерской новый, устойчивый к вирусным заболеваниям подвой для груши.

    Болезни и вредители айвы.

    Ущерб насаждениям айвы наносят болезни и вредители. Из болезней наиболее распространены бактериальный ожог, монилиальный ожог (плодовая гниль), мучнистая роса, корневой рак, бурая пятнистость листьев, парша, черный рак, цитоспороз, фузариоз, а из вредителей — яблонная плодожорка, кольчатый шелкопряд, непарный шелкопряд, боярышница, тля и др. Растения страдают от вирусных и вирусоподобных болезней.

    Болезни айвы:

    • бактериальный корневой рак — Pseudomonas tumefaciens (Smith, et Towns.) Stev.;
    • бактериальный ожог;
    • бурая пятнистость листьев;
    • мучнистая роса; парша;
    • плодовая гниль (монилиоз);
    • ржавчина; фузариозная гниль;
    • цитоспороз;
    • черный рак.
    • Вирусные и микроплазменные болезни:

    • гуттаперчевость древесины;
    • каменистость плодов;
    • пролиферация;
    • хлоротическая пятнистость листьев яблони.
    • боярышниковая минирующая моль;
    • боярышница; вязовый листогрыз;
    • кольчатый коконопряд;
    • моль-пестрянка айвы;
    • мушмуловая тля;
    • яблонная плодожорка и др.
    • В настоящее время повреждения, причиняемые ими, небольшие, однако при известных обстоятельствах могут стать весьма значительными. Для айвы большее значение имеет борьба с болезнями, чем с вредителями.

      Все агротехнические и механические меры борьбы с вредителями и болезнями, применяемые при выращивании яблони, используют и для защиты айвы. Из химических средств борьбы для айвы не следует проводить опрыскивание яблонного цветоеда и яблонной плодожорки.

      Особенно серьезное внимание следует обратить на мероприятия по борьбе с плодовой гнилью и буроватостью листьев. Опрыскивание против этих болезней надо начинать перед цветением.

      Целесообразнее для защиты айвы от болезней использовать ядохимикаты, содержащие в своем составе медь (бордоскую жидкость), так как они действуют продолжительнее, чем органические препараты, и не повреждают листьев и плодов айвы.

      Компоты, варенье и джемы из айвы

      Свежие плоды айвы обыкновенно в пищу не употребляют из-за грубой мякоти и высокого содержания дубильных веществ (10,66%), органических кислот (до 2%). Айву используют для переработки на разнообразные консервы и как лекарственное средство.

      Плоды айвы обладают вяжущим, мочегонным, кровоостанавливающим и антисептическим действием и свойством прекращать желчную и слизистую рвоту.

      Айву перерабатывают на варенье, джем, повидло, желе, соки, цукаты и др. Эти продукты имеют прекрасный вкус, богаты витаминами, ароматны.

      Плоды айвы могут храниться длительное время в свежем виде. В период хранения они желтеют, приобретают характерный для них вкус и аромат, улучшаются и другие химико-технологические свойства.

      Рецепты из айвы

      Состав заливки: на 1 л воды — 350—400 г сахара, 4 г лимонной кислоты.

      Айву вымыть, разрезать на 4—8 частей, очистить от кожицы, вырезать семенные гнезда вместе с каменистым слоем. Очищенные дольки, чтобы не потемнели, положить в подсоленную воду (1 столовая ложка соли на 2 литра воды). Затем подсоленную айву промыть в проточной воде, опустить в кипящую воду и варить до размягчения (5—10 минут).

      Готовые дольки уложить в банки по плечики и залить кипящим сиропом, приготовленным на отваре, в котором варилась айва. Пастеризовать при температуре 85 градусов полулитровые банки 15 минут, литровые — 20 минут или стерилизовать в кипящей воде соответственно 7 и 10 минут.

      Состав заливки: на 1 л отвара из кожицы айвы — 500 г сахара.

      Зрелые неповрежденные плоды очистить от кожицы, удалить семенные гнезда, нарезать дольками и опустить в подкисленную воду (2— 3 грамма лимонной кислоты на 1 литр воды).

      Очистки айвы залить небольшим количеством воды и кипятить 20—30 минут. В этот же отвар положить дольки айвы и варить 30— 45 минут до полного их размягчения, затем охладить в проточной воде и сортировать. Разваренные и твердые дольки отложить для других видов переработки. Отвар использовать для приготовления сиропа.

      Размякшие дольки уложить в банки по плечики, залить кипящим сиропом. Литровые банки стерилизовать 30 минут и охладить холодной водой.

      Компот из айвы с изюмом.

      Айва 1 килограмм, изюм 3 столовые ложки. Состав заливки: на 1 литр воды — 250 грамм, сахара, 3 грамма лимонной кислоты.

      Подготовить айву, как описано в первом рецепте. Изюм тщательно вымыть и обдать кипятком. Айву уложить в банки по плечики, переслаивая изюмом. Пастеризовать при температуре 85 градусов полулитровые банки 15 минут, литровые — 20 минут или стерилизовать соответственно 6 и 8 минут.

      Компот из айвы с персиками.

      Айва 500 г, персики 500 г. Состав заливки: на 1 л воды — 300—400 г сахара.

      Подготовить айву. Персики опустить в кипящую воду на 2—4 минуты, охладить, снять кожицу и разрезать на дольки. Подготовленные плоды уложить в банки по плечики. Залить кипящим сиропом, приготовленным на отваре персиков. Пастеризовать при 85 градусов полулитровые банки 15 минут, литровые — 20 минут или стерилизовать соответственно 6 и 8 минут.

      Компот из айвы с грушами.

      Айва 500 г, груши 500 г. Состав заливки: на 1 л воды — 300—400 г сахара.

      Подготовить айву. Твердые груши очистить от кожицы, разрезать на 4 части, опустить в кипящую воду на 4—6 минут и охладить в проточной воде. Айву и груши уложить в банки. Залить кипящим сиропом и пастеризовать при 85 градусов полулитровые банки 15 минут, литровые — 20 минут или стерилизовать соответственно 6 и 8 минут.

      Компот из айвы с яблоками.

      Айва 500 г, яблоки 500 г. Состав заливки: на 1 л воды — 300—400 г сахара.

      Готовить, как компот из айвы с грушами.

      Компот-ассорти-1. Айва 500г, персики 400 г, виноград 100 г. Состав заливки: на 1 л воды — 300—400 г сахара.

      Подготовить айву и персики, уложить в банки, переслаивая ягодами винограда. Пастеризовать при 85 градусов полулитровые банки 15 минут, литровые — 20 минут или стерилизовать соответственно б и 8 минут.

      Компот-ассорти-2. Айва 400г, яблоки 400 г, сливы 200 г. Состав заливки: на 1 литр воды — 300—400 г сахара.

      Подготовить айву и яблоки и уложить в банки, перекладывая половинками слив. Пастеризовать при 85 градусов полулитровые банки 15 минут, литровые — 20 минут или стерилизовать соответственно 6 и 8 минут.

      Сок готовят из полностью зрелые плодов айвы. Зрелые плоды имеют желтый цвет, более нежную мякоть, сильный аромат. Для дозревания плоды выдержать в комнатных условиях до двух месяцев.

      Плоды вымыть, измельчить и прессовать. Полученный сок нагреть до 80 градусов, профильтровать через фланелевый мешочек или четыре слоя марли. Подогреть до 85 градусов разлить в подготовленную посуду и пастеризовать при температуре 85 градусов, полулитровые банки и бутылки 15 минут, литровые — 20, трехлитровые — 30 минут. Выжимки использовать для приготовления пюре или желе.

      Нектар из айвы с яблоками.

      Айва 1 кг, яблоки 2 кг, сахар 300 г.

      Вымытые плоды айвы мелко порезать, залить вровень с плодами водой и разварить под крышкой. В разваренную массу айвы положить нарезанные дольками яблоки и также разварить. Массу протереть через сито, подогреть, растворить сахар и разлить в подготовленную посуду. Полулитровые банки и бутылки пастеризовать при 85 градусов 20 минут.

      Варенье из айвы.

      Айва 1 кг, сахар 1,2 кг, вода 3 стакана, лимонная кислота 1—2 г.

      Хорошо вызревшую или даже перезревшую айву вымыть, разрезать на 4 — 3 частей, очистить от кожицы, вырезать семенные гнезда вместе с каменистым слоем. Положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить до размягчения (10—15 минут). Остудить в холодной воде.

      На отваре приготовить сахарный сироп, взяв 800 г сахара на 3 стакана отвара, довести до кипения, опустить дольки айвы и отставить на 3—4 часа. Вновь довести до кипения варить 5 минут и опять отставить. Затем добавить остальной сахар и варить до готовности. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту.

      Варенье из айвы по-польски.

      Айва 1 кг, сахар 1 кг, вода 3 стакана.

      Айву вымыть, разрезать на 4—8 частей в зависимости от величины, вырезать семенные гнезда, очистить от кожицы. Положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она слегка покрывала плоды, и уваривать. Когда айва размягчится, добавить сахар и варить на слабом огне до готовности. Фасовать в горячем виде, укупорить и выдержать под одеялом до остывания.

      Желе из айвы. Для приготовления желе взять отходы после приготовления компота, варенья и др. (кожица, семенные гнезда, выжимки). Отходы залить водой, довести до кипения и варить около 30 минут. Сок слить и профильтровать. Остывшую проваренную массу отжать, процедить. Весь сок объединить, уварить на треть и добавить сахар (700 г на 1 л первоначального количества сока). Варить до готовности. Перед окончанием варки на 1 л сока добавить 3—4 г лимонной кислоты.

      Желе из айвы по-польски.

      Айва 1 кг, вода 1 л, сахар.

      Айву вымыть, обсушить, разрезать на 4 части. Положить в кастрюлю, залить водой и разварить до размягчения. Переложить в полотняный мешок и дать стечь соку самотеком. Сок отмерить и смешать с сахаром 1:1. Варить на слабом огне до готовности, расфасовать и выдержать под одеялом до остывания.

      Остатки, которые остались в мешке, использовать для приготовления мармелада или как пектиновую добавку к плодам, бедным пектинами.

      Айва 1 кг, сахар 1,2 кг, лимонная кислота 2 г.

      Айву вымыть, очистить от кожицы, вырезать семенные гнезда вместе с каменистым слоем и нарезать на мелкие дольки. Проварить в кипящей воде 25—30 минут, взяв на 2 кг долек 1,5—2,5 стакана воды. Размять деревянной ложкой, добавить сахар, размешать при подогревании и варить до готовности. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту.

      Джем из айвы по-польски.

      Плоды вымыть, залить водой и уварить. Половину охлажденных плодов очистить от кожицы и семенных гнезд и нарезать кусочками. Другую половину плодов протереть через сито. В пюре добавить сахар (600 г на 1 кг пюре), подогревать, пока сахар не растворится, затем положить кусочки айвы и варить до готовности.

      Джем из айвы со сливами.

      Айва 500 г, слива 500 г, вода 1 л, сахар.

      Готовить, как джем из айвы по-польски.

      Джем из айвы с малиной.

      Айва 500 г, малина 500 г, вода 1 л, сахар.

      Мармелад из айвы.

      Айва 1 кг, сахар 400 г.

      Зрелую айву нарезать дольками и разварить до размягчения с небольшим количеством воды. Протереть через сито и уваривать при помешивании. В конце варки добавить сахар.

      Зрелые плоды айвы вымыть, разрезать на 6—8 долек, опустить в кипящую воду на 5—6 минут, затем обсушить. Сушить, как яблоки или груши.

      Украинские сорта айвы (на заметку)

      Крупные плоды массой до 400 г. Кожица плотная, маслянистая, мякоть плотная, хрустящая. Опушение во время созревания сходит. Плоды с сильным ароматом, вкус сладко-кислый. Плодоношение ежегодное, регулярное, урожай в 12-летнем возрасте – 30-40 кг. Сроки созревания: 2-я декада сентября – 15-20 октября. Плоды хорошо сохраняются при температуре от 0до+5°С.

      Один из наиболее перспективных сортов для севера Украины. Плоды яблоковидной формы, почти гладкие, одномерные, отдельные слегка бугристые, особенно возле чашечки и основания плода. Основание плода немного асимметрично. Кожица нежная, тонкая, гладкая, матово-желтая с легким размытым румянцем. Мякоть плотная, сочная, кремовая или бледно-кремовая, немного терпкая, приятного вкуса, быстро темнеет на воздухе. Сроки созревания средние – с 25 сентября по 15 октября. Урожайность высокая – 45-50 кг с дерева, без периодичности, зимостойкость высокая.

      Плоды средние – 250-270 г. Плодоножка не выражена, представляет собой небольшой мясистый выступ. Окраска интенсивно желтая, кожица нежная, блестящая, опушение сходит при созревании плодов на дереве. Мякоть желто-кремовая, нежная, слабо гранулированная, с сильным ароматом и приятным вкусом, на воздухе быстро темнеет. Длительность хранения – до февраля-марта. Плоды дозревают при хранении, приобретая золотисто-оранжевый цвет. Урожай с дерева в 25-летнем возрасте – 60-90 кг. Сорт довольно зимостойкий, в суровые зимы повреждались 1-2 летние ветви, но крона восстанавливается. Скороплодный, с регулярным плодоношением.

      Плоды очень крупные – 360-385 г, до 500-700 г. Окраска – зеленовато-желтая. Желто-лимонную окраску плоды приобретают при хранении. Мякоть сочная, неплотная, кисло-сладкая, освежающая, кремовая без потемнения. Кожица плотная, очень ароматная. Урожай с дерева в 20-летнем возрасте – 50-70 кг. Плоды хорошо сохраняются до февраля.

      Плоды крупные, средняя масса – 230-250 г, максимальная – 300-350 г. Кожица плотная, лимонно-желтая; плоды густо опушены, опушение легко стирается. Мякоть светлая, сочная, кисло-сладкая, ароматная. Плоды созревают 5-15 сентября, требует своевременного сбора: перезрелые плоды осыпаются. Урожай с дерева в возрасте 45 лет- 80-120 кг, в возрасте 20 лет-40-80 кг. Зимостойкость высокая, сорт скороплодный, самобесплодный.

      Источник: При подготовке статьи, частично использованы материалы журнала для дачников и садоводов “Садовод” № 8. 2011.

      vsaduidoma.com

      Айва японская, выращивание, уход, размножение семенами

      У многих садоводов-любителей растет на участке айва японская (хеномелес маулея, или хеномелес японская), плоды которой похожи по форме на плоды айвы настоящей.

      Это кустарник высотой более метра с распростертыми, немного наклонными полегающими ветвями, с кожистыми листьями длиной до 5 см. Крона Густая, побеги с тонкими колючками, многочисленные.

      Айва начинает цвести со второй декады мая. Цветение длится четыре недели, иногда оно растянуто, возможно и повторное цветение осенью. Куст покрывается оранжево-красными цветками.
      Плоды массой 20-50 г, яблочковидной, грушевидной, овальной, реже репчатой формы, созревают в конце сентября — начале октября. Окраска плодов лимонно-желтая, золотистая, желто-зеленая, иногда с румянцем или с красивыми яркими точками. Айва сочная и очень кислая с несколько терпкой мякотью и восхитительным ароматом. С одного куста собирают до 300 плодов. Плод содержит около 50 всхожих коричневых семян. Кусты начинают плодоносить на третий-четвертый год, плодоношение ежегодное. Культура очень жизнестойкая.

      К недостаткам японской айвы относятся: полегающие ветви, позднее созревание и колючки на ветвях.

      Иногда в садах любителей встречается высокая (до 3 м) хеномелес японская с более крупными плодами. Для средней полосы России этот вид недостаточно морозостоек, плодоносит нерегулярно. К тому же плоды его не успевают созреть и остаются темно-зелеными.

      Впервые хеномелес была описана в конце XVIII в. ботаником И. Тунбергом, который нашел ее на горе Хаконе в Японии. Вскоре кустарник стал очень популярным в Европе. В середине XIX в. хеномелес появилась в садах и питомниках России. Мякоть богата разнообразными органическими кислотами (лимонной, яблочной, винной, фумаровой) и витаминами. Своим необыкновенным ароматом айва обязана своеобразному сочетанию кислот и присутствием эфиров.

      Айву размножают семенами. Хороший результат получается при осеннем посеве. Сорванным плодам дают полностью созреть (до пожелтения) и извлекают семена перед самым посевом. В конце октября или по ледяной корке семена сеют в подготовленную заранее землю на глубину 1-1,5 см, через 5 см в ряду. Расстояние между рядами 15 см. Почву после посева мульчируют перегноем или торфом, слегка придавливают. В мае появляются дружные всходы.

      До стратификации семена хранят в плодах (или в полиэтиленовых пакетах) в сухом прохладном месте. В январе посадочный материал смешивают с крупнозернистым речным песком, помещают в пластмассовые коробочки, смесь увлажняют. Температура при стратификации должна быть не выше 5 °С, относительная влажность — 50-70 %. Коробки с семенами можно поставить в холодильник. Периодически песок увлажняют, не допуская появления плесени.

      Уход за сеянцами заключается в прополке, рыхлении, регулярном поливе. Сеянцы прореживают при появлении второго настоящего листочка, удаляя ослабленные. Расстояние между ними оставляют не менее 15 см. В первой половине лета дают внекорневую подкормку N2P20K2 (одна столовая ложка на ведро воды) и вносят органические удобрения (300-400 г перегноя на 1 м 2 ).
      Сеянцы растут быстро, достигая в первый год жизни в длину 25-40 см, во второй — более 50 см, и начинают куститься.

      Вегетативное размножение проводят зелеными черенками в июне. Укореняют их в холодных парниках, регулярно опрыскивая водой и притеняя. Двухлетние растения ранней весной до распускания листьев высаживают на постоянное место. Такой способ размножения применяют лишь от отобранных и перспективных форм.

      Для этой культуры подходят любые хорошо удобренные почвы. При выборе места помните, что айва японская любит солнце. В притененных местах кустарник может цвести, но не давать плодов.

      Желательно, чтобы в местах посадки скапливался снег (однако низкие места для посадки не подходят из-за возможного намокания при оттепелях). Толстый слой снега пригибает ветви к земле и защищает их от мороза. Это очень зимостойкая культура (она переносит температуру до -30 °С). Незначительные повреждения верхушек в суровые зимы не влияют на урожайность, так как цветочные почки расположены на средней и нижней частях побегов.

      Посадочные ямы готовят осенью. На одну яму вносят 10 кг органических удобрений и 200 г суперфосфата. Сажают растения по схеме 2,2 х 1,5 или 3 х 1,1 м не глубже, чем в питомнике. После посадки побеги можно укоротить наполовину для лучшей кустистости.

      Весной растения подкармливают азотными удобрениями (25 г на 1 м 2 ). Их разбрасывают вокруг куста. После цветения и снятия плодов или один раз в августе-сентябре дают жидкую подкормку: суперфосфат 35 г, калийная соль 25 г на ведро воды. Это норма расхода на 1 м 2 .

      Обрезка повышает урожайность. Ее проводят весной до появления листьев, удаляя слаборазвитые, поломанные, подмерзшие побеги. Обильно плодоносят трехлетние побеги. После плодоношения куст еще раз обрезают. У хорошо сформированного куста 10-15 разновозрастных скелетных ветвей; три-пять однолетних, по три-четыре двух- и трехлетних, две-три четырехлетних.

      Японская айва почти не повреждается вредителями и болезнями.

      Пищевое применении японской айвы

      Японская айва обладает высокими пищевыми достоинствами благодаря очень приятному аромату.

      Если 300 г этого сока смешать с 0,5 л водки, добавить сахар по вкусу и дать настояться, то через две недели получится приятный ликер.

      Варенье из японской айвы без воды. Делают все так же, как при получении сока, но подготовленные плоды засыпают половинной нормой сахара. Сок сливают, доводят до кипения, кипятят 5-10 мин на медленном огне. Затем заливают кипящим сиропом айву, доводят до кипения, добавляют оставшийся сахар, перемешивают, оставляют на маленьком огне до загущения (примерно 5 мин), но до того, как изменится цвет (он должен быть янтарным).

      Декоративное применение японской айвы

      Эта культура очень декоративна не только в период цветения, когда покрывается в основном оранжево-красными, а также белыми, желтоватыми и розовыми цветками разной степени махровости, но и во время созревания плодов.

      Кусты хороши в одиночных и групповых посадках на газонах, в сложных миксбордерах между стелющимися многолетниками и однолетниками, незаменимы для украшения каменистых садиков -в качестве живой изгороди. В последнем случае растения сажают на расстоянии 0,6-1 м, но при этом они примерно в 10 раз хуже плодоносят, чем просторно расположенные кусты.
      Для усиления декоративного эффекта хеномелес разных видов прививают способом окулировки в штамб высотой 1-1,5 м груши обыкновенной или уссурийской, ирги, боярышника, рябины обыкновенной. К сожалению, зимостойкость айвы японской при этом снижается.

      Медицинское применение японской айвы

      Употребление плодов оказывает общеукрепляющее действие, повышает умственную и физическую работоспособность. Айвовый сок усиливает выделение желудочного сока, ощелачивает кровь. Благодаря фенольным соединениям плоды айвы японской обладают капилляро-укрепляющим, противосклеротичес-ким и противовоспалительным действием. Их применяют при анемии, различных колитах, поносах.

      www.sweli.ru

      Айва – посадка и уход, обрезка и прививка

      Автор: Листьева Лилия 24 мая 2016 Категория: Плодово-ягодные растения

      Айва обыкновенная, или айва продолговатая (лат. Cydonia), является монотипным родом древесных растений семейства Розовые, распространенных в природе в Средней Азии, в Закавказье и на Кавказе, а также в умеренных районах Азии, в Центральной и Южной Европе, где она растет на опушках, вырубках и полянах, по берегам рек и ручьев, в нижнем поясе гор. Предпочитает айва рыхлые, влажные и плодородные песчаные, тяжелые суглинистые, красноземные и черноземные почвы.

      В культуре айву возделывают не только в жарком климате Южной Африки, Австралии и Океании, но также в обеих Америках и даже в таких прохладных районах, как Шотландия и Норвегия. Человечеству айва известна более 4000 лет – именно ее плод, полагая, что айва является разновидностью яблони, вручили Афродите, победившей других претенденток в споре о красоте.

      Содержание

    • 1. Прослушать статью (скоро)
    • 2. Дерево айва – описание
    • 3. Посадка айвы
      • 3.1. Когда сажать айву
      • 3.2. Посадка айвы осенью
      • 3.3. Как посадить айву весной
      • 4. Уход за айвой
        • 4.1. Уход за айвой весной
        • 4.2. Уход за айвой летом
        • 4.3. Уход за айвой осенью
        • 4.4. Обработка айвы
        • 4.5. Полив айвы
        • 4.6. Подкормка айвы
        • 4.7. Зимовка айвы
        • 5. Обрезка айвы
          • 5.1. Когда обрезают айву
          • 5.2. Как обрезать айву
          • 5.3. Обрезка айвы весной
          • 5.4. Обрезка айвы осенью
          • 6. Размножение айвы
            • 6.1. Как размножать айву
            • 6.2. Размножение айвы семенами
            • 6.3. Размножение айвы корневыми отпрысками
            • 6.4. Размножение айвы отводками
            • 6.5. Размножение айвы черенкованием
            • 6.6. Размножение айвы прививкой
            • 7. Болезни айвы
            • 8. Вредители айвы
            • 9. Сорта айвы

            Дерево айва – описание

            Айва – листопадный кустарник или дерево высотой от полутора до 5 м с ветвями, косо поднимающимися вверх. Кора айвы чешуйчатая, тонкая, гладкая. Старые ветки и ствол айвы темно-серого или темного красновато-коричневого оттенка, а на молодых ветках кора ворсистая, серо-бурая. Побеги тоже войлочно-опушенные, серо-зеленого цвета. Листья айвы очередные, цельнокрайние, овальные или яйцевидные, обычно широко эллиптические, иногда округлые, с верхней стороны пластины голые, темно-зеленые, с нижней части сизые от войлочного опушения. Длина листьев от 5 до 12 см, ширина достигает 7,5 см, черешки длиной до 2см. Цветки айвы, по большей части одиночные, правильные, на опушенных цветоножках, зацветают в мае или июне. Плод айвы – ложное ворсистое яблоко лимонного или темно-желтого цвета, округлой или грушевидной формы, в котором находится пять многосемянных гнезд. Диаметр плодов диких деревьев от 2,5 до 3,5 см, у культурных форм яблоки могут достигать в диаметре 15 см. Мякоть айвы очень ароматная, но жесткая и малосочная, вкус у нее вяжущий, терпкий и сладковатый. Созревают плоды айвы в сентябре-октябре. Живет айва в среднем до 60 лет, активно плодоносит 30-50 лет, в плодоношение вступает на 3-4 год роста.

            Айва является родственницей многих садовых деревьев – яблони, груши, сливы, алычи, мушмулы, боярышника, шиповника, миндаля, ирги, рябины, аронии и других известных в культуре растений. Плоды айвы используют для приготовления варенья, желе, мармелада, компотов, напитков, ее употребляют в пищу как приправу к мясу. Народная медицина широко применяет айву для лечения запоров, колитов, метеоризма, маточных кровотечений, болезней дыхательных путей и желудочно-кишечных заболеваний. Цветущая айва – изумительное зрелище, поэтому она часто используется ландшафтными дизайнерами для оформления общественных садов, парков и скверов.

            Мы расскажем вам о том, как осуществляются посадка и уход за айвой, как вырастить айву на приусадебном участке, чем подкормить айву, чтобы стимулировать обильное плодоношение, какие болезни и вредители айвы могут доставить вам неприятности, чем обработать айву, когда она заболеет, как привить айву, как осуществить формирование айвы обрезкой – эти и многие другие сведения вы найдете в нашей статье.

            Посадка айвы

            Когда сажать айву.

            Айва теплолюбива, она хорошо переносит засуху, кроме того, ей нипочем даже месячные наводнения, поэтому она прекрасно растет в местах с неглубоким залеганием грунтовых вод. Лучшее место для айвы – открытый участок на южной стороне. Несмотря на то, что айва растет на любых грунтах, лучше всего она плодоносит на хорошо разрыхленных тяжелых почвах, а на легких супесчаных землях айва, хоть и вступит в плодоношение раньше, и урожаи будет давать более скромные, и проживет меньше. Высаживать айву нужно в период покоя – весной или осенью.

            Посадка айвы осенью.

            Если вы приобретаете для посадки однолетние саженцы айвы, то можно покупать посадочный материал с открытой корневой системой, но если саженцы старше, то выбирайте те, у которых корневая система открыта, чтобы вы смогли оценить ее состояние. При посадке айвы имейте в виду, что корни взрослого растения могут занимать площадь в несколько раз большую, чем площадь проекции кроны, поэтому располагайте ямы для посадки айвы на расстоянии не менее 5 м от других деревьев и строений.

            Тот, кто решил посадить айву осенью, должен заняться подготовкой участка для нее еще весной: перекопать почву на глубину штыка лопаты с одновременным внесением на каждый м? 50 г суперфосфата и 20 г калийной соли. После перекопки и заделки удобрений участок слегка поливают. Когда наступит пора сажать айву, выкопайте на участке яму глубиной около 40 см и диаметром от 45 до 90 см – ширина посадочной ямы зависит от размера корневой системы саженца. Вбейте в центр ямы колышек для подвязки деревца, уложите на дно слой глины, затем треть оставшейся глубины заполните плодородным грунтом, смешанным с 50 г древесной золы и 150 г суперфосфата. Затем установите в яму саженец, расправьте его корни, засыпьте яму грунтом, слегка утрамбуйте его и обильно полейте саженец – на одно деревце потребуется не менее 2 ведер воды. Когда вода впитается, подвяжите саженец к колышку и замульчируйте приствольный круг толстым слоем перегноя или торфа.

            Как посадить айву весной.

            Айва весной высаживается в грунт в том же порядке, что и осенью, однако участок перекапывают с внесением удобрений еще с осени, и слой мульчи в прикорневом круге после посадки может быть не таким толстым, как в преддверии зимы – не 10, а 5 см.

            Уход за айвой

            Уход за айвой весной.

            Ранней весной, до начала сокодвижения, проводят санитарную обрезку айвы, удаляя сухие, поломанные под тяжестью снега и пораженные болезнью ветки. После этого можно провести формирующую стрижку молодых деревьев или омолаживающую обрезку старых. В начале распускания почек проведите «голубое» опрыскивание айвы – обработку трехпроцентным раствором бордоской жидкости. Только не опоздайте – если почки уже откроются, бордоская смесь может их повредить. Примерно в это же время следует побелить стволы и основание скелетных веток айвы известью и внести в грунт полное минеральное удобрение.

            По розовому бутону айву обрабатывают против тли, пилильщиков, молей, пядениц, листоверток, а также против мучнистой росы раствором 3 мл Фастака или подобного ему препарата в 10 л воды.

            Перед цветением и сразу после него необходимо провести обильные поливы айвы, добавляя в воду комплексные минеральные удобрения.

            Через десять дней после цветения, в мае, следует провести профилактическую обработку айвы от пилильщиков, листогрызущих вредителей, парши и плодовой гнили препаратом Топаз или его аналогами.

            Уход за айвой летом.

            В июне айву обрабатывают против плодожорок, златогузки, тли, моли и листоверток раствором 6-8 мл Сонета в 10 л воды. В дальнейшем весь летний период, чтобы не злоупотреблять ядохимикатами, обработки айвы проводят выборочно и только по мере необходимости.

            Айва летом так же, как и весной, нуждается в прополке и рыхлении грунта в приствольном круге и в междурядьях. Если приствольный круг замульчирован, то работы у вас будет меньше. В июле проводят подкормку айвы полным минеральным удобрением.

            Айва в августе и сентябре дозревает, поэтому обработки от болезней и вредителей нужно прекратить за месяц до сбора урожая.

            Уход за айвой осенью.

            В конце сентября, в октябре или ноябре с айвы снимают плоды, а после сбора урожая деревья обрабатывают пятипроцентным раствором мочевины от парши. Осенью проводят влагозарядковый полив айвы. После листопада, когда деревья войдут в период покоя, осуществляется прореживающая, омолаживающая и санитарная обрезка деревьев. В ноябре айву готовят к зиме.

            Обработка айвы.

            Даже если айва в саду совершенно здорова, ежегодные профилактические обработки от вредителей и болезней помогут ей сохранить здоровье и укрепить иммунитет. Первую обработку проводят по еще спящим почкам препаратом №30, чтобы уничтожить перезимовавших в коре и в грунте насекомых. Вторую и третью профилактические обработки проводят до и после цветения: по зеленому конусу айву опрыскивают против грибков препаратом Абига Пик или однопроцентной бордоской жидкостью, а в мае, по бутонам, дерево обрабатывают от листоверток Кемифосом, а против грибков Хорусом. После цветения проводят совместную обработку айвы против плодожорки и грибков препаратами Строби и Инта Вир.

            В июне, во время роста плодов, деревья опрыскивают препаратами Скор и Лепидоцид, а в июле айву обрабатывают против грибков и второго поколения плодожорки препаратами Кемифос и Строби.

            За месяц-полтора до сбора урожая желательно все обработки прекратить, и только поздние сорта айвы при необходимости опрыскивают Кемифосом.

            В борьбе с насекомыми хорошо зарекомендовали себя такие препараты, как Карбофос, Метафос, Актеллик, Актара, Децис, Золон, Арриво, Фуфанон, Конфидор. А против грибковых болезней эффективны фунгициды типа Байлетон, Квадрис, Максим, Оксихом, Ридомил, Строби, Топаз, Тиовит Джет, Топсин, Фалькон, Фундазол, Фитоспорин и другие.

            Полив айвы.

            Выращивание айвы предполагает регулярное увлажнение – 4-5 поливов за сезон. Молоденькие саженцы поливают часто, а взрослая, плодоносящая айва требует первого полива только перед началом цветения, особенно, если весна без дождей. Второй полив проводят во время цветения, третий – после опадания завязей, четвертый – когда пойдут в рост побеги, а пятый – когда сформируются и начнут рост плоды.

            Молодую айву перестают поливать уже в конце августа, а зрелые деревья – в начале сентября. Грунт на участке с айвой увлажняют на глубину залегания корней – на 80-100 см. Расход воды для молодых деревьев – 400 л за один полив, а для взрослых – 800 л. Айва способна переносить как засуху, так и наводнение, но и то, и другое плохо влияет на качество ее плодов, поэтому регулярный и достаточный полив айвы – залог успешного урожая.

            После полива очень удобно выполоть траву и разрыхлить почву в приствольном круге дерева и в междурядьях на глубину 8 см.

            Подкормка айвы.

            Заложенных в грунт при посадке удобрений саженцу должно хватить на год. Если вы вносили в почву органику в виде перегноя или компоста, то следующий раз органические удобрения нужно будет внести года через два, а минеральные удобрения вносятся ежегодно трижды – весной, летом и осенью.

            Весной вокруг дерева рассыпают азотные удобрения, после цветения грунт вокруг айвы поливают раствором калийно-фосфорных удобрений из расчета 200-300 г на 10 л воды, а в августе айву подкармливают из расчета по 30-40 г калийного и фосфорного удобрения на м?. Кроме того, каждую весну и каждую осень приствольный круг мульчируют слоем торфа или компоста толщиной не менее 5 см.

            Зимовка айвы.

            Опасность зимних холодов для айвы в том, что ее корневая система располагается горизонтально на совсем незначительной глубине, и может повреждаться морозами. Поэтому желательно накрыть на зиму участок земли вокруг дерева и нижнюю часть ствола перегноем или сухими листьями. Когда выпадет снег, постарайтесь набросать под дерево сугроб, и тогда за айву до самой весны можно не переживать. В районах с очень холодными зимами айву дополнительно утепляют, завернув в лутрасил или спанбонд, а потом обвязывают лапником.

            Обрезка айвы

            Когда обрезают айву.

            Основную обрезку айвы проводят ранней весной, до начала сокодвижения. Сухие и пораженные заболеваниями ветки вырезают и сжигают, на старых деревьях проводят прореживающую и омолаживающую обрезку, а деревья возрастом до пяти лет подвергают формирующей обрезке. Летом, в августе, концы быстро растущих побегов айвы прищипывают. Айва осенью, после листопада, когда деревья входят в период покоя, нуждается только в санитарной и прореживающей обрезке.

            Как обрезать айву.

            Крона высокорослой айвы формируется, как чаша с открытым центром, из 4-5 скелетных веток, расположенных на расстоянии 15-20 см одна от другой, а у низкорослых разновидностей формируют разреженно-ярусную крону из 8-10 ветвей, на которых равномерно размещены боковые разветвления. Высота штамба у деревца айвы не должна быть большой – всего лишь 40-50 см, в остальном обрезка айвы очень напоминает обрезку яблони.

            Обрезка айвы весной.

            Первую обрезку весеннего саженца проводят сразу после посадки, а если вы посадили айву осенью, обрежьте ее следующей весной на высоту 50-60 см, оставляя 7-8 почек, из которых будет формироваться нижний ярус – четыре или пять веток, растущих на расстоянии 10-15 см друг от друга, и следующий, второй ярус веток, располагающийся на 30-40 см выше. Через год, следующей весной, проводник (центральная ветка айвы) обрезается на высоте 20-30 см от уровня скелетных веток на наружную почку, а однолетние приросты на нижнем ярусе укорачивают до 50-60 см, чем формируют ветки второго порядка. Боковые ветки не обрезайте, кроме загущающих центр кроны или тех, которые конкурируют с проводником. Удаляйте все прикорневые побеги. К началу плодоношения, то есть к 3-4 годам, крона обычно уже сформирована.

            Обрезка айвы осенью.

            С пятого года роста айва нуждается лишь в поддержании формы кроны – этим лучше по-прежнему заниматься весной. А осенью, после того, как с айвы облетят листья, ее подвергают санитарной обрезке – удаляют больные, засыхающие и поломанные во время плодоношения или сбора урожая ветки, а также те, которые загущают крону или растут в неправильном направлении.

            Размножение айвы

            Как размножать айву.

            Размножается айва семенами, черенками, отводками, корневыми отпрысками и прививкой. Причем в отличие от других культур самым простым способом размножения является семенной.

            Размножение айвы семенами.

            Из спелых плодов айвы, собранных не более месяца назад, выньте коричневые семена, промойте их в теплой воде, разложите их в помещении на сухую ткань или бумагу и просушите. Эти семена годны для посева в течение полугода. Вы можете посеять их под зиму, а можете сделать это следующей весной, но тогда в течение зимнего периода они должны пройти стратификацию – храните их до весны, смешав с песком в соотношении 1:3, в овощном ящике холодильника, предварительно вымочив в течение 5-6 часов в воде.

            Если же вы решили не откладывать посев до весны, в октябре посейте семена в открытый грунт на глубину 2-3 см, а сверху замульчируйте посев торфом или перегноем. Расстояние между рядами должно быть 20-25 см, а плотность посевы семян на 1 погонном метре участка – не более 100 семян. Весной дождитесь всходов и проредите их дважды: первый раз, оставляя по 10 см между сеянцами, а второй раз – 15-20 см.

            Если вы заложили семена в холодильник в феврале, то в апреле можно их сеять сразу в открытый грунт уже описанным нами способом. Но если вы поместили семена на стратификацию в декабре, то в конце февраля или начале марта нужно сеять их по 2-3 штуки в торфоперегнойные горшочки на глубину 2-4 см и выращивать их, как любую рассаду. С наступлением теплой погоды сеянцы постепенно закаляют и затем высаживают вместе с горшочками в предварительно перекопанный на глубину штыка лопаты и увлажненный грунт на расстоянии 10-15 см друг от друга. После посадки участок поливают, а затем мульчируют. В фазе развития двух настоящих листьев рассаду прореживают, через три недели проводят повторное прореживание.

            Осенью достигшие в высоту 40 см сеянцы пересаживают на постоянное место.

            Размножение айвы корневыми отпрысками.

            Корневые отпрыски – это прикорневая поросль, с которой вас все время призывают бороться. Стоит знать, что выращенная из корневых отпрысков айва дает обычно мелкие плоды и отличается менее развитой корневой системой. Чтобы вырастить из отпрысков хорошие саженцы, примите во внимание наши советы: если у вас образовались прикорневые побеги толщиной не менее 5 мм и высотой 15-20 см, окучьте их повыше таким образом, чтобы грунт плотно прилегал к побегу. Через три недели повторите окучивание. Осенью отделите отростки от материнского куста и отсадите. На зиму замульчируйте почву вокруг них щепой или перегноем.

            Размножение айвы отводками.

            Айву также размножают дуговидными или горизонтальными отводками. Разница между этими видами отводков в том, что при размножении горизонтальным способом весь побег, кроме верхушки, оказывается погребенным в борозду глубиной 10 см, и закрепляют его в таком положении в борозде через каждые 15 см, а дуговидный отводок погружают в борозду только средней частью. Можно выращивать вертикальные побеги из боковых почек, и когда они достигнут в высоту 15-20 см, их окучивают на половину высоты, все лето поливают, оберегают от сорняков, а после листопада отделяют от материнского растения и высаживают на постоянное место.

            Размножение айвы черенкованием.

            В июне, в утреннее время, до наступления жары, зеленые черенки нарезают так, чтобы на каждом было по 1-2 междоузлия с пяткой длиной до 1 см. Нижний срез отрезков обрабатывают Корневином, после чего черенки высаживают под наклоном в смесь песка и торфа в соотношении 3:1 на расстоянии 5-7 см друг от друга. Для укоренения черенкам при температуре 20-25 ?C может понадобиться от 30 до 40 дней. Как только произойдет укоренение, черенки можно высаживать на постоянное место.

            Можно использовать для размножения и одревесневшие черенки длиной 25 см, у которых нижний срез проходит сразу под почкой, но укоренять их в такую же песчано-торфяную смесь нужно в парнике.

            Размножение айвы прививкой.

            В качестве подвоя для прививки культурного черенка айвы используют выращенные из семян айвы сеянцы или подвои боярышника. Лучшими сортами для выращивания подвоя считаются Прованская и Анжерская айва. Окулировку айвы проводят на однолетний подвой в первые две недели августа. Однако чаще айва используется как подвой для других культур, а не наоборот, поэтому лучше размножать айву не прививкой, а другими описанными нами способами. Если же вы все-таки решили попробовать провести окулировку айвы, найдите на сайте раздел о том, как осуществляется прививка яблони.

            Болезни айвы

            Чаще всего айву поражают плодовая гниль, или монилиоз, мучнистая роса, ржавчина, загнивание завязей, буроватость листьев и серая гниль плодов.

            Монилиоз – грибковое заболевание, распространяющееся в умеренных зонах сырой и влажной весной, а также в первую половину лета. Сначала болезнь поражает плоды, имеющие механические повреждения: на них образуются бурые пятна, быстро увеличивающиеся в размерах, их мякоть становится рыхлой, теряет вкус, в результате плоды опадают, но некоторые из них синеют, твердеют, но остаются на ветвях.

            Меры борьбы. Против плодовой гнили применяют обработку айвы препаратами Абига Пик, бордоская смесь, медный купорос, Ровраль, Тельдор и другими фунгицидами подобного действия.

            Буроватость листьев проявляется множеством бурых округлых пятен на листьях айвы. С развитием болезни листья сохнут и преждевременно опадают.

            Меры борьбы. После цветения обработайте айву однопроцентным раствором бордоской жидкости. Собирайте и сжигайте опавшие листья.

            Мучнистая роса проявляется на концах однолетних молодых побегов белесым или рыжеватым налетом, который с развитием заболевания превращается в плотную бурую пленку с черными точками – плодовыми телами грибка. Побеги перестают развиваться, листья деформируются, завязи осыпаются, в точках роста айва сохнет.

            Меры борьбы. Сразу после цветения проводят обработку айвы фунгицидами, через две-три недели опрыскивание повторяют.

            Ржавчина – симптомы этого грибкового заболевания выглядят, как оранжево-коричневые бугорки на верхней стороне листьев айвы, а на нижней стороне образуются овальные или круглые пустулы. Пятна со временем преобразуются в полосы, листья желтеют и преждевременно опадают.

            Меры борьбы. Лечение айвы от ржавчины включает двукратную обработку дерева фунгицидами после распускания листьев с интервалом в 2 недели.

            Загнивание завязей – у этого заболевания тоже грибковая природа: сначала на листьях появляются темные пятна, постепенно расползающиеся по всему листу, а во время цветения болезнетворные споры проникают в бутоны и цветки, уничтожая завязи.

            Меры борьбы. В качестве профилактической меры рассматривается санитарная обрезка больных и сломанных веток, а также уничтожение сухих плодов. Хорошие результаты дает обработка айвы раствором Фундазола во время цветения и сразу после него.

            Серая гниль проявляется некрозами – быстро увеличивающимися бурыми пятнами на побегах и листьях. В период повышенной влажности пораженные участки покрываются пушистым налетом. Возбудитель заболевания всеяден и легко перемещается с одного растения на другое.

            Меры борьбы. В борьбе с болезнью эффективны обработки айвы препаратами Купроксат, Оксихом, Чемпион, или Топаз.

            Для того чтобы не допустить заболевания айвы достаточно всего лишь соблюдать агротехнику культуры:

          • – содержать почву под кроной в чистоте;
          • – после уборки урожая проводить профилактическую обработку деревьев раствором бордоской жидкости или медного купороса;
          • – ранней весной профилактической обработкой теми же медьсодержащими препаратами уничтожать перезимовавшие в почве приствольного круга или в коре дерев болезнетворные микроорганизмы.
          • Вредители айвы

            К вредителям айва очень устойчива, и обычно проблем у здорового дерева с насекомыми не бывает. Но все же иногда айву могут оккупировать плодовые клещи, яблонные плодожорки, яблонная тля и листоминирующие моли.

            Листоминирующая моль – обобщенное название насекомых, минирующих листья растений, от чего они потом опадают, и это может привести к снижению урожая, а также к ухудшению качества и вкуса плодов. Деревья ослабевают, не закладывают почек и чаще подмерзают в морозы. Чаще всего на айве паразитируют кругломинирующая и змееобразноминирующая разновидности моли.

            Меры борьбы. После окончания цветения айву обрабатывают однопроцентным раствором Фундазола или полуторапроцентным раствором Диптерекса. Ну и, конечно, необходимо содержать в чистоте приствольный круг дерева.

            Плодовые клещи – бурый и красный – опасны практически для всех плодовых культур. Их личинки угнетают молодые побеги и почки, питаются их соками, и в результате сад начинает «плакать» – выделять из ранок сок.

            Меры борьбы. Препятствует появлению на айве клещей обработка дерева в период листопада семипроцентным раствором мочевины.

            Тля всеядна и вредна для любого растения. Она питается соком листьев и молодых побегов, от чего они сворачиваются и деформируются, их рост прекращается и на них образуется черный налет сажистого грибка. Хуже всего, что тля является разносчиком вирусных заболеваний, препаратов от которых пока не существует.

            Меры борьбы. С тлей может справиться любым из перечисленных в статье инсектицидов. Существуют и проверенные временем народные способы борьбы с этим вредителем, например, раствор натертого на терке куска хозяйственного мыла в ведре воды, которым нужно обработать не только верхнюю сторону листьев, но и нижнюю. Народные средства борьбы с тлей хороши тем, что ими можно пользоваться часто без всякого вреда для растения.

            Яблонная плодожорка может прогрызть даже плод грецкого ореха. Ее бабочки вылетают из-под земли сразу после того, как айва отцветает. Они очень плодовиты и за один сезон успевают вывести два-три поколения. Каждая гусеница плодожорки за свою жизнь может повредить несколько плодов.

            Меры борьбы. Против этого вредителя эффективны обработки айвы биологическими препаратами, например, раствором 40-80 г Битоксибациллина или 20-30 г Лепидоцида, или 30-50 г Дендробациллина в 10 л воды.

            Чтобы не приходилось прибегать к обработкам айвы ядохимикатами в период активного роста, для защиты растения от нашествия вредных насекомых достаточно соблюдать агротехнику культуры – например, регулярно пропалывать и удалять с участка падалицу, мульчировать приствольный круг торфом или перегноем, использовать ловчие пояса, не подпускающие ползущих насекомых к кроне дерева, а также проводить ранней весной санитарную обрезку пораженных болезнью веток и побегов с последующим их сжиганием. Ну и, конечно, проводить ранней весной и поздней осенью профилактические обработки айвы семипроцентным раствором мочевины.

            Сорта айвы

            Среди выращиваемых в культуре разновидностей айвы различают айву продолговатую, или обыкновенную, и айву японскую. Оба этих растения относятся к семейству Розовые, однако не являются видами одного рода, поскольку айва японская относится к роду Хеномелес, и, следовательно, о ней мы сегодня говорить не будем. Айва продолговатая, или обыкновенная, являясь монотипным родом, представлена большим количеством сортов, которые по срокам созревания можно разделить на ранние, среднеспелые и поздние.

            Ранние сорта айвы.

            К наиболее известным раннеспелым сортам айвы относятся:

          • Масленка ранняя – этот сорт созревает уже в конце сентября. Плоды у Масленки ранней крупные, желто-лимонного цвета, весом от 190 до 350 г, округло-конической формы, ребристые, гладкие. Мякоть с сильным ароматом, средней плотности, мелкозернистая и сочная, кисло-сладкого вкуса, белого цвета с желтоватым оттенком. В процессе хранения плоды делаются сладкими, вяжущие свойства исчезают;
          • Крымская ароматная – урожайный морозостойкий сорт, устойчивый к подкожной пятнистости и созревающий в третьей декаде сентября, с яблоковидными гладкими лимонно-желтыми плодами среднего размера. Желтоватого цвета мякоть сочная, кисловатого вкуса;
          • Сочная – зимостойкий и засухоустойчивый урожайный сорт с плодами среднего размера и весом до 250 г с желтой сочной мякотью кисловато-сладкого вкуса;
          • Урожайная Кубанская – высокоурожайный, зимостойкий, устойчивый к засухе и болезням сорт с очень крупными плодами весом до 500 г с кремовой сочной мякотью кисло-сладкого вкуса;
          • Скороспелка – высокоурожайный и устойчивый к болезням сорт технического назначения с плодами небольшого размера с кисло-сладкой мякотью посредственного вкуса, которые в свежем виде не употребляются.
          • Помимо описанных, популярными являются такие раннеспелые сорта айвы, как Аврора, Анжерская, Золотистая, Золото скифов, Румо, Никитская, Золотой шар, Коллективная, Краснослободская, Подарочная и другие.

            Средние сорта айвы.

            К сортам айвы среднего срока созревания относятся те, которые спеют в первой половине октября. К ним относятся:

            • Каунчи 10 – среднеазиатский урожайный засухоустойчивый сорт средней зимостойкости. Грушевидные плоды растений этого сорта среднего размера, с гладкой, иногда слаборебристой поверхностью, покрытые серым войлочным опушением, которое легко стирается. Цвет плодов желто-оранжевый, ароматная мякоть кремового цвета плотная и сладкая;
            • Кубанская – скороплодный сорт, однако зимостойкость, как и засухоустойчивость, у него средняя. Плоды небольшие, весом до 250 г, округло-цилиндрические, слаборебристые, сильно опушенные серым войлочным ворсом, который при созревании исчезает. Цвет плодов оранжево-зеленоватый. Мякоть кремовая, сочная, сладкая, со слабой кислотностью, средней плотности, каменистые клетки расположены у семенной камеры;
            • Астраханская – высокоурожайный сорт айвы с грушевидными плодами светло-желтого цвета средних размеров и весом до 200 г. Мякоть у плодов плотная, кремовато-желтая, тонко-зернистая, терпковато-кислая на вкус;
            • Голотлинская яблоковидная – главное достоинство этого нетребовательного к условиям скороспелого урожайного сорта – небольшой размер и компактность кроны. Плоско-шаровидные или цилиндрические ребристые среднеопушенные плоды золотисто-желтого с прозеленью оттенка достигают в весе 280 г. Светло-желтого оттенка сочная терпковатая мякоть сохраняет сильный аромат даже после переработки;
            • Берецки – стабильно урожайный, частично самоплодный сорт венгерской селекции. Для опыления подходят сорта Чемпион, Исполинская, Португальская. Плоды этого сорта грушевидные, крупные – массой до 270 г, очень вкусные и ароматные – их употребляют в пищу свежими, как яблоки. Мякоть плодов желтая, сочная, отличных вкусовых качеств;
            • Тримонциум – морозоустойчивый сорт, одинаковые по величине и средние по размеру плоды которого используются чаще всего для переработки.
            • К среднеспелым относятся и такие популярные в культуре сорта, как Лимонка, Отличница, Лесковац, Щучинская, Персидская и другие.

              Поздние сорта айвы.

              В эту категорию включены сорта, созревающие в конце октября или в ноябре. Среди позднезимних сортов самыми известными являются такие:

            • Зубутлинская – урожайный, зимостойкий, ветроустойчивый и не поражающийся болезнями дагестанский сорт народной селекции с очень крупными, округлыми тупоребристыми войлочными плодами массой до 800 г золотисто-желтого цвета со светло-желтой сочной мякотью приятного вкуса;
            • Враниска Дания – высокоурожайный, ветроустойчивый и не поражающийся заболеваниями сорт югославской селекции с округло-усеченными грушевидными слабошерстистыми плодами массой до 270 г зеленовато-желтого цвета. Мякоть светло-желтая, плотная и сочная, кисло-сладкого вкуса;
            • Буйнакская крупноплодная – высокоурожайный, самоплодный и скороплодный зимостойкий и устойчивый к болезням дагестанский сорт с очень крупными грушевидными или цилиндрическими плодами, иногда достигающими в массе 700 г. Цвет плодов светло-желтый;
            • Ктюн-жум (зимняя айва) – районированный для Северного Кавказа очень поздний сорт с гладкими широкоребристыми золотисто-желтыми плодами, часто достигающими в весе 800 г. Мякоть плодов светло-желтого цвета, отличного кисло-сладкого вкуса;
            • Португальская – частично самоплодный европейский сорт средней зимостойкости с короткогрушевидными ребристыми слабоопушенными плодами среднего размера. Мякоть ароматная, желтоватая, терпкая.
            • Среди поздних сортов айвы популярны также Мир, Студентка, Исполинская, Чемпион, Виктория и другие.

              Сорта айвы для Подмосковья.

              Если вы, проживая в Подмосковье, решили вырастить в своем саду айву, имейте в виду, что она устойчивей к холодам, чем абрикос, черешня, вишня и даже некоторые сорта груш и яблонь. При условии утепления корневой зоны и нижней части штамба в Московской области можно выращивать такие сорта айвы:

            • Мускатная – раннеспелый среднерослый высокоурожайный, засухоустойчивый и зимостойкий сорт, практически не подверженный болезням. Это лучшая айва для Подмосковья – ее легко возделывать на плотных почвах. Плоды у растений этого сорта пушистые, на ощупь войлочные, мякоть светло-кремовая, грубоватая;
            • Первенец – раннеспелый влаголюбивый зимостойкий урожайный сорт, вступающий в плодоношение с четвертого года. Гладкие, без опушения плоды, достигающие по весу 220 г, имеют округлую форму и бледно-желтую окраску. Мякоть ароматная, сочная, нежная, кремового цвета;
            • Янтарная – среднеспелый скороплодный урожайный сорт со средней зимостойкостью, но высокой засухоустойчивостью и невосприимчивостью к грибным заболеваниям. Плоды у растений этого сорта средней величины, яблоковидной формы, слаборебристые, окраска плодов от ярко-желтой до янтарной. Мякоть очень ароматная, ярко-кремовая или оранжево-желтая, крупнозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса;
            • Успех – самоплодный позднеспелый урожайный засухоустойчивый и зимостойкий сорт с округлыми и гладкими светло-желтыми плодами с почти незаметным опушением и очень сладкой мякотью;
            • Краснодарская – среднеспелый зимостойкий и засухоустойчивый сорт с плодами средней величины, весом до 200 г, яблоковидной слаборебристой формы, янтарно-оранжевого или ярко-желтого цвета. Мякоть сочная, крупнозернистая, ярко-кремовая или оранжево-желтая, с сильным ароматом и кисло-сладким вкусом.
            • Кроме описанных сортов, в Подмосковье можно с успехом выращивать сорта Ароматная, Степная красавица, Десертная, Превосходная, Благодатная, Ранетная и Гурджи.

              floristics.info

              Смотрите так же:

              • Видео выращивание клариевого сома О компании ИП Дюжев поставляет рыбопосадочный материал в хозяйства Краснодарского края и РФ круглогодично , с целью сезонного и круглогодичного ( в подходящих условиях ) выращивания клариевого сома – шармута. Предлагаем к реализации : - рыбопосадочный материал навеской от 1,5 – 2 гр. до […]
              • Малина сорта маросейка описание Сорт малины Маросейка В ХХ веке в конце 70-х годов в Институте садоводства в Москве профессором Кичиной В.В. был выведен новый сорт малины Маросейка. В процессе селекционных работ была улучшена шотландская малина, которая легла в основу нового сорта. При этом российские селекционеры […]
              • Обработать виноград перед укрытием Правильная обработка виноград на зиму Обработка виноград на зиму позволяет защитить лозу от болезней, морозов, получить на следующий год хороший урожай. Сразу после сбора гроздьев виноград подкармливают. Когда опадают листья делают обрезку, затем обрабатывают ветки растворами […]
              • Нектарин свойства полезные Как сделать банановый коктейль: 7 рецептов Банановый коктейль — это излюбленное лакомство взрослых и ребятишек. Из подручных ингредиентов угощение можно сделать в домашних условиях, не прикладывая больших усилий. Рассмотрим традиционный коктейль из бананов и его возможные вариации. […]
              • Кухня цвета черешня Кухня "Традиция арт.98" с фасадами черешня Цена до акции: 10800 р. Акция почти закончилась! Материал корпуса: ЛДСП Материал фасада: МДФ матовый Цвет фасада: на выбор из 182 вариантов цена указана за погонный метр гарнитур возможно выполнить в любой форме и размерах набор модулей в […]